2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
سالاد مارچوبه (lat. Lactuca asparagus) - گیاهی علفی از خانواده Asteraceae یا Asteraceae. این گیاه با نام Uysun شناخته می شود. سالاد مارچوبه به طور گسترده در مغولستان ، نپال ، هند ، چین ، ژاپن و تایوان کشت می شود. این گیاه در فصل زمستان اصلی ترین محصول زمستانی در بین آسیایی ها است. در روسیه و کشورهای اروپایی ، Uysun فقط در قطعات شخصی رشد می کند. در قرقیزستان ، تاجیکستان ، ترکمنستان و ازبکستان ، گسترده ترین گونه Dungansky است ؛ همچنین در کشورهای CIS کشت می شود.
ویژگیهای فرهنگ
سالاد مارچوبه گیاهی یکساله است که در طول رشد ساقه آبدار ضخیمی تا ارتفاع 80 سانتی متر تشکیل می دهد. بسته به شکل تیغه برگ ، سالاد مارچوبه به دو نوع تقسیم می شود: برگ باریک بلند-دارای ساقه بلند ، بیضی شکل دراز برگ - کوتاه ضخیم. این گونه ها از نظر گلدهی و رسیدن میوه تفاوت دارند. هم برگ و هم ساقه خورده می شود. برگها طعم تلخی دارند ، اما پس از بریده شدن ، با گذشت زمان نرم ، شیرین و با طعم طراوت می شوند. طعم ساقه ها شبیه مارچوبه است.
در حال رشد
این فرهنگ عمدتا در نهال رشد می کند. در مناطق مختلف ، تاریخ کاشت یکسان نیست ، به عنوان مثال ، در اوکراین ، سالاد مارچوبه در ماه فوریه در گلخانه ها کاشته می شود ، و در زمین باز اواسط اواخر آوریل کاشته می شود. در مرکز روسیه ، دانه ها در ماه مارس در جعبه های نهال کاشته می شوند و در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن در زمین کاشته می شوند. دانه ها در شیارهای کم عمق با فاصله 10 سانتی متر دفن می شوند. شیارها با یک لایه نازک خاک پوشانده شده ، آبیاری می شوند و با فویل پوشانده می شوند. میزان کاشت 2-3 گرم در متر مربع است. دمای هوا در اتاق باید حداقل 20-25 درجه سانتیگراد باشد ، با ظهور نهال ، دما به 16-18 درجه سانتیگراد کاهش می یابد. قبل از کاشت نهال در زمین ، نهال ها به طور مرتب آبیاری می شوند و خاک بین ردیف ها شل می شود تا از ایجاد پوسته جلوگیری شود.
با ظاهر شدن 1-2 برگ واقعی روی نهال ، محصولات نازک می شوند و بین گیاهان فاصله 4-5 سانتی متر باقی می ماند. نهال ها در دو دوره تغذیه می شوند: اولین بار - بلافاصله پس از نازک شدن ، دوم - در مرحله سه برگ واقعی اوره ، سوپر فسفات و نمک پتاسیم برای تغذیه استفاده می شود. کاشت نهال در زمین باز بسته به منطقه انجام می شود. مطابق طرح 60 * 40 سانتی متر یا 70 * 40 سانتی متر ، نهال ها به روش ردیف گسترده کاشته می شوند. شما می توانید محصولات را به عنوان فشرده کننده گوجه فرنگی یا خیار بکارید. برای نگهداری زمستان ، محصول را می توان مستقیماً در زمین کاشت (از اواسط ماه مه تا اواسط ژوئن).
مراقبت
مراقبت شامل آبیاری ، وجین و شل شدن است. یک هفته پس از کاشت ، کشت با اوره (به میزان 10 گرم در متر مربع) ، سوپر فسفات (12 گرم در متر مربع) و نمک پتاسیم (4 گرم در متر مربع) تغذیه می شود. با اوایل دوره کاشت بهار در اواسط تابستان ، گیاهان چاشنی دارند.
برداشت
برداشت با ظاهر 15-20 برگ روی گیاهان تا جوانه زدن انجام می شود. فاصله بین مجموعه ها باید 5-7 روز باشد. با برداشت های متعدد ، می توانید برداشت بیشتری نسبت به برداشت یکبار مصرف داشته باشید. علاوه بر این ، جمع آوری چند برگ باعث تشکیل ساقه ضخیم و بلند می شود. برای افزایش جرم ساقه کاهو مارچوبه ، طی چند هفته تمام برگها از گیاهان بریده می شود. رشد بیش از حد ساقه ها نباید مجاز باشد.
توصیه شده:
مارچوبه (مارچوبه)
مارچوبه متعلق به خانواده سوسن است و در مجموع جنس مارچوبه شامل بیش از 300 گونه مختلف است. با این حال ، در حال حاضر بیشتر و بیشتر این گیاه به خانواده جداگانه مارچوبه نسبت داده می شود. مارچوبه گیاهی است چند ساله که در برخی از انواع آن فاقد برگ سبز است.
سالاد برگ
کاهو (lat. Lactiuca sativa) -یک گیاه یکساله ، یک محصول سبز دوستدار رطوبت و نور دوست ، که عمدتا به عنوان سبز ویتامین استفاده می شود. تاریخ کاهو حتی برای رومیان باستان شناخته شده بود ، آنها آن را به قطعات بزرگ پاره کردند ، نمک زدند و آن را با روغن زیتون ریختند.
سالاد صحرایی
سالاد صحرایی (lat. Valerianella locusta) - نماینده خانواده Valerianella از خانواده Valerian. یک فرهنگ نسبتاً جدید تند-معطر. نامهای دیگر - باغ والریانلا ، سنبل الطیب والریانلا ، "راپونزل". محدوده طبیعی - آسیا ، اروپا ، شمال آفریقا.
چگونه خیار سالاد را از خیار ترشی تشخیص دهیم؟
همه می دانند خیار چگونه است. اما آیا همه می دانند چگونه خیار سالاد را از ترشی تشخیص دهند؟ به هر حال ، توانایی تشخیص برخی از ویژگی های خیار با ظاهر آنها یک مهارت بسیار ارزشمند است ، زیرا همیشه آنچه از بذر خریداری شده انتظار می رود رشد نمی کند. چگونه می توان خیار سالاد را از همتایان خود که برای ترشی در نظر گرفته شده است تشخیص داد؟ به نظر می رسد که این کار را می توان همزمان در چندین زمینه انجام داد
سالاد وینیگرت و دیگر سالاد چغندر
چغندر یکی از محبوب ترین سبزیجاتی است که باغداران در حیاط خلوت و کلبه های تابستانی خود پرورش می دهند. و بیهوده نیست! به هر حال ، چغندر یک انبار واقعی ویتامین ها ، عناصر ماکرو و ریز و سایر مواد مفید است. این سبزی فوق العاده منبع بتائین است که از کبد در برابر آثار مخرب سموم محافظت می کند. ظروف چغندر برای بیماریهای دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی مفید است. همچنین برای کسانی که از اختلال خون و افزایش شریان رنج می برند ضروری است
