تخمه هندوانه - آن را برای سلامتی بخورید

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

تقریباً همه هندوانه را دوست دارند ، اما بسیاری از ما فواید پوست و دانه های هندوانه را دست کم می گیریم و بی رحمانه این "ضایعات تولیدی" را به سطل زباله می فرستیم. ما به تازگی در مورد فواید پوست هندوانه صحبت کردیم ، بنابراین باقی مانده است که فقط فاصله آزاردهنده را در رابطه با دانه های هندوانه پر کنیم. به عنوان مثال ، در چین ، دانه های هندوانه سرخ شده بخشی جدایی ناپذیر از انواع مختلف ادویه ها هستند و در غرب آفریقا این محصول ارزشمند لزوماً به سوپ های مختلف اضافه می شود! بنابراین ، چنین دانه های هندوانه ای زیبا چه فایده ای می تواند برای بدن ما داشته باشد و آیا می تواند به آن آسیب برساند؟

ترکیب با ارزش

دانه های هندوانه ارزش غذایی بالایی دارند - فقط صد گرم از این محصول مفید می تواند پروتئین دریافتی روزانه و مقدار تقریباً کامل (85)) چربی را برای بدن تأمین کند! همه مواد فعال در دانه های هندوانه در بالاترین غلظت ممکن جمع آوری می شوند!

ویتامین های گروه B موجود در دانه های هندوانه تأثیر فوق العاده مفیدی بر متابولیسم دارند ، به هر طریق ممکن است به بهبود متابولیسم کمک کنند و همچنین بر مغز و فعالیت تولید مثل تأثیر مفیدی دارند. و کار سیستم عصبی نیز به میزان قابل توجهی بهبود یافته است. و نیاسین موجود در تخمه هندوانه تأثیر مفیدی بر ناخن ، مو و پوست دارد.

همچنین روی ، که برای بدن مردان بسیار مفید است ، در دانه های هندوانه وجود دارد. با این حال ، این عنصر برای زنان مفید نیست ، زیرا به طور فعال به حفظ سیستم ایمنی بدن در وضعیت خوب کمک می کند. علاوه بر این ، غذاهای حاوی روی برای اسهال ، خستگی یا ریزش مو مفید هستند. و دانه های هندوانه همچنین دارای مقدار قابل توجهی آهن هستند که مقدار کمی از آن در غذاهای گیاهی وجود دارد!

دارای دانه های هندوانه و اثر پاک کننده - با کمک آنها تمیز کردن آسان و طبیعی دستگاه گوارش دشوار نخواهد بود! در عین حال ، همی سلولز مسئول این عملکرد بسیار نرمتر و ظریف تر از الیاف افتخاری روی غشاهای مخاطی عمل می کند!

سیترولین در تخمه هندوانه - چرا مفید است؟

سیترولین یک اسید آمینه است که بدون استثنا در تمام قسمت های هندوانه یافت می شود. علاوه بر این ، این ماده به طور مداوم توسط بدن انسان سنتز می شود ، زیرا برای هر فرد حیاتی است! شاید به همین دلیل است که اغلب می توان آن را در ترکیب مکمل های غذایی مختلف برای افزایش قدرت یا تحریک فعالیت قلبی در افرادی که فعالانه در ورزش شرکت می کنند مشاهده کرد.

سیترولین نه تنها به عادی سازی قند خون ، بلکه به کاهش فشار خون نیز کمک می کند ، علاوه بر این ، به هر طریقی ممکن است کم خونی داسی شکل را سرکوب کند. تنها چیزی که وجود دارد این است که دقیقاً به دلیل محتوای سیترولین ، دانه های هندوانه برای افراد مبتلا به سیترولینمی توصیه نمی شود: این بیماری در نتیجه اختلالات متابولیک رخ می دهد و ماهیت آن در این واقعیت نهفته است که بدن انسان به سادگی تولید سیترولین را متوقف می کند.

چه کسی دیگر نمی خواهد دانه هندوانه بخورد؟

علاوه بر افراد مبتلا به سیترولینمی ، مصرف دانه هندوانه برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ، چاقی یا هرگونه بیماری لوزالمعده توصیه نمی شود. و برای همه کسانی که از بیماری های دستگاه تناسلی رنج می برند ، استفاده از دانه های هندوانه باید تا حد ممکن محدود شود. نامناسب است که چنین دانه هایی را در رژیم غذایی خود برای مادران شیرده یا باردار و همچنین کودکان زیر سه سال قرار دهید.

چگونه دانه های هندوانه را بو بدهیم؟

دانه های هندوانه از قبل شسته شده و خشک شده در یک ماهیتابه خشک با دیواره ضخیم برای چند دقیقه سرخ می شوند-این کار تا زمان تیره شدن انجام می شود. سپس یک قاشق چایخوری نمک در 50 میلی لیتر آب رقیق شده و دانه ها در این محلول کمی بیشتر خورش داده می شوند تا کاملا بجوشد. در این حالت ، دانه های هندوانه همراه با صدف خورده می شوند. چنین دانه هایی نه تنها یک افزودنی عالی برای غذاهای مختلف ، بلکه یک ظرافت عالی مستقل نیز هستند! امتحان کن!