سیب

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

سیب (لاتین Malus domestica) - یکی از معروف ترین میوه ها در جهان ، روی درختان صورتی میوه متعلق به خانواده رشد می کند.

جایی که رشد می کند

وسعت آسیای مرکزی به عنوان سرزمین سیب در نظر گرفته می شود. در آغاز عصر مفرغ ، باغ های سیب مجلل در حال حاضر در سرزمین ایران یافت می شد و این فرهنگ به لطف لژیونرهای رومی به اروپا آمد. در حال حاضر ، درختان سیب تقریباً در سرتاسر جهان رشد می کنند ، تنها استثنا مناطق آب و هوایی زیر قطبی و قطبی است. در مورد انواع سیب ، در حال حاضر چند صد نوع از آنها وجود دارد.

کاربرد

سیب ها مشتاقانه نه تنها تازه ، بلکه فرآوری می شوند - می توان از آنها برای تهیه طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه و مغذی استفاده کرد.

این میوه ها حاوی مقدار زیادی مواد مفید هستند که بدن را اشباع کرده ، سیستم عصبی مرکزی را تقویت کرده و تحریک می کند. و در مورد افرادی که آنها را دوست دارند ، مرسوم است که می گویند آنها دارای موقعیت زندگی فعال هستند.

این میوه ها تا هشتاد درصد آب و اسیدهای سیتریک ، تارتاریک و مالیک دارند که در هماهنگی با تانن ها به از بین بردن فرایندهای پوسیدگی و تخمیر در دستگاه گوارش کمک می کند. به سادگی داروی بهتری برای اندام های مختلف گوارشی وجود ندارد! و از آنجا که کالری بسیار کمی دارند ، می توان آنها را در هر مقداری بدون ترس از شکل مصرف کرد.

پکتین موجود در سیب به این میوه های خوشمزه یک اثر ملین ملایم می دهد - به منظور جلوگیری از یبوست احتمالی ، متخصصان توصیه می کنند هر روز صبح با معده خالی چند سیب کوچک یا یک سیب نسبتاً بزرگ بخورید.

ید در سیب دو برابر موز است (بخصوص مقدار زیادی از این ماده در دانه ها وجود دارد - برای تامین نیاز روزانه به ید ، فقط پنج یا شش دانه کافی است ، با این حال ، نمی توان از آنها سوء استفاده کرد ، زیرا آنها همچنین حاوی مقدار کمی مواد سمی هستند) و همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C و A هستند.

همچنین مهم است بدانید که سیب هایی که برای مدت طولانی ذخیره می شوند به تدریج خواص مفید خود را از دست می دهند. پس از شش ماه ذخیره سازی ، میزان ویتامین های موجود در آنها ده برابر کاهش می یابد. در مورد خشک کردن ، در طول این فرایند ، مقدار مواد مغذی در سیب دو یا سه بار کاهش می یابد ، اما سپس برای مدت طولانی بدون تغییر باقی می ماند.

سیب به تقویت دیواره رگ های خونی کمک می کند ، تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن دارد و هم برای پیشگیری و هم برای درمان سنگ ادراری ایده آل است. سیب ها فاقد عملکرد کلرتیک نیستند ، که آنها را به یک عامل پیشگیرانه عالی در برابر کوله سیستیت و بیماری سنگ کیسه صفرا تبدیل می کند. و مقدار زیادی فیتونساید به این میوه ها اثر ضد میکروبی قوی می بخشد.

سیب همچنین تأثیر مفیدی بر سیستم لنفاوی دارد - این به دلیل خواص عالی تصفیه کننده خون است. و اگر به طور مرتب از آنها استفاده کنید ، می توانید از بیماریهای ناخوشایندی مانند روماتیسم و تصلب شرایین و همچنین روند تخریب تدریجی سلولهای مغزی جلوگیری کنید.

رژیم یک روزه سیب می تواند سطح کلسترول را به طور همزمان سی درصد کاهش دهد ، علاوه بر این ، چنین رژیم غذایی پیشگیری عالی از سرطان است.

موارد منع مصرف

برخی از انواع سیب می تواند به دندان ها آسیب برساند - به عنوان یک قاعده ، این گونه های جنوبی هستند که دارای محتوای نسبتاً چشمگیری از قندها هستند. برای خنثی کردن قند بعد از خوردن میوه های آبدار ، کافی است که دندانهای خود را با خمیر مسواک زده یا دهان خود را با محلول نوشابه کاملاً بشویید.

در مورد انواع ترش ، بهتر است از آنها برای افرادی که از گاستریت با اسیدیته بالا رنج می برند ، و همچنین برای همه افرادی که مجبور به زخم معده دوازدهه و معده بودند ، استفاده نکنید.