2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
هندوانه ها متفاوت هستند - تیره و روشن ، بزرگ و کوچک ، شیرین و نه چندان. با بریدن این میوه های رسیده ، نه تنها تفاله آبدار و تنوع زیادی از دانه های هندوانه ، بلکه تعداد زیادی رگ در تفاله مشاهده می شود که می تواند سفید و زرد باشد. علاوه بر این ، به تازگی ، بیشتر و بیشتر هندوانه هایی با رگه های درشت ، با گوشت شل یا حتی تلخ بیشتر و بیشتر دیده می شود. این عوامل چه چیزی را نشان می دهد و میهمانی با چنین هندوانه هایی چقدر ایمن است؟
رگه های زرد و سفید به ما چه می گویند؟
رگه های زرد و سفید فراوان در تفاله هندوانه نشان دهنده وجود بیش از حد کودهای نیتروژنی در چنین میوه هایی است ، به ویژه کودهای نیترات مانند نمک. البته ، نیتروژن برای توسعه کامل همه گیاهان بدون استثنا ضروری است ، اما بیش از حد آن به راحتی می تواند منجر به مسمومیت شود. با این وجود ، برخی از پرورش دهندگان خربزه مدرن از اعمال کودهای حاوی نیتروژن در مقادیر بیش از حد مجاز مجازات دریغ نمی کنند ، زیرا این رویکرد به آنها امکان می دهد تا فقط دو یا سه هفته میوه تا ده کیلوگرم دریافت کنند! و این یک مزیت اقتصادی است و بنابراین آنها اصلاً اهمیتی نمی دهند که این مزیت را به قیمت سلامتی مصرف کنندگان به دست آورند!
تغذیه و آبیاری فراوان با محلول نیترات منجر به این واقعیت می شود که هندوانه شروع به رشد می کند ، انگار با مخمر ، اغلب یک ماه زودتر می رسد (و به هر حال ، فاصله زمانی از هفتاد تا نود روز به عنوان عادی برای رسیدن آنها در نظر گرفته می شود. !) و هر میوه ای به معنای واقعی کلمه مملو از نیترات است که برای سلامتی انسان خطرناک نیست!
رگه های زرد و سفید در هندوانه دقیقاً به دلیل عملکرد نیترات شکل می گیرد - استفاده منظم از این هندوانه ها بر عملکرد سیستم گوارش تأثیر منفی می گذارد ، تأثیر افسرده کننده ای بر سیستم عصبی دارد و فرآیندهای متابولیک را در بدن مختل می کند. سیستم ایمنی بدن به تدریج رو به زوال می رود و اکسیژن رسانی به بافتهای مختلف به طور قابل توجهی مختل می شود. چنین هندوانه هایی به ویژه برای کودکان خطرناک هستند.
تفاله شل داخل میوه - چرا؟
یکی دیگر از نشانه های وجود نیترات در هندوانه ، گوشت بیش از حد سست در داخل میوه است. در عین حال ، چنین پالپ با قوام کم ، کمی فشردگی و در برخی موارد سایه ناسالم مشخص می شود.
با این حال ، هندوانه ها حتی اگر به طور نامناسب ذخیره شوند ، می توانند شل شوند. به عنوان مثال ، هندوانه های کنده شده در زیر آفتاب سوزان تنها در چند هفته می توانند نسبت قابل توجهی از رطوبت خود را از دست بدهند و گوشت آنها ظاهر دانه های سفید مایل به سفید یا مایل به قرمز به خود می گیرد.
چرا طعم هندوانه می تواند تلخ باشد؟
بسیاری از مصرف کنندگان مدرن به صورت دوره ای با هندوانه های تلخ روبرو می شوند. و دلایل بروز چنین مزاحمت ، دوباره ، ممکن است متفاوت باشد. بی خطرترین آن ذخیره نامناسب است ، در نتیجه میوه ها تحت تأثیر عوامل طبیعی طعم اصلی خود را از دست می دهند. اما دلیل دوم در همان نیترات فوق الذکر نهفته است. تخمدان های هندوانه ، که نمک در آنها می افتد ، با سرعت بسیار واقعی شروع به رشد می کنند ، در نتیجه میوه ها اغلب به وزن مطلوب ده ، و گاهی حتی بیست کیلوگرم می رسند.پس از آن ، خربزه کاران بی پروا چند روز دیگر به هندوانه فرصت می دهند تا دراز بکشد - در این مدت قرمز می شوند ، اما هنوز نتوانسته اند شیرینی مناسب را به دست آورند. در طی چنین تغییراتی ، گلوکز و فروکتوز انباشته شده توسط میوه ها به تدریج به ساکارز تبدیل می شوند و تحت تأثیر آن ، تفاله هندوانه به تدریج ترش می شود و طعم آن را به حالت تلخ و تلخ دافعه تغییر می دهد.
