2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
Cherimoya (lat. Annona cherimola) - یک درخت میوه متعلق به خانواده Annonovye با میوه های خوراکی.
شرح
چریمویا یک درخت نسبتاً جالب است که تا پنج تا نه متر رشد می کند و با برگ های دو ردیف ، چهار تا نه سانتی متر عرض و هفت تا پانزده سانتی متر طول پوشیده شده است.
گلهای چرمویا روی پایه های کوتاه در امتداد شاخه ها قرار دارند. همه آنها از سه گلبرگ بیرونی نسبتاً گوشتی و سه گلبرگ داخلی کمی کوچکتر تشکیل شده اند.
میوه های پیچیده و قطعه قطعه شده با شکل مخروطی یا شکل قلب مشخص می شوند و حاوی حدود دوجین دانه سیاه براق هستند. تفاله فیبری-کرمی میوه سفید است و عطر فوق العاده مطبوعی دارد. وزن این میوه ها می تواند از نیم کیلوگرم تا سه کیلوگرم متغیر باشد و عرض هر میوه به ده سانتی متر و طول آن به ده تا بیست سانتی متر می رسد.
چرمویا در سال چهارم یا پنجم شروع به باردهی می کند. به هر حال ، درخت چریمویا گاهی اوقات "درخت بستنی" نامیده می شود. به دلیل ظاهر و طعم بسیار عجیب میوه ، این نام جالب را دریافت کرد. در واقع ، اگر چریمویا را فریز کنید ، طعم و بافت آن بسیار یادآور بستنی خواهد بود. برای این منظور ، گاهی اوقات میوه ها "سیب خامه ای" نامیده می شوند.
جایی که رشد می کند
کوهپایه های آند کلمبیا ، بولیوی ، پرو و اکوادور زادگاه چیریمویا محسوب می شوند. به هر حال ، این میوه در پرو از زمان اینکاها شناخته شده بود.
Cherimoya در حال حاضر در ونزوئلا ، مکزیک ، شیلی ، آرژانتین و برزیل کشت می شود. ضخامت های این فرهنگ را می توان در مناطق سرد آمریکای مرکزی ، آنتیل ، کالیفرنیا و فلوریدا جنوبی یافت. و خارج از دنیای جدید ، چرمویا در اریتره ، سومالی ، آفریقای جنوبی و همچنین در هند ، استرالیا و مدیترانه کشت می شود. در عین حال ، جامدترین محصول در پرتغال و اسپانیا برداشت می شود.
کاربرد
چیرمویای رسیده اغلب تازه مصرف می شود. آن را درست بخورید: میوه ها به دو قسمت تقسیم می شوند و سپس تفاله از هر قسمت با یک قاشق برداشته می شود. علاوه بر این ، چرمویا اغلب به سالاد اضافه می شود ، همچنین نوشیدنی های گازدار ، شیرینی ها و بستنی با افزودن آن تهیه می شود. و آب میوه های رسیده برای تهیه بعدی نوشیدنی های الکلی تخمیر می شود.
در مورد دانه های چریمویا ، آنها نمی توانند خورده شوند ، زیرا می توانند آسیب جبران ناپذیری به دستگاه گوارش وارد کنند.
Cherimoya دارای کالری نسبتاً کمی است - 100 گرم از این میوه فقط 74 کیلو کالری دارد. علاوه بر این ، آب آن زیاد است - هر 100 گرم تفاله این میوه ها حاوی حدود 79 گرم آب است. این میوه یک راه حل عالی برای کسانی است که می خواهند بدون افزایش وزن ، شیرینی بخورند.
دانه های چریمویای خرد شده و کمی برشته شده یک استفراغ بسیار قوی هستند. پودر دانه همراه با چربی برای مبارزه با انگل های پوستی و شپش استفاده می شود. برای مقابله با شپش ، محلول الکل نیز تهیه می شود. همچنین ، cherimoya تأثیر مفیدی بر عملکرد معده و کبد دارد و به جلوگیری از توسعه فرآیندهای تومور کمک می کند. و برای مقابله با مسمومیت غذایی ، شیرمویای خشک شده را به صورت پودر درآورده و دو قاشق غذاخوری از پودر به دست آمده مصرف می شود.
در آمریکای جنوبی ، از برگ و پوست چریمویا برای تهیه چای آرامش بخش و آرامبخش استفاده می شود که به بهبود هضم کمک می کند و دارای اثر ملین ملایم است.
خواص خطرناک
به هیچ وجه نباید دانه های سیریمویا سمی بخورید. به همان اندازه مهم است که مطمئن شوید آب او به چشم نمی آید - این می تواند منجر به کوری شود.
و بیماران دیابتی باید از cherimoya با احتیاط زیادی استفاده کنند ، زیرا سرشار از کربوهیدرات و قند است. خوردن این میوه ها و عدم تحمل فردی توصیه نمی شود.
