2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
روکش زمینی دائمی که شبدر نام دارد نامهای دیگری نیز دارد. در روسیه ما آن را با محبت "فرنی" می نامیم ، انگلیسی ها آن را "نان زنبور" می نامند. همه این اسامی به دلایلی به شبدر ارائه شد ، زیرا به زنبورها ، گاوها تغذیه می کند و افراد آگاه در سراسر جهان از آن در رژیم غذایی خود استفاده می کنند
تثبیت کننده نیتروژن
به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات ، شبدر دارای توانایی این خانواده برای حفظ نیتروژن متحرک است که گیاهان برای رشد و ایجاد توده سبز به آن نیاز دارند. در ریشه های شبدر به اصطلاح "ندول" وجود دارد - نوع خاصی از تورم که سرپناهی برای باکتری های خاص ایجاد می کند. باکتریها نیتروژن رایگان را از هوا و خاک جذب می کنند و با تبدیل آن به شکلی مناسب برای تغذیه گیاهان ، گیاهان را تغذیه می کنند.
این ویژگی شبدر به طور فعال توسط ساکنان تابستانی مورد استفاده قرار می گیرد ، آنها دوست ندارند از مواد شیمیایی برای غنی سازی خاک با نیتروژن استفاده کنند ، اما شبدر را به همراه سایر حبوبات شخم می زنند و از آنها به عنوان کود سبز برای بارور کردن خاک استفاده می کنند. در خاک تهیه شده به این روش ، سبزیجات ، به ویژه آنهایی که عاشق نیتروژن هستند ، رشد می کنند.
نان زنبور
شبدر گیاهی با شخصیت خاص است. تنها گرده افشانهای طبیعی آن زنبورها و زنبورها هستند. او "برای بقیه حشرات بسیار سخت است" یا بهتر بگویم "برای پروبوسک بسیار سخت است". گل شبدر یک گیاه عسل عالی است. علاوه بر این ، عسل شبدر یکی از بهترین ها محسوب می شود. طعم بسیار ظریف و عطر ظریف دارد. شفافیت اولیه عسل با گذشت زمان به یک توده جامد سفید تبدیل می شود.
درمان کودکی و گاو
زنبورها تنها کسانی نیستند که عاشق جشن شهد گل شبدر هستند. چه کسی از ما در دوران کودکی شهد شیرین گلهای کوچک فرنی را چشیده است!
آنها عاشق شبدر و گاو هستند. اما شبدر مرطوب باعث ایجاد نفخ در آنها می شود که می تواند بسیار ناراحت کننده پایان یابد ، یعنی از دست دادن نان آور خانواده. بنابراین ، هنگام بیرون راندن گله در صبح ، چوپانان باتجربه گاوها را به مناطقی نمی رسانند که شبنم سرهای خوشبو شبدر هنوز خشک نشده است.
آشپزی شبدر
شبدر یکی از گیاهان وحشی خوراکی است که به طور سنتی در هنرهای آشپزی بسیاری از مردم جهان استفاده می شود.
شرابی نسبتاً سرسخت از شبدر صورتی تهیه می شود. گل های خشک شده به عنوان چای دم می شود که به مقابله با بیماری هایی مانند آسم ، برونشیت و سیاه سرفه کمک می کند.
گل های شبدر که به سالاد اضافه می شوند بسیار شیک به نظر می رسند. آنها به ویژه در سالاد سیب زمینی خوب به نظر می رسند. سرهای متراکم گل آذین شبدر خمیر را کاملا نگه می دارد و بنابراین برای غذای اصلی "شبدر در خمیر" مناسب است.
برگ های شبدر نیز برای غذا مفید است. به عنوان مثال ، سرخپوستان آمریکایی برگ های شبدر را به روش اسفناج می پختند.
گلهای شبدر ترشی
غذاهای سبزیجات و ماهی را می توان با تزئین اصلی گل ترش شبدر تکمیل کرد و دوستان و خانواده شما را شگفت زده کرد.
برای ترشی ، علاوه بر سرهای جمع آوری شده گل شبدر ، به سرکه سیب یا شراب ، عسل یا شکر نیاز دارید. به ازای هر 100 میلی لیتر سرکه ، 1 قاشق غذاخوری عسل مورد نیاز است. اگر از شکر به جای عسل استفاده می شود ، آن را با لایه هایی از گل قرار می دهند.
