شنبلیله یونجه یا هلبا

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

شنبلیله یونجه یا Helba (lat. Trigonella foenum-graecum) - یک گیاه سالانه از جنس شنبلیله (لاتین Trigonella) ، که توسط گیاه شناسان به عنوان عضوی از خانواده حبوبات رتبه بندی شده است. این گیاه بی تکلف از خاکهای رسی فرار نمی کند و در مناطق خشک کره زمین احساس خوبی دارد. حتی فرعون های مصر با استفاده از توانایی های درمانی این گیاه ، بیماری ها و زخم های خود را درمان کردند. از آنجا که این گیاه در نقاط مختلف کره زمین یافت می شود ، دنباله ای طولانی از نام ها در پشت آن وجود دارد.

نامهای متعدد یک گیاه

نام عربی گیاه Helba به معنی "حلقه" ، "عرصه" است. ریشه های این نام در خط هیروگلیف مصری نهفته است ، که ، همانطور که دانشمندان تصور می کنند ، حداقل پنج هزار سال قدمت دارد.

در روسیه ، گیاه مشابهی شنبلیله نامیده می شود. در کشورهای جنوب شرقی آسیا ، می توانید در پاسخ به این س hearال که "این چه نوع گیاهی است؟" نامهای مختلف عرفانی مانند چمن ، متی ، شامبالا.

متخصصان لاتین Trigonella foenum-graecum را به یونجه یونانی ترجمه می کنند. شاید یونانیان از علف مغذی گیاه یونجه تهیه کردند.

زمانهایی بود که گیاه دارویی هلبا ارزش طلا داشت و یک دانشمند انگلیسی گفت اگر همه داروهای موجود در جهان را در یک طرف ترازو و گیاه هلبا را در طرف دیگر قرار دهید ، دومی فلس را می کشد. به طرف آن خداوند خود از طریق پیامبر محمد (صلی الله علیه و آله و سلم) قدرت شفابخش گیاه را در قرآن کریم ذکر کرده است.

شرح

یک فصل تابستان برای یک گیاه کافی است تا تمام مراحل رشد خود را پشت سر بگذارد و بذرهای شفابخش نامنظم خود را که دارای توانایی های دارویی منحصر به فرد هستند به جهان هدیه دهد. فقط مهم است که تابستان گرم و خشک باشد ، اما ترکیب خاک یک امر ثانویه است و بنابراین حتی خاک رس برای زندگی گیاهان مناسب است.

ریشه اصلی به منظور تغذیه و آبیاری کامل قسمتهای هوایی گیاه ، که عمدتاً حفر می شود ، نشان داده می شود که دارای ساقه ای با برگهای سه لایه ، گلهای پروانه و تاج زندگی است - لوبیا غلاف.

هلبا سعی نمی کند با ارتفاع خود ، حداکثر تا 60 سانتیمتر شگفت زده شود.برگ های تخته ای شکل بیضی شکل ، مانند خدای سه وجهی ، در سه قسمت روی یک دمبرگ کوتاه مرتب شده اند. لبه برگها با دندانهای زیبا تزئین شده است.

گلهای بید مینیاتوری سفید یا زرد از زیر بغل برگها در جهان ما ظاهر می شود. آنها با میوه های گیاه به شکل غلاف جایگزین می شوند ، در داخل آنها دانه های زاویه ای قهوه ای روشن وجود دارد. به سختی می توان آنها را لوبیا نامید ، زیرا شکل بیضی شکل معمول لوبیا به شکل زاویه ای دانه ها تبدیل شده است که بیشتر شبیه دانه های گندم سیاه است. اما ارزش آنها نه در نام ، بلکه در توانایی های دارویی است.

استفاده دارویی

منحصر به فرد Hay Fenugreek یا Helba در این واقعیت نهفته است که توانایی های درمانی میوه های گیاه بر بدن انسان به طور کلی تأثیر می گذارد. آنها اشتها را افزایش می دهند ، بیگانگان انگلی (کرم ها) را بیرون می رانند ، سیستم گوارش را به روش صحیح تنظیم می کنند و یک فرآیند هضم خوب عملکرد ، به نوبه خود ، نشاط و روحیه خوب را در بدن بیدار می کند.

بدنبال هضم تثبیت شده ، تنفس برای فرد آسان تر می شود و سرفه ، برونشیت ، آسم و سایر مشکلات کاهش می یابد.

زیبایی و درخشندگی موها در صورت نداشتن شوره آزاردهنده ، خاصیت ارتجاعی و طراوت پوست صورت نیز تابع خصوصیات درمانی هلبا است.

هر زنی نمی تواند در برابر زیبایی مردان عرب مقاومت کند ، که جنسیت آنها با میل هلبا حمایت می شود. همچنین به زنان کمک می کند و دوره قاعدگی را کمتر دردناک و درد زایمان می کند.

Helba به کاهش فشار خون بالا و جلوگیری از تومورهای بدخیم کمک می کند.

استفاده از آشپزی

ساقه ها ، برگها و میوه های هلبا انبار مواد مغذی هستند.آنها سرشار از کربوهیدرات و پروتئین ، فیبر غذایی ، تعدادی از اسیدها (به عنوان مثال ، اسید فولیک و نیاسین) ، آنتی اکسیدان ها ، مجموعه ای طولانی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

ساقه ها و برگهای جوان ، جوانه ها و لوبیاهای زاویه دار معمولی گیاه در آشپزی بسیاری از مردم استفاده می شود. از آنها برای تهیه چای حیات بخش و شفابخش استفاده می شود ، به عنوان ادویه در غذاهای گوشتی و سالاد استفاده می شود و به شیرینی پزی اضافه می شود.