2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
سفالوفورا (lat. Cephalophora) - یک گیاه سالانه از خانواده Asteraceae یا Compositae. جنس گیاه آمریکای مرکزی در نظر گرفته می شود. در طبیعت ، سفالوفورا در مناطق کوهستانی نیمه گرمسیری یافت می شود. به طور گسترده ای در آمریکا ، اروپای غربی ، آسیای مرکزی و در منطقه جنوبی روسیه کشت می شود. در اورال و سیبری ، سفالوفورا در قطعات خانگی شخصی به عنوان یک گیاه معطر و تند کشت می شود.
ویژگیهای فرهنگ
سفالوفورا گیاهی است یکساله تا ارتفاع 75 سانتی متر با ریشه ای بسیار شاخه ای که به اعماق خاک می رود. برگها به رنگ سبز تیره ، نیزه ای ، دندانی پراکنده یا لبه ای کامل ، متناوب ، کرکی با موهای کوچک ناحیه تناسلی ، پوشیده از غدد کوچک نقطه ای هستند ، دمبرگ ندارند. گلها کوچک ، زرد رنگ هستند و در گل آذین کروی تک سر جمع می شوند. این میوه یک آکن قهوه ای تیره است که طول آن تا 1.5 میلی متر می رسد.
ظرافت های رشد
سفالوفورا شرایط خاصی برای شرایط خاک ندارد ، اما برای کشت آن توصیه می شود که مناطقی با خاکهای حاصلخیز ، شل ، سبک ، با رطوبت متوسط و خنثی اختصاص داده شود. محل آفتابی است ، سایه های روباز با توسعه طبیعی فرهنگ تداخل نخواهد داشت. سفالوفورا فضا را دوست دارد ، در مناطق آزاد بوته ها با شکوه ، حجیم و جذاب به نظر می رسند. سفالوفورا در ژوئن - ژوئیه شکوفا می شود ، معمولاً در عرض 25-35 روز.
کشت توسط بذر تکثیر می شود. جوانه زنی بذر 4-5 سال طول می کشد. دانه ها در اواخر آگوست - اوایل سپتامبر به مقدار زیادی رسیده می شوند. بذرها مستقیماً در زمین باز کاشته می شوند ، روش نهال ممنوع نیست. زمان کاشت مطلوب آغاز ماه مه است. عمق کاشت 0.2-0.5 سانتی متر است نهال ها یک هفته پس از کاشت ظاهر می شوند. گیاهان جوان حتی سرمازدگی کوتاه مدت را تحمل نمی کنند ، بنابراین آنها شب ها به سرپناه نیاز دارند. برای سفالوفورهای بالغ ، سرما خوردگی شبانه هیچ آسیبی نمی رساند. با ظاهر شدن 1-2 برگ واقعی روی نهال ، محصولات نازک می شوند و بین گیاهان فاصله 30-40 سانتی متر باقی می ماند.
برداشت
سفالوفورها در دوره گلدهی دسته جمعی برداشت می شوند. برای اهداف دارویی و غذایی ، گل آذین ، ساقه و برگ برداشت می شود. گیاهان در ارتفاع 10-15 سانتی متر بریده می شوند. قطعات کار در حالت معلق در یک اتاق با تهویه خوب خشک می شوند ، از نور مستقیم خورشید محافظت می شود و سپس در کیسه کاغذی ، پس از آسیاب قرار می گیرند. گل آذین سفالوفورا به طور جداگانه ذخیره می شود.
کاربرد
سفالوفورا به طور گسترده ای در آشپزی ، طب عامیانه و باغبانی زینتی استفاده می شود. علاوه بر این ، از گل آذین خشک برای ایجاد دسته های زمستانی استفاده می شود. قسمت هوایی سفالوفورا دارای رایحه دلپذیر توت فرنگی تازه است که با وجود اسانس معطر در گیاهان همراه است.
سفالوفورا تأثیر مفیدی بر متابولیسم دارد ، بنابراین اغلب برای تولید مومیایی های دارویی مختلف استفاده می شود. در آشپزی از گیاهان برای تهیه غذاهای اول و دوم ، سالاد و طعم دهنده نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی استفاده می شود. در مقادیر کمی ، سفالوفورا به محصولات پخته شده و محصولات شیرینی پزی آردی ، ماریناد و سس اضافه می شود.