در صورتی که شکر اضافه شده است ، سر شبدر صورتی و سفید را با سرکه و عسل یا سرکه پر کنید و حداقل یک هفته به آنها اصرار کنید. آن را در بشقاب به عنوان غذای جانبی قرار دهید.
خواص درمانی
شبدر علفزار قرمز یک آنتی بیوتیک طبیعی است که به بدن انسان در مقابله با بسیاری از بیماری ها کمک می کند. اعتقاد بر این است که با توقف رشد تومورها در درمان هر نوع سرطانی مثر است.
این اثر شفابخش ، هم بر اندام های داخلی (خون را تمیز می کند ، از گسترش عفونت ها جلوگیری می کند ، هم سل را درمان می کند) و هم زخم های بدن را از بیماری های قارچی روی پاها برطرف می کند.
شبدر بدن را پر از انرژی می کند ، سیستم عصبی را تقویت می کند.
توصیه شده:
چگونه می توان زنگ زدگی روی وسایل باغ را از بین برد؟
هیچ یک از ساکنان تابستانی نمی تواند بدون ابزار باغ خوب کار کند. اگر مراقبت صحیح از او را بیاموزید ، می تواند بیش از دوازده سال خدمت کند! و اگر مراقبت مناسب را نادیده بگیرید ، تحت تأثیر پدیده های مختلف جوی ، ابزار باغ به راحتی می تواند زنگ زده شود. با این حال ، مقابله با آن نیز کاملاً واقع بینانه است ، نکته اصلی این است که بدانید دقیقاً چگونه می توان این کار را انجام داد! و این را می توان به روش های مختلف انجام داد
چغندر در باغ در حال رشد است - همه چیز به ترتیب روی میز خواهد بود
تصور رژیم غذایی بدون چغندر بسیار دشوار است. برای غذاهایی مانند برش و چغندر ضروری است. بسیاری از سالادهای خوشمزه ، دلچسب و سالم از آن تهیه می شوند - وینیگرت ، چغندر آب پز با آلو ، چغندر پخته با پنیر ، ترشی کره ای. آنها حتی از چغندر دسر درست می کنند! علاوه بر این ، آب چغندر برای درمان لیست وسیعی از بیماری ها استفاده می شود. و برای مدت طولانی ذخیره می شود و ویتامین ها را در زمستان برای ما فراهم می کند. اما ، برای باغبان ناراحت کننده است ، هر صاحب خانه ای ندارد
Vitluf یک محصول ارزشمند روی میز ما است
Vitluf باید در رژیم غذایی هر فرد مراقب سلامتی وجود داشته باشد. یک محصول مفید حاوی ویتامین های زیادی است و دارای خواص دارویی است ، مانند کاسنی معمولی ، خویشاوند نزدیک آن. چه نوع گیاهی در پشت این نام پنهان شده است؟ ارزش آن چقدر است؟ و مهمتر از همه ، چگونه می توان محصول خود را از این عنصر غذایی غیر قابل جایگزین پرورش داد؟ در مقاله شما پاسخ تمام سوالات مورد علاقه بسیاری از دوستداران تغذیه مناسب را خواهید یافت
نه تنها با نان: غذاهای لذیذ گوشت روی میز شما
انواع خوشمزه های گوشتی نه تنها ما را برای کارهای آشپزی خوشحال می کند و الهام می بخشد ، بلکه ما را ملزم به دانش خاصی می کند: نحوه انتخاب ، تهیه و سرو صحیح این یا آن غذا ، قوانین سرو چیست. در نگاه اول ، همه چیز ساده است: من آن را خریدم ، برش دادم و روی یک بشقاب گذاشتم. اما هنوز برخی تفاوت های ظریف وجود دارد
شبدر زرشکی ، یا شبدر قرمز خونی
شبدر زرشکی یا شبدر قرمز خونی (لاتین Trifolium incarnatum) - یک گیاه علفی با گل آذین روشن ، که نماینده جنس شبدر است ، توسط گیاه شناسان در خانواده حبوبات (lat. Fabaceae) رتبه بندی شده است. سرهای روشن گل آذین و برگهای بسیار تزئینی این گیاه را برای تزئین باغ و تخت گل جذاب می کند.
