فواید شگفت انگیز کوکوم

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

این نام گارسینیا هندی (Garcinia indica) است - درختی از غرب هند. میوه های قهوه ای قرمز آن شبیه آلو است و به دلیل وجود مواد مغذی فراوان در ترکیب آن از ارزش بالایی برخوردار است. راز افزایش محبوبیت کوکوم چیست؟

این گیاه متعلق به خانواده mangosteen است. با میوه های آبدار با پوست نرم و گوشتی و گوشت ترش متمایز می شود. آنها اغلب در غذاهای هندی برای تهیه غذا و نوشیدنی استفاده می شوند. به عنوان مثال ، در جنوب گوا ، شربت کوکوم رایج است - یک نوشیدنی سنتی برای رفع تشنگی در گرما. پیروان آیورودا به این گیاه بیشتر به دلیل خواص دارویی و آرایشی آن اهمیت می دهند.

روغن نارگیل

در حالی که تفاله میوه حاوی فیبر ، پروتئین ، کربوهیدرات ، پکتین و ویتامین C است ، چشمگیرترین خواص دارویی کوکوم در پوست و دانه های آن پنهان شده است. دومی شامل 33 تا 44 درصد روغن است. رنگ آن سفید است و رایحه ملایمی دارد. روغن بسیار سبک و بدون چربی است. می توان آن را تا 2 سال ذخیره کرد.

می توان از آن در غذا استفاده کرد. این روغن دارای خواص نرم کننده ، قابض و تسکین دهنده است. حاوی اسیدهای استئاریک ، اولئیک ، پالمیتیک ، لینولئیک است. با تشکر از این ، به بهبود زخم ها ، نرم شدن پوست خشک و خشک ، جوان نگه داشتن آن ، بهبود گردش خون ، تامین آب رسانی و تغذیه کمک می کند.

میوه کوکوم

گیاه شناسان ادعا می کنند که میوه کوکوما حاوی ترکیبی منحصر به فرد از مواد شیمیایی گیاهی است. به همین دلیل است که پوست کوکوم در آسیای جنوب شرقی ارزشمند است. دارای سه ماده مغذی ارزشمند است: آنتوسیانین ، گارسینول و هیدروکسی اسید.

1. کمک به کاهش وزن

محبوبیت کوکوم و محصولات با مشارکت آن به دلیل توانایی آنها در تأثیر مثبت بر وزن فرد در سراسر جهان محبوب شده است. وقتی با رژیم غذایی مناسب و ورزش زیاد ترکیب شود ، کوکوم می تواند به طور م maintainثرتری به حفظ یا کاهش وزن کمک کند.

نشان داده شده است که کوکوم رژیمی از تجمع چربی احشایی و زیر جلدی جلوگیری می کند. نتایج تحقیقات نشان داد میزان چربی در 4 هفته تا 15 درصد کاهش یافت. دانشمندان ادعا می کنند توانایی کوکوم برای سرکوب اشتها ، افزایش انرژی و افزایش متابولیسم است.

2. سادگی اضطراب و افسردگی

یکی دیگر از ویژگیهای جالب میوه کوکوم توانایی آن در افزایش سطح سروتونین در مغز است. بر اساس نتایج تحقیقات ، موش هایی که به طور منظم از عصاره کوکوم در رژیم غذایی خود تغذیه می کردند کمتر از همتایان خود مستعد حملات پانیک و اضطراب بودند. موش هایی که به طور منظم کوکوم مصرف می کردند فعال تر و کنجکاو تر بودند.

3. نیروگاه آنتی اکسیدانی

پوست کوکوم با آنتوسیانین ها و گارسینول غنی شده است. آنها عملکرد شناختی را تحریک می کنند ، در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند ، سلامت قلب را حفظ می کنند ، بینایی را بهبود می بخشند و ممکن است از افزایش وزن جلوگیری کنند. پوست میوه حاوی سیانیدین-3-گلوکوزید است که به ویژه از اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند. اما آنتی اکسیدان اصلی پوست میوه گارسینول است ، ماده ای فوق العاده قوی که استرس اکسیداتیو را تسکین می دهد و رادیکال های آزاد را 3 برابر موثرتر از ویتامین E خنثی می کند.

4. در برابر التهاب

التهاب مزمن ریشه بسیاری از بیماری ها (سرطان ، زوال عقل ، بیماری های قلبی و دیابت) است. تحقیقات بر روی گارسینول موجود در کوکوم نشان داده است که آنزیم های ضد التهابی را سرکوب می کند. این بدان معنی است که کوکوم همچنین در برابر فرآیندهای التهابی محافظت می کند.

5. در برابر زخم ها

زخم معده در اثر عفونت هلیکوباکتر پیلوری ، استفاده طولانی مدت از آسپرین ، سایر داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی یا استرس ایجاد می شود.اما همان گارسینول موجود در کوکوم به عنوان یک درمان موثر برای عفونت H.pylori شناخته شده است. علاوه بر این ، این آنتی اکسیدان به خوبی با رادیکال های آزاد که در ایجاد زخم نیز نقش دارند ، مبارزه می کند.