2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
چند عدد کدو سبز می توانید درست کنید؟ سخت است شمارش دقیق. خوشمزه ، ترد ، آنها همیشه از مهمانان روی میز استقبال می کنند. بگذارید سه دستور پخت مورد علاقه ام را به شما معرفی کنم
کدو سبز همیشه به دلیل خواص ارزشمند خود مشهور بوده است. محتوای ویتامین C و آهن ، هموگلوبین را افزایش می دهد ، ترکیب خون را بهبود می بخشد. توکوفرول (ویتامین E) سلول های بدن را جوان می کند. محتوای کم کالری به شما این امکان را می دهد تا اندامی زیبا داشته باشید.
بیایید آشنایی خود را با این سبزی با ساده ترین دستور شروع کنیم.
حلقه های سرخ شده
محبوب ترین غذای خانواده ما. به نظر می رسد ، که راحت تر است ، برش داده و سرخ می شود ، اما ظرافت های متعددی وجود دارد که خوشمزه ای بیشتری به مواد منبع می بخشد.
کدو سبز متوسط را به حلقه های نازک برش دهید. بهتر است سبزیجات رسیده شیر را با یک پوسته نازک ، مرکز (بدون دانه) مصرف کنید. سپس زمان بیشتری برای برداشتن پالپ و پوست طول نمی کشد. مخلوطی از 2 قاشق غذاخوری آرد و 0.5 قاشق چایخوری نمک را آماده کنید. گیاهان و ادویه جات ترشی جات به دلخواه اضافه می شود تا طعم محصول اصلی را افزایش دهد.
ماهیتابه را گرم کنید ، روغن نباتی را بریزید. باید کاملاً گرم شود. ورقه های نان را از دو طرف در آرد بریزید. لایه به طور مساوی کل سطح را می پوشاند. حلقه ها را محکم در ماهیتابه پهن می کنیم. ما اقدامات احتیاطی را انجام می دهیم. اگر آب روی روغن بریزد ، پاشش به دست می آید. گاز را تا حد متوسط خاموش می کنیم.
از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. زمان پخت دوبار بیشتر از دومی زمان می برد. برای اجتناب از غذای سوخته لحظه ای را از دست ندهید.
روی ظرف بگذارید ، گیاهان تازه خرد شده را بپاشید. در صورت تمایل خامه ترش تازه را اضافه کنید.
خاویار کدو
یک غذای کلاسیک و غیر قابل تعویض روی میز در زمستان. به طور جهانی برای ساندویچ ، تنقلات ، غذاهای جانبی مناسب است.
3 ، 5 کیلوگرم پوست بزرگ کدو سبز ، خمیر میانی با دانه ها. به نصف حلقه برش دهید ، در روغن سرخ کنید. بگذارید خنک شود ، در مخلوط کن آسیاب کنید تا قطعات متوسط شود.
پیاز 1 ، 5 کیلوگرم را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، در یک ماهیتابه در روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. 1 کیلوگرم هویج را روی یک رنده درشت بمالید. دانه ها و دم ها را از 1 کیلوگرم فلفل جدا کنید ، به قطعات کوچک برش دهید. 3 کیلوگرم گوجه فرنگی را با مخلوط کن خرد کنید. جعفری ریز خرد شده ، شوید ، ریحان را بپاشید.
4 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده را به مزه اضافه کنید. ما آتش می گذاریم ، مرتب هم می زنیم ، به جوش می آوریم ، به حداقل می رسانیم. جرم را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. در پایان ، 2 ، 5-3 قاشق غذاخوری 70٪ اسانس سرکه بریزید. خوب مخلوط کنید.
خاویار داغ را با قاشق داخل شیشه های بخارپز کنید. با درب آهنی رول می کنیم. ما یک روز "کت خز" می پوشیم. ما غذاهای کنسروی را در شرایط اتاق ذخیره می کنیم.
در صورت تمایل ، برای به دست آوردن یک قوام ظریف تر مانند پوره ، همه سبزیجات از طریق چرخ گوشت عبور داده می شوند.
کدو سبز پخته با گوشت
دستور امضای مامان همیشه در بین مهمانان مورد تقاضا است. طراحی غیر معمول ظرف باعث جذابیت بیشتر آن می شود.
پختن گوشت چرخ کرده. ما 0.5 کیلوگرم خلال گوشت را از طریق چرخ گوشت ، 3 پیاز بزرگ و پوست کنده عبور می دهیم. در 1 تخم مرغ ، 2 تکه از یک نان خیس شده در شیر ، کمی نمک ، شوید خرد شده ، جعفری ، سینیا ، ریحان مخلوط کنید. فلفل کمی. به یک قوام یکدست برسید.
