سبزیجات زودرس: کدام را انتخاب کنید؟

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

دوره هایی در باغ وجود دارد که تخت ها در انتظار نهال یا نهال سبزیجات با دوره توسعه طولانی خالی هستند. به منظور استفاده منطقی از این منطقه و جمع آوری محصولات اضافی ، کشاورزان باتجربه این محل را با سبزیجات برگ زودرس می گیرند. این نه تنها مفید است ، بلکه بسیار مفید است ، زیرا گیاهان تازه بلافاصله خورده می شوند و کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در بدن را که در طول زمستان سرد طولانی ضعیف شده است جبران می کنند

حاوی ویتامین با سالاد و اسفناج

در بین این محصولات ، اسفناج و کاهو از نظر ترکیب با ارزش ترین هستند و مراقبت از آنها آسان است. آنها سرشار از نمک های پتاسیم ، فسفر ، آهن ، پتاسیم هستند ، حاوی گروه وسیعی از ویتامین ها و اسیدهای ضروری هستند. و می توانید چنین سبزیجاتی را نه تنها در بهار ، بلکه در ماه های تابستان پرورش دهید.

مکانی برای محصولات زودرس لازم است بارور باشد. آنها در آن بسترهایی قرار می گیرند که کود در پاییز وارد می شود و در بهار زمین پر از نیترات آمونیوم ، کلرید پتاسیم ، سوپر فسفات می شود.

در مراحل اولیه ، کاهو سر از طریق نهال کاشته می شود. پیش آماده سازی بذر شامل پردازش با محلول پرمنگنات پتاسیم است. سپس آنها را باید در آب تمیز بشویید و برای جوانه زنی در محیط مرطوب به مدت چند روز بگذارید.

کاشت در یک بستر هوموس انجام می شود. شیارهای کاشت در فاصله حداقل 4 سانتی متر مشخص می شوند دانه های کاشت با ماسه ریز مخلوط می شوند. محصولات در یک مکان گرم باقی می مانند و پس از ظهور ، آنها را به یک اتاق خنک نزدیک به نور منتقل می کنند.

مراقبت شامل آبیاری با آب گرم است. پانسمان بالا به افزایش عملکرد کمک می کند. برای این کار ، نهال ها در 10 روزگی با محلول نیترات آمونیوم بارور می شوند.

برای رشد مستقیم کاهو از طریق محصولات در زمین باز ، مصرف بیشتر بذر مورد نیاز است. اگر دانه از بین نرود و شاخه های متراکم ظاهر شوند ، باید نازک شوند.

در زمین باز ، مراقبت از کاهو شامل آبیاری منظم است. با کمبود رطوبت در گرما ، برگهای آن طعم تلخی می گیرند ، ممکن است شروع به ساقه شود.

کاشت اسفناج مستقیماً در زمین باز انجام می شود. آماده سازی پیش آماده همانند دانه های کاهو است. و میزان بذر کمی بیشتر است. نهال ها همچنین نیاز به آبیاری ، نازک شدن و تغذیه با نمک دارند. فاصله بین گیاهان حدود 10 سانتی متر است آنها اطمینان حاصل می کنند که علف های هرز با نهال ها تداخل ندارند.

اولین محصول اسفناج را می توان در مرحله دو تا سه جفت برگ برداشت کرد. شما باید سبزیجات بخورید تا یک پیکان گل روی آن شکل بگیرد. شما می توانید کاهو و اسفناج را در سلفون ذخیره کنید ، آنها به مدت یک هفته در دمای +1.. + 2ºС به خوبی نگهداری می شوند.

گیاه خیار شگفت انگیز و شاهی غیرمعمول

عزیزان خود را با ظرفی از مواد غیرمعمول شگفت زده کنید: شاهی و خیار. در ظاهر آنها علفهای هرز معمولی به نظر می رسند ، اما در واقع آنها منبع سخاوتمندی از آهن ، ید ، کاروتن ، ویتامین B هستند.

گل گاوزبان مانند اسفناج رشد می کند. میزان کاشت بذر - حداکثر 7 گرم در هر متر مربع. نازک شدن به گونه ای انجام می شود که ساقه تا ساقه حداقل 6 سانتی متر باشد. محصول باید قبل از رشد ساقه گل برداشت شود. آنها هم برای سالاد و هم به عنوان غذای جانبی ، سبزیجات در okroshka استفاده می شوند.

شاهی رکورددار سرعت رشد است. اولین محصول پس از یک و نیم تا دو هفته از روز کاشت قابل برداشت است.برای دوستداران غذاهای تند جذاب خواهد بود - طعم آن کمی تلخ و کمی تند است. این چاشنی ادویه ای به سالاد اضافه می کند ، می توان آن را به عنوان سبزی خرد شده به اولین غذاها اضافه کرد ، ساندویچ ها را با کره قرار دهید. به هر حال ، این نوع سرسبزی برای شرایط رشد بسیار بی تکلف است و می توان آن را حتی با کاشت در کاسه ها و قرار دادن آنها روی طاقچه ها به دست آورد.