ماش یا لوبیا طلایی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

حبوبات محصولات سودآور و مفیدی هستند ، هم برای انسان و هم برای طرح شخصی. آنها به معنای واقعی کلمه هم باغبان و هم باغ سبزیجات را تغذیه می کنند. حبوبات از نظر تغذیه با گوشت قابل مقایسه هستند. و باکتری های خاصی که روی ریشه گیاهان قرار می گیرند و نوعی ندول ایجاد می کنند ، ترکیبات نیتروژن لازم برای سایر گیاهان باغی را تولید می کنند و خاک را غنی می کنند. و برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خود ، لوبیا و نخود فرنگی که به آن عادت کرده ایم می تواند با سایر حبوبات خوشمزه و مغذی جایگزین شود. یکی از این موارد ماش یا لوبیا طلایی است

ویژگی ها و کاربردهای لوبیا طلایی

ماش یکی از جالب ترین نمایندگان حبوبات محسوب می شود. همچنین با نام ماش یا لوبیا طلایی ذکر شده است. گیاهی است یکساله ، به ارتفاع 20 تا 100 سانتی متر. میوه هایی به طول 8 تا 15 سانتی متر به شکل لوبیا روی آن تشکیل می شود که در داخل آن دانه های زرد رسیده و همچنین طلایی یا قهوه ای می شوند.

ماش در سنت آشپزی آسیایی رایج است. از جمله ویژگیهای مفید این لوبیا ، توانایی جادویی برای جوانسازی بدن انسان است ، توانایی بازگرداندن کشش به پوست محو شده. بحث با این موضوع دشوار است ، زیرا مردم آسیا به دلیل سلامت عالی و کبد طولانی خود مشهور هستند. و چهره زنان شرقی سالهاست که با چین و چروک لمس نشده است. شاید ارزش ماش در این مورد نیز وجود داشته باشد.

از ماش در تهیه غذاهای هندی ، چینی ، ژاپنی ، ازبکی و تاجیکی استفاده می شود. از آنها برای تهیه سوپ ، غلات مخلوط با غلات دیگر ، خورش با گوشت و زردآلو سبز استفاده می شود. در دستور العمل ها از ماش پوسته دار و غلاف بدون پوست استفاده می شود.

ماش جوانه زده یک غذای سالم و مغذی است. دانه ها خیلی سریع جوانه می زنند - فقط در یک روز. قبل از این ، ماش باید کاملاً شسته شود.

از ماش برای تولید نشاسته استفاده می شود. از آن برای تهیه رشته فرنگی استفاده می شود. همچنین ممکن است این غذای چینی را در یک خواربارفروشی به نام "شیشه" یا رشته فرنگی برنج ببینید. در واقع ، دستور اصلی به ماش نیاز دارد.

برای کسانی که در دامداری مشغول هستند ، توده سبز پس از برداشت لوبیا طلایی مفید است. همچنین دارای ارزش غذایی استثنایی بوده و یک خوراک دام عالی است.

پرورش لوبیا طلایی

فصل رشد لوبیا طلایی تقریباً 90-100 روز است. در مناطق گرم جنوبی ، ماش هم به عنوان محصول اصلی و هم به عنوان محصول ثانویه رشد می کند. پیشینیان خوب برای آنها سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، محصولات ریشه ای خواهند بود.

قبل از کاشت ، دانه های ماش برای درمان با کودهای ریز مغذی که حاوی بور و مولیبدن هستند مفید هستند. استفاده از داروهای باکتری ندول اضافی نیست.

سایت کاشت لوبیا طلایی در پاییز آماده می شود. برای انجام این کار ، خاک باید حفر شده و با کود پر شود. میزان کاشت بذر 30 گرم در 10 متر مربع است. مساحت تخت ها عمق کاشت 3-4 سانتی متر است. در این لحظه ، خاک باید تا + 12 … + 14؟ С. کاشت با فاصله ردیفهای 50-60 سانتی متر انجام می شود. با کاشتهای ضخیم ، ماش بیشتر مستعد آسیب ناشی از آنتراکنوز ، پوسیدگی خاکستری و سایر بیماریهای قارچ است.

از جمله ویژگی های لوبیا طلایی ، طبیعت دوستدار رطوبت گیاه است. در طول دوره رشد ، تخت ها باید 4-5 بار آبیاری شوند. مصرف آب - 700-800 لیتر برای هر 10 متر مربع. مساحت تخت هایکی دیگر از اقدامات اجباری برای مراقبت از حبوبات ، شل شدن فاصله ردیف ها است. آنها زمانی شروع به برداشت می کنند که حبوبات به 50-70 رسیده باشند. اگر دیر کردید ، غلاف ها می توانند درست در باغ ترک بخورند. توصیه می شود ماش را قبل از ورود هوای سرد و یخبندان سپتامبر از مزرعه حذف کنید.