2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
محصول برداشت شده بدون افت کیفیت را می توان با موفقیت تا بهار حفظ کرد. نکات ما به شما کمک می کند تا سبزیجات خود را به درستی آماده کرده و شرایط نگهداری مطلوبی را ایجاد کنید. ذخیره سازی زمستانی محبوب ترین و محبوب ترین محصولات سبزیجات را در نظر بگیرید
برای نگهداری موفق میوه های برداشت شده به چه چیزی نیاز است؟
فقط ذخیره سازی مهم نیست. موفقیت به عوامل زیادی بستگی دارد:
• انتخاب صحیح تنوع ،
• فناوری کشاورزی کشت ،
• آب و هوا ،
• به موقع بودن جمع آوری ،
• عدم آسیب یا نقص ،
• خصوصیات فردی هر سبزی ،
• تهیه انبار یا اتاق دیگر (سطح رطوبت ، ضدعفونی) ،
• ظروف و روش های تهیه میوه.
سیب زمینی
البته محصولی که بدون آن رژیم غذایی تقریباً هیچ فردی که قسمت اصلی ذخیره سازی را اشغال می کند بدون آن کار نمی کند ، البته سیب زمینی است. ذخیره سازی رعایت شرایط زیر را فراهم می کند: حذف نور ، رطوبت اضافی. دما نیز مهم است ، زیرا گرما به سرعت محصول ریشه را سست و مستعد جوانه زنی می کند. معمولاً شرایط ایده آل در زیرزمین و انبار بدون یخبندان ایجاد می شود. رطوبت مطلوب 80-90 at در + 2 … + 3 ° С.
آماده سازی مناسب سیب زمینی برای تخمگذار در یک منطقه تهویه و تاریک خشک می شود. اگر لایه پلاستر از 20 سانتی متر تجاوز نکند ، برای خشک شدن دو تا سه روز کافی است. برای سیب زمینی خشک ، مرحله نهایی فرا می رسد - مرتب سازی. وقتی میوه های بیمار و آسیب دیده برداشته شوند ، غده های باقی مانده برای نگهداری آماده هستند. توصیه می شود درجه حرارت را به تدریج کاهش دهید ، به عنوان مثال ، آن را در یک سردخانه قرار دهید و هنگامی که تا + 3 … + 5 درجه سانتیگراد سرد شد ، آن را در زیرزمین / زیرزمین ذخیره کنید.
توصیه نمی شود آن را به صورت عمده ذخیره کنید ، بهترین راه این است که جعبه ها یا ظروف دارای سوراخ های تهویه (ارتفاع ظروف 80-100 سانتی متر) باشد. آنها نباید با زمین تماس بگیرند ، آنها روی تکیه گاه ها ، سکوهای چوبی ، با فاصله 15 سانتی متر از زمین نصب می شوند. برای "تنفس" خوب ، دهانه 20 سانتی متر از دیوارها حفظ می شود. ایجاد لایه ها برگ خاکستر کوه یا خاک اره خشک به جلوگیری از پوسیدگی کمک می کند.
هویج
کلید ایمنی هویج تنوع و شرایط رشد است. هنگام کاشت محصول برای استفاده طولانی مدت ، هویج را از اواسط تا اواخر کاشت بکارید. آماده سازی برای ذخیره سازی شامل پاکسازی از خاک ، بریدن قسمت های زیر سر و خشک شدن چند روز در زیر نور آفتاب است.
شرایط ذخیره سازی مانند سیب زمینی است و ماسه به لایه های ریختن اضافه می شود. جعبه ها بزرگ ساخته نشده اند ، حداکثر باید 18 کیلوگرم باشد. محصولات کوچک را می توان در خاک رس ذخیره کرد ، که کارآمدترین راه محسوب می شود. هویج ، مرطوب شده با خشت سفالی ، به صورت ردیفی در جعبه ای پوشیده از پلی اتیلن قرار می گیرد و همه چیز با خاک رس پر می شود.
چغندر
ذخیره موفق چغندر تنها با جمع آوری و آماده سازی دقیق امکان پذیر است. هنگام تمیز کردن از خاک و حمل و نقل ، پوست نباید آسیب ببیند. نمونه های آسیب دیده در حین حفاری یا شکسته شدن قابل انبار نیستند. هنگام جدا کردن قسمت های بالایی ، بهتر است "کنف" 2 سانتی متری بگذارید. شما باید آن را به مدت دو روز خشک کنید ، ترجیحاً در باد و در سایه.
