دستور العمل های سال نو

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

سال نو خیلی زود فرا می رسد. اینها ایده ها و دستورالعمل های غذایی است که ما برای تبدیل به یک میز جشن به واقعیت ارائه می دهیم. دستور العمل ها با در نظر گرفتن این واقعیت که سال 2015 آینده تحت نظارت یک گوسفند یا بز طبق طالع بینی شرقی توصیه می شود. یعنی از محصولاتی که مناسب ترین برای این موجود افسانه ای است

سالاد بنفشه

لازم به ذکر است که تقریباً هر سالادی که از لایه ها تهیه شده باشد می تواند به این روش تهیه و تزئین شود. و فوق العاده به نظر می رسد. ما به نوبه خود پیشنهاد می کنیم که یک سالاد لایه لایه بسیار "بنفشه" از محصولات زیر تهیه کنید: قسمت مساوی حجم مرغ دودی ، قارچ تازه ، خیار تازه و هویج پخته شده به زبان کره ای. شما همچنین برای روغن کاری لایه های سالاد و کمی بیشتر آلو با ترشی ، به معنای واقعی کلمه دویست گرم ، به سس مایونز احتیاج دارید. برای تزئین ، شما قطعاً به تربچه ، زرده تخم مرغ آب پز سخت ، برگ اسفناج (باید تازه باشد) ، کراکر گرد نیاز دارید.

قارچ ها باید کاملاً شسته ، بریده و تیره شوند ، در روغن نباتی سرخ شوند ، در حالی که کمی نمک و فلفل بزنید. غذاهای دیگر نیز باید تهیه شوند ، که باید شسته شوند (آلو ، خیار) و به نوارهای باریک بلند برش دهید. منظور ما آلو ، خیار ، مرغ ، هویج است. لایه های سالاد را به شکل زیر در یک حلقه بزرگ سالادی پف دار قرار دهید. ابتدا یک لایه مرغ دودی ، سپس آلو ، قارچ ، خیار ، هویج را در نتیجه بگذارید. هر لایه سالاد باید به آرامی با سس مایونز چرب شود.

حلقه را بر می داریم. کناره های سالاد را با کوکی های شیرین نشده (ترجیحاً شور) می پوشانیم. در بالا ، ما یک بوته بنفشه از تربچه نازک خرد شده درست می کنیم (خوب است آن را با رنگ خوراکی آبی یا آب کلم بنفش رنگ کنید) ، اسفناج به عنوان برگ گل. شاهکار آماده است!

سالاد "یک تکه هندوانه"

برای چنین زیبایی ، شما نیاز دارید: فیله مرغ آب پز ، سه تخم مرغ ، پنیر (ترجیحاً سفت) ، یک پیاز ، چند خیار تازه ، همین مقدار گوجه فرنگی ، زیتون سیاه و البته سس مایونز.

پیاز را ریز خرد کنید و در محلول سرکه (دو تا سه قاشق چای خوری) ، نمک (خرج کردن) ، شکر (یک قاشق کوچک) ، به نصف لیوان آب اضافه کنید. در چنین محلول ، شما باید پیاز را حدود نیم ساعت نگه دارید.

در این فاصله ، فیله مرغ (ترجیحاً سینه) را بخارپز کرده و وقتی سرد شد ، آن را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها نیز باید جوشانده شوند. مرغ های برش خورده را روی یک بشقاب سالاد بزرگ هلالی شکل قرار دهید. ما آن را با سس مایونز آغشته می کنیم. حالا پیاز ، دوباره سس مایونز. حالا تخم مرغ. آنها را رنده کرده یا در غذاساز خرد کنید. دوباره سس مایونز.

پنیر را روی یک رنده مالش دهید. ما همچنین بیشتر آن را در بالای هلال خود پخش می کنیم. ما با سس مایونز آغشته می کنیم. مقداری پنیر باقیمانده را در بالا و نزدیک به لبه قسمت بیرونی گوه هندوانه قرار دهید. دیگر لازم نیست آن را با سس مایونز چرب کنید. ما لبه برش هندوانه را با خیار می پوشانیم (شما باید آن را کمی رنده کنید و نمک را در یک بشقاب اضافه کنید ، آب آن را کمی فشار دهید). یک گوجه فرنگی خرد شده را روی بقیه "گوه" قرار دهید. زیتون سیاه را به صورت تصادفی خرد کنید و روی گوجه فرنگی بگذارید ، به عنوان یک اشاره از دانه های هندوانه. البته لایه های چنین سالاد پوسته پوسته می تواند متفاوت باشد. اما ما پیشنهاد می کنیم که روی آن یک گوه هندوانه تزئین کنید.

غذای داغ "ماهی قزل آلا با خاویار قرمز"

برای تهیه این غذای سلطنتی سال نو ، به استیک ماهی قزل آلا ، چاشنی - نمک دریا یا معمولی ، همچنین فلفل سیاه فلفل سیاه ، یک دسته از گیاهان ایتالیایی و روغن نباتی نیاز دارید.یک سس مخصوص برای چنین غذایی از خامه سنگین (یک لیوان ، 20 درصد چربی) ، ادویه های رنگ زرد ، به عنوان مثال ، پودر کاری (یک قاشق چای خوری بدون بالا) ، یک دسته گیاهان (بهتر از جعفری) و خاویار قرمز (چند قاشق غذاخوری)

استیک های ماهی قزل آلا آماده در صورت امکان باید بدون استخوان باشند. آنها را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار می دهیم ، که به ته آن راست اضافه می شود. روغن روی آن را با ادویه جات بپاشید. سس آماده شده را به صورت زیر بریزید. خامه ، ادویه زرد ، گیاهان (ریز خرد شده) را مخلوط کنید. ما دخالت می کنیم. به آرامی خاویار را به سس اضافه کنید. آنها را با استیک پر کنید و آنها را به طور واقعی 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ماهی را روی ظرف می گذاریم ، به دلخواه تزئین می کنیم.