رسیدن زودهنگام سبزیجات

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

پس از یک زمستان طولانی و سرد ، باغبان واقعاً می خواهند سبزیجات تازه و سبزیجات اولیه در اسرع وقت در داچاها ظاهر شوند. بیشتر سبزیجات به گرمای تابستان و رسیدن طولانی و بدون عجله نیاز دارند. اما چندین فرهنگ وجود دارد که به سرعت رشد می کنند و جزء اولین فرهنگ هایی هستند که ما را با طعم خود خوشحال می کنند

تربچه

این شاید محبوب ترین محصول زودرس در باغ های ما باشد. گاهی اوقات سه یا چهار بار کاشته می شود. اگر شرایطی برای رشد سریع تربچه ایجاد کنید ، می تواند میوه های بزرگ ، متراکم و آبدار بدهد. فقط سه هفته برای ظاهر شدن تربچه کافی است. این سبزی به طور مداوم یخ های خفیف را تحمل می کند. اما از کمبود آب تلخ می شود. می توان آن را به صورت دانه یا نهال کاشت.

پیاز

پیازهای کاشته شده در خاک بهاره سبزهایی تولید می کنند که تا زمانی که گیاه رشد می کند می توان آن را به طور مداوم برش داد. کمتر از 2 هفته پس از کاشت ، پیاز سبز را می توان برش داد و برای غذا استفاده کرد. این نه تنها فواید سلامتی دارد بلکه طعم عالی نیز دارد.

نخود فرنگی

نخود فرنگی از انواع اولیه و دیررس است. اولین محصول پس از یک ماه و نیم پس از کاشت برداشت می شود. برای رسیدن سریع آن ، فقط روزهای آفتابی و مقدار کافی رطوبت مورد نیاز است.

لوبیا

دانه های لوبیا سبز ، که پس از زمستان در زمین کمی گرم شده کاشته می شوند ، آماده انتشار گل در چند هفته و سپس غلاف هستند. کمتر از یک ماه باید تا اولین برداشت منتظر بمانید.

شلغم

یکی دیگر از گیاهان با رشد سریع شلغم است - نسبی مستقیم تربچه. برگهای آن را می توان به سالاد یا غذاهای جانبی اضافه کرد. جمع آوری اولین میوه ها را می توان یک و نیم تا دو ماه پس از کاشت شروع کرد.

اسفناج

اسفناج که یک سبزی برگ دار است یک سالاد خوشمزه و سالم درست می کند. اسفناج در خاک پوشیده از کمپوست کاشته می شود. بهتر است بذرها را در فاصله 2 سانتی متری از یکدیگر بکارید. در طول فصل ، اسفناج 2-3 محصول تولید می کند. این سبزی نیاز به آب زیادی دارد.

سیب زمینی

اولین سیب زمینی را می توان یک ماه و نیم پس از کاشت بیرون آورد. انواع مختلف سیب زمینی زمان کاشت و برداشت خود را دارند. به عنوان مثال ، اولین گونه Riviera است که طعم عالی دارد.

دو ماه طول می کشد تا اولین محصول سیب زمینی جوان برداشت شود. حتی سریعتر ، در یک ماه و نیم ، گونه اولیه ژوکوفسکی می رسد. این سیب زمینی خوشمزه و مقاوم در برابر بسیاری از بیماری ها و همچنین گرما و خشکسالی است.

تربچه

تعجب آور نیست که او را در این لیست بیابید - به هر حال ، بسیاری از بستگان زودرس در میان بستگان او وجود دارند. گونه تربچه اولیه Severyanka طی چند ماه می رسد. این سبزی کاملاً آبدار ، شیرین و مزه دار است. اما تربچه سیاه بسیار سالم باید کمی بیشتر صبر کند.

شاهی

شاهی آبی یکی از سبزیجات با رشد سریع است که به شما اجازه می دهد چند هفته پس از جوانه زنی از اولین برداشت خود لذت ببرید. سالاد ، ساندویچ از برگهای تازه آن تهیه می شود و غذاهای جشن با آنها تزئین می شود. شاهی یک چاشنی عالی برای غذاهای گوشتی است. گیاهان تازه آن طعم سوپ سبزیجات و سوپ کلم سبز را افزایش می دهند ، که باید درست قبل از پایان پخت به آنها اضافه شود.

استفاده از شاهی برای سرماخوردگی و سرماخوردگی توصیه می شود. روند بیماریهای برونش را تسکین می دهد ، استرس ، کمردرد و مفاصل را کاهش می دهد ، آرتروز و کم خونی را درمان می کند. استفاده مداوم از سبزی شاهی باعث بهبود خلق و خو ، عملکرد دستگاه گوارش ، عادی شدن خواب و کاهش فشار خون می شود.

داشته باش اما…

سبزیجات اولیه مطلوب ترین هستند ، با این حال ، آنها قند ، پکتین ، رنگدانه ها و اسیدهای آلی کافی ندارند ، که بر طعم آن به بهترین شکل تأثیر نمی گذارد. همه این عناصر در سبزیجات بزرگتر - گوجه فرنگی ، فلفل ، بادمجان - در طول زمان رسیدن طولانی مدت ، به لطف نور گرم خورشید جمع می شوند. بنابراین ، بهتر است باغبانانی که در یک منطقه آب و هوایی گرم زندگی می کنند به گونه هایی که بعداً رسیده می شوند توجه بیشتری کنند.

زمان رسیدن کامل سبزیجات به نوع و تنوع آنها ارتباط مستقیم دارد. اگر بوته ها جمع و جور ، کم رشد و شاخه های بزرگ ندارند ، اغلب آنها سریعتر از شاخه های بلند و پر بوته میوه می دهند. درست است ، مانند همیشه ، استثنائاتی در این قوانین وجود دارد.