دلیل سوم این است که اگر میوه پر از نیترات به صورت نارس خریداری شده باشد: در این مورد ، مقصر طعم ناخوشایند آن ماده ای به نام کوکوربیتاسین خواهد بود که به لطف آن خیار با موموردیکا نیز تلخ می شود. این سم طبیعی یکی از علل شایع ناراحتی های گوارشی و معده درد است. معمولاً کوکوربیتاسین بسیار کمی در هندوانه های رسیده وجود دارد ، اما سبزیجات به معنای واقعی کلمه در آنها زیاد است. به همین دلیل است که میوه های جمع آوری شده در تابستان می توانند طعم تلخی داشته باشند. اگر هندوانه در زمستان خریداری شده است ، این بدان معناست که وارد شده است (از ترکیه ، تایلند ، و شما نمی دانید کجا دیگر) ، و در این حالت تلخی آن به دلیل محتوای گاز اتیلن است که میوه ها با آن پردازش می شوند. برای بهترین حفظ
در همه موارد بالا ، هندوانه برای تغذیه مناسب نامناسب است ، به این معنی که در حالت ایده آل ، باید به طور کامل کنار گذاشته شود! آیا اغلب با چنین هندوانه هایی برخورد می کنید؟
توصیه شده:
کمی در مورد انتخاب: برای چیست ، و چگونه آن را به درستی انجام دهیم؟
چیدن اصطلاحی است که از زبان فرانسوی به ما رسیده است. در اصل ، به معنی "میخ" ، "سهم" است. در حال حاضر ، چیدن به معنی پیوند نهال در ظروف ، گاهی اوقات در گلدان های جداگانه است ، که اغلب ریشه را تا یک سوم خرج می کند
تریمر چیست و چیست
ماشین اصلاح یک ابزار دستی با موتور کشاورزی است ، نوعی ماشین چمن زنی. برای برش علف ، نی ، بوته ها و درختان کوچک طراحی شده است. این یک نسخه مدرن از بافت است. این نام از زبان انگلیسی وام گرفته شده است ، جایی که کوتاه کردن آن "trim" ، "trim" است. برای انتخاب صحیح ماشین اصلاح ، لازم است ویژگی های طراحی آن ، نوع منبع تغذیه موتور ، قدرت و همچنین مساحت و چشم انداز قطعه زمین را در نظر بگیرید. همه اینها در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت
حقایقی جالب در مورد هندوانه
در بحبوحه فصل پر برکت خربزه و هندوانه ، یادگیری کمی بیشتر در مورد این خربزه ها و کدوهای خوشمزه و فوق العاده محبوب ضرری نخواهد داشت. ما اخیراً در مورد خربزه صحبت کرده ایم ، و اکنون نوبت هندوانه فرا رسیده است. بیایید دریابیم که وزن بزرگترین هندوانه چقدر است ، آیا میوه ها بدون دانه قابل خوردن هستند ، آیا می توان دانه یا پوسته هندوانه خورد و چرا در ژاپن آنها شروع به خوردن کردند. هندوانه را به شکل مربع پرورش دهید؟
سنت های جشنواره های محلی ، چرخ فلک های مورد علاقه سووروف و مسکو در سینما: 30 جشنواره رایگان در جشنواره ماسلنیتسا مسکو برگزار می شود
خیلی زود جشنواره بزرگ "مسلنیتسا مسکو" در پایتخت آغاز می شود: از 21 فوریه تا 1 مارس برگزار می شود. در مکان های سراسر شهر ، ما خودمان را با پنکیک ، تماشای اجراها ، شرکت در سرگرمی های عامیانه و کلاسهای جذاب صنایع دستی و آشپزی شرکت خواهیم کرد. برنامه گردشگری به مهمانان جشنواره کمک می کند تا فضای جشن را احساس کرده و با تاریخ شهر محبوب خود آشنا شوند
مزایای تخمه هندوانه چیست؟
آغاز پاییز زمان لذت بردن از هندوانه های آبدار و شیرین است. بسیاری از آنها تنها دانه های سیاه و سفید را تخمین می زنند که دائماً باید از تفاله پاک شوند. اما به نظر می رسد که خلاص شدن از دانه ها اصلا ضروری نیست - آنها می توانند مفید باشند
