آنها فلفل دلمه ای کاشتند ، اما تلخ را جمع آوری کردند

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

مطمئناً هر ساکن تابستانی در نگاه اول فلفل های سبزیجات شیرین را که پر شده و برای تهیه سالاد استفاده می شود ، در بلغور و سوپ ها استفاده می کند ، از تند تند ، که به عنوان چاشنی تند غذاهای مختلف استفاده می شود ، تشخیص می دهد. شگفتی باغبانان بی تجربه را تصور کنید وقتی که بعد از کاشت بذر و برداشت فلفل دلمه ای ، طعم آن تلخ تر از تلخ می شود! چگونه چنین معجزه ای رخ داد؟

گرده جادویی

برای درک این پدیده ، باید درس های گیاه شناسی را به خاطر بسپارید. فلفل متعلق به خود گرده افشان های اختیاری است و گلهای آن قادرند نه تنها با گرده افشانی خود بلکه با گرده های اضافی نیز گرده افشانی کنند. در فلفل های بزرگ میوه ای - شیرین - مسیل در سطح مورچه ها قرار دارد. این ساختار گل منجر به خود گرده افشانی می شود. و در قسمت های تیز ، مسیل از بساک بالا می رود. این بیشتر برای گرده افشانی متقابل مفید است. اگر این دو گونه در قطعه ای نزدیک به هم کاشته شوند ، احتمال گرده افشانی گیاهان زیاد است و تلخی یک خویشاوند کوچک میوه در میوه های انواع شیرین ظاهر می شود.

سایر شرایط مهم برای رشد فلفل

برای رشد محصول حساس فلفل چه چیزهای دیگری باید بدانید؟ اول از همه ، مهم است که فراموش نکنیم که آنها در مورد گرما بسیار خواستار هستند ، زیرا از عرض جغرافیایی گرمسیری به باغ ما مهاجرت کرده است. شرایط مطلوب برای توسعه گیاه دمای روز + 21 … + 27 درجه سانتیگراد ، دمای شب - + 16 … + 17 درجه سانتیگراد است. نوسانات دما هم در جهت کاهش و هم افزایش سطح دماسنج تأثیر مخربی دارد. بنابراین ، در + 13 درجه سانتی گراد ، رشد فلفل متوقف می شود ، در حالی که در + 30 درجه سانتی گراد و نوسانات رطوبت ، تخمدان می افتد.

فلفل دارای بسیاری از نقاط ضعف دیگر است که نیاز به توجه باغبان دارد:

• فلفل گرما دوست در دمای 0 تا 5 درجه سانتیگراد می میرد ، با این حال ، مقاومت گیاه در برابر سرما را می توان با سخت شدن دانه ها و نهال ها افزایش داد.

• گیاهان به کمبود نور بسیار حساس هستند ، از این رو میوه ها کوچکتر می شوند و تلخی در انواع سبزیجات شیرین ظاهر می شود.

• فلفل ها به آبیاری و رطوبت هوا ، به ویژه در زمان گلدهی و تشکیل تخمدان ، نیاز دارند - سطح پایین عملکرد را کاهش می دهد ، و همچنین بر اندازه میوه تأثیر منفی می گذارد.

نحوه محاسبه همه چیز

برای به دست آوردن برداشت اولیه ، بذرها در اواخر فوریه - اوایل مارس کاشته می شوند ، زیرا در زمان کاشت ، نهال های کاشته شده در گلدان باید حداقل 65 روز سن داشته باشند و سن گیاهانی که بدون استفاده از گلدان به دست می آیند 50-55 روز است.

هنگام کاشت در گلخانه ها تحت چارچوب استاندارد گلخانه برای رشد نهال بدون چیدن ، 25-30 گرم بذر ، با یک چیدن-40-50 گرم مصرف کنید.

قبل از کاشت ، بذرها با وزن مخصوص در محلول 5٪ نمک مرتب شده و طبقه بندی می شوند. دانه های شناور دور ریخته می شوند و دانه های کامل خشک می شوند و برای کاشت آماده می شوند.

برای جوانه زنی بذر ، فلفل گرمازا به دمای هوا از لایه بالای خاک + 25 … + 27 درجه سانتی گراد نیاز دارد. در چنین شرایطی ، نهال ها در یک هفته و نیم نشان داده می شوند. هنگامی که این مقدار در سطح + 15 … + 17 درجه سانتیگراد باشد ، این دوره می تواند به مدت یک ماه ادامه یابد. برای افزایش مقاومت سرد بذرها ، بذر متورم به مدت 2-3 روز در دمای حدود 0 درجه سانتی گراد منجمد می شود. این کار را می توان در یخچال یا با دفن آن در برف انجام داد. چنین دانه هایی ، در مقایسه با بذرهای سخت نشده ، حتی با تغییرات نامساعد آب و هوایی ، برداشت یک یا دو هفته زودتر را ممکن می سازد و 10-15 درصد محصولات بیشتری تولید می کند.

بذرها در گلخانه به صورت ردیفی کاشته می شوند و حدود 5-7 سانتی متر راهرو باقی می مانند.بذرها با خاک مغذی به ضخامت حدود 1 سانتی متر پوشانده شده و به صورت گرم آبیاری می شوند. برای ایجاد یک محیط اقلیمی مطلوب ، گلخانه بسته است. توصیه می شود طعمه موش ها را در نزدیکی قرار دهید تا جوندگان دانه ها و نهال ها را از بین نبرند.