جعبه های انبار نباید بیش از 20 کیلوگرم داشته باشند ، درب آن با دسترسی هوا ساخته شده یا نیمه باز مانده است. در رطوبت زیاد در انبار ، توصیه می شود خاک اره بپاشید ، و چغندر به خوبی در برگهای ویبرنوم با نمک حفظ می شود. روشهای دیگر لایه بندی با مخلوطی از گچ و ماسه درشت (200 گرم در 10 کیلوگرم) را پیشنهاد می کند. برای ریختن می توانید از آهک خرد شده خشک استفاده کنید.
کلم
فقط گونه های میانی ، میانی و دیررس مناسب برای نگهداری در زمستان هستند. جمع آوری به موقع یک عامل مهم است.کشاورزان توصیه می کنند که سر کلم را در دمای 0 … + 5 درجه سانتیگراد جمع آوری کنید. برای ذخیره سازی ، سعی کنید -1 … + 1 ° C ایجاد کنید ، رطوبت مطلوب 90-95 است.
چنگالهای آسیب دیده و با علائم پوسیدگی ، نباید بیماریها را برای نشانک گذاری مجاز کرد. فقط نمونه های خشک و متراکم انتخاب می شوند. ذخیره سازی در قفسه ها ، با ریشه بالا انجام می شود. اگر ستون فقرات برداشته شود ، سر در کاغذ پیچیده می شود. برخی در حالت آویزان ذخیره می شوند و یک نخ را با نخ نایلونی می بندند. کارشناسان می گویند که سر کلم ، روغن کاری شده با خاک رس و معلق ، بدون تغییر باقی می ماند.
توصیه شده:
بیایید در مورد مربا صحبت کنیم
برای مدت طولانی در روسیه ، مربا عمدتا از میوه ها و انواع توت ها تهیه می شد ، زیرا این آنها به ما این فرصت را می دهند تا تابستان گرم را در زمستان سرد به خاطر بسپاریم ، از طعم روشن لذت ببریم ، عطر هدایای طبیعت را احساس کنیم! اجداد ما از خواص مفید سبزیجات اطلاع داشتند ، اما شکر وجود نداشت و مردم مربا را با عسل درست می کردند. به عنوان مثال ، ایوان مخوف عاشق مربای خیار غلیظ عسل بود
بیایید در مورد کباب کردن صحبت کنیم
خوب است که شنبه شب بعد از یک روز شلوغ با باغبانی ، با خانواده و دوستان دور کباب پز کباب گرد هم بیایید. پس از سیر شدن کمی گرسنگی ، نشسته ها شروع به بافتن بند بند مکالمه به کلمه می کنند. پس از بحث در مورد کار انجام شده در کلبه تابستانی ، شکایت از اینکه روز تعطیل به سرعت پرواز می کند ، با کنترل بچه هایی که سعی می کردند شاخه های طولانی از کباب را به آتش بکشند ، مکالمه به تدریج شخصیت فلسفی پیدا می کند. ستارگان بالای آن بیش از پیش به وضوح قابل مشاهده هستند
بیایید در مورد سرخس صحبت کنیم
سرخس یکی از قدیمی ترین نمایندگان گیاهان است که تا به امروز در سیاره ما رشد کرده است. تعداد زیادی از انواع این گیاه برای بشر شناخته شده است ، بیش از هزار نماینده تنها در خاک روسیه رشد می کنند. افسانه گل سرخس شاید معروف ترین باشد. این به کسی که می بیند سرخس شکوفا می شود ، و ثروت های بی حد و حصر در زمین پنهان می شود. افسوس ، این فقط یک افسانه است - زیرا هیچ کس تا به حال گل یا گنجینه ای ندیده است
بیایید با هم یک باغ سلطنتی ایجاد کنیم
اغلب ، باغبان می خواهند باغ آنها متفاوت از باغ همسایه باشد و شخصیت خاص خود را داشته باشد. در فیلم ها ، ما همیشه تصاویر باغ زیبا را تحسین می کنیم. اما بسیاری متوجه نیستند که در سایت شما می توانید یک باغ سلطنتی ایجاد کنید و از این طریق دوستان و همسایگان را غافلگیر کنید
بیایید از زباله ها به نفع خود استفاده کنیم
هر چند وقت یکبار مواد طبیعی ، که می تواند مزایای ارزشمندی برای باغبان به همراه داشته باشد ، به جای افزایش محصول ، به سطل زباله می اندازند. بیایید ببینیم بقایای گیاهی و دیگر سطل های زباله در نگاه اول هنوز چه چیزی می تواند برای کشاورزی ارگانیک هوشمند مفید باشد