کدو سبز بزرگ را به حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.پوست باقی می ماند ، وسط آن را بردارید. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید. ما کدوها را محکم روی یکدیگر پخش می کنیم. مرکز را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم. به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. ما بیرون می آوریم ، سطح محصولات را با سس مایونز چرب می کنیم ، با پنیر رنده شده می پاشیم. 10-15 دقیقه دیگر به فر باز می گردیم تا پوسته طلایی شکل بگیرد.
با پوره سیب زمینی سرو کنید.
ترفندهای کوچک
1. برای افزودن طعم تند و طعم تند به غذای پخته شده ، پنیر را با سیر رنده شده مخلوط کنید.
2. تراکم خاویار با زمان پخت تنظیم می شود. هرچه مدت زمان جوشیدن بیشتر باشد ، مایع محصول کمتر می شود.
3. از آزمایش ادویه جات ترسی نداشته باشید. آنها طعم خاصی به محصول نهایی می دهند.
4. تعداد کمی از مردم می دانند که در روسیه از آن به عنوان چاشنی تند استفاده می شد. از آن برای تهیه غذاهای دوم ، سوپ استفاده می شود.
5. قبل از سرخ کردن کدو سبز ، به جای آرد ، به طور جداگانه از سفیده یا زرده تخم مرغ استفاده کنید. آنها را با نمک مخلوط کنید ، با چنگال بزنید. حلقه ها را در این مخلوط فرو کنید. قهوه ای از هر دو طرف. تخم مرغ باعث نجات روغن گیاهی می شود. ظرف تمام آبدار تر می شود.
امیدوارم دستور العمل های من را دوست داشته باشید و در خانواده خود مورد تقاضا قرار بگیرید. من برای شما اشتهای خوب و موفقیت خلاق آرزو می کنم!
توصیه شده:
بنفشه شگفت انگیز
بنفشه شگفت انگیز (lat. Viola mirabilis) - یک گیاه چند ساله علفی کم رشد از جنس بنفشه (lat. Viola) ، متعلق به خانواده بنفش (lat. Violaceae). نوعی "ماتریوشکا" طبیعی زیبا از کلمه "بنفشه". نام خاص "mirabilis" ("
این مربای خوشمزه کدو حلوایی
کدو سبز نه تنها یک محصول سالم و به راحتی قابل هضم است ، بلکه یک محصول بسیار خوشمزه است. آیا می دانستید که علاوه بر کدو سبز معمولی ، پنکیک یا پنکیک کدو ، پوره کدو سبز ، می توانید مربا و کمپوت خوشمزه درست کنید؟ مربای کدو سبز را می توان به درستی یک غذای لذیذ نامید
آفات و بیماریهای کدو تنبل ، کدو سبز ، کدو سبز
بسیاری از ساکنان تابستانی کدو ، کدو و کدو تنبل را در زمین های خود پرورش می دهند. آنها اغلب با آفات و بیماریهای مختلفی روبرو می شوند که عملکرد مورد انتظار را کاهش می دهد. بیایید سعی کنیم این مشکلات را حل کنیم
چگونه دستهای خود را از کدو سبز و آب کدو حلوایی بشوییم؟
در بیشتر موارد ، دستها پس از تمیز کردن کدو سبز یا کدو تنبل تمیز می مانند ، اما گاهی اوقات نیز اتفاق می افتد که یک پلاک سطحی شبیه به یک فیلم چسبناک مایل به قهوه ای مایل به سبز روی انگشتان دست ظاهر می شود و به طرز ناخوشایندی پوست را سفت می کند و گاهی منجر به ایجاد آن می شود. ترک خوردن. به هر حال ، این ویژگی برای تعدادی از انواع معمولی است! و در این مورد ، شستن دستها با آب با استفاده از صابون معمولی بسیار مشکل ساز است ، و گاهی حتی غیر ممکن است! اگر شکنجه نشود
نحوه نگهداری صحیح کدو حلوایی
کدو حلوایی میوه های فوق العاده و بسیار اصلی هستند که هم برای غذاهای خوشمزه تابستانی و هم برای کنسرو خانگی مناسب هستند. به منظور لذت بردن از طعم متمایز آنها تا آنجا که ممکن است ، مهم است که نحوه نگهداری صحیح این سبزیجات زیبا را بیاموزید. علاوه بر اینکه همیشه می توان آنها را کنسرو یا ترشی کرد ، می توان آنها را خشک یا منجمد نیز کرد. ذخیره این سبزیجات مغذی و تازه ممنوع نیست و حتی در شرایطی نیز انجام این کار دشوار نخواهد بود
