2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
آهک انگشت (lat. Citrus australasica) - یک محصول میوه متعلق به خانواده Rutaceae و اغلب به نام آهک انگشت استرالیا (نام تجاری لیمو انگشت استرالیا نامیده می شود) یا خاویار لیمو. این غیر معمول ترین و عجیب ترین گیاه در بین همه مرکبات است!
شرح
میوه های فانتزی بیضی شکل استوانه ای آهک انگشت به قطر دو تا سه سانتی متر می رسد و طول آنها اغلب به ده سانتی متر می رسد. در مورد وزن ، وزن یک میوه به طور متوسط حدود صد تا صد و پنجاه گرم است. در مقایسه با سایر مرکبات ، پوست این میوه ها کاملاً نازک است و رنگ آن می تواند به دلخواه شما متفاوت باشد: قرمز ، بنفش ، قهوه ای ، نارنجی ، زرد ، بورگوندی ، سبز و حتی سیاه!
خمیر میوه توسط تعداد نسبتاً زیادی بخش گرد مینیاتوری شکل می گیرد و واکوئل های پر از آب میوه فوق العاده در این قسمتها قرار دارد. همه بخشها به راحتی از یکدیگر جدا می شوند ، که باعث می شود تفاله آهک انگشتی از نظر بصری شبیه قلیه ماهی باشد. طعم خمیر آن بسیار ترش است ، تقریبا شبیه آهک است و همچنین دارای رایحه فوق العاده مرکبات است.
گلدهی این فرهنگ در اواخر پاییز شروع می شود و در تابستان به پایان می رسد و رسیدن میوه ها در ماههای مه-ژوئن اتفاق می افتد. و در ایالات متحده ، آهک انگشت از اکتبر تا ژانویه برداشت می شود.
جایی که رشد می کند
در شرایط طبیعی ، آهک انگشت فقط در شرق استرالیا ، در جنگل های بارانی زیبا مشاهده می شود. به ویژه در ایالت های نیو ساوت ولز و کوئینزلند فراوان است.
استرالیایی ها در دهه نود قرن گذشته شروع به رشد تجاری این گیاه کردند. و در سالهای اخیر ، این فرهنگ غیر معمول در ایالات متحده محبوبیت بی سابقه ای پیدا کرده است - مزارع عظیمی از آهک انگشت در کالیفرنیا وجود دارد ، اما تقاضا برای آن هنوز به میزان قابل توجهی از عرضه بیشتر است. به طور خلاصه ، این فرهنگ چشم اندازهای بسیار خوبی دارد! از امروز ، در حال حاضر پنج نوع آهک انگشتی ثبت شده وجود دارد!
کاربرد
تفاله آهک انگشتی بخشی جدایی ناپذیر از انواع مختلف غذاها است. حتی سرآشپزها در بهترین رستوران های استرالیا به طور فعال از آن استفاده می کنند! بسیار خوب است نه تنها در سالاد ، در سوپ یا به عنوان یک غذای جانبی - از تفاله آهک انگشت ، تزئینات عالی برای انواع ماهی و غذاهای گوشتی به دست می آید.
گاهی اوقات در پخت و پز ، از ذائقه میوه و همچنین برگهای این فرهنگ استفاده می شود - دومی می تواند رایحه مرکبات نسبتاً قوی و خوشمزه ای داشته باشد و به طور فعال در سالاد استفاده می شود ، و همچنین در دستور العمل برخی از نرم ها نیز گنجانده شده است. نوشیدنی
از آنجایی که آهک انگشت هنوز نمی تواند دارای منطقه توزیع جامد باشد ، هنوز به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است. با این حال ، حتی در حال حاضر هیچ شکی وجود ندارد که بسیار غنی از اسید سیتریک و ویتامین C است ، اما عملا هیچ قندی در آن وجود ندارد.
موارد منع مصرف
هنگام استفاده از آهک انگشت ، عدم تحمل فردی مستثنی نیست ، بنابراین احتیاط لازم نیست.
رشد و مراقبت
آهک انگشت کاملاً قادر به مقاومت در برابر یخ زدگی های جزئی است ، اما خاک مورد نظر برای کشت حتماً باید با طیف گسترده ای از مواد مغذی غنی شود. از نظر تولید مثل ، این محصول را می توان از بذر و قلمه یا با پیوند روی انواع دیگر مرکبات کشت کرد.
هنگام کاشت یک آهک انگشتی ، مهم است که آماده باشید که بسیار آهسته رشد می کند - پانزده سال به راحتی می تواند قبل از رسیدن به بلوغ کامل بگذرد.
توصیه شده:
انگشت ریشه یا Dactyloriza
انگشت ریشه یا Dactyloriza (lat. Dactylorhiza) - تیره ای از گیاهان علفی چند ساله ، که توسط گیاه شناسان در خانواده ارکیده (لاتین Orchidaceae) رتبه بندی شده است. برخلاف اکثر گونه های ارکیده ، که اپی فیت هایی هستند که نیازی به خاک ندارند ، گیاهان این جنس مانند اکثر گیاهان روی زمین زندگی می کنند.
چرا به خاک آهک نیاز دارید؟
آهک زدن خاک یک روش نسبتاً ساده و متداول است. این شامل وارد کردن مواد خاصی به خاک برای کمک به کاهش اسیدیته خاک است. و به هر حال ، برای آهک زدن ، می توانید نه تنها از آهک مشهور ، بلکه از مارن ، توف آهک ، پودر گچ ، سرباره باز ، گرد و غبار سیمان ، دولومیت یا آرد سفید و همچنین خاکستر ذغال سنگ نارس یا شیل استفاده کنید. . شما نباید فقط از نمک های سدیم برای این اهداف استفاده کنید - آنها به سرعت طبقه همکف را ایجاد می کنند
نحوه نگهداری صحیح آهک
برخی معتقدند که آهک یک لیمو سبز است. اتفاقاً این نظر اشتباه است زیرا آهک در نوع خود مرکبات است. واقعاً شباهت خارجی به لیمو دارد ، اما نه بیشتر. در حال حاضر ، این نوع میوه را می توان به راحتی در عرض جغرافیایی ما خریداری کرد. نکته اصلی این است که نحوه انتخاب و ذخیره صحیح آن را بیاموزید
آهک کافیر
آهک کافیر (lat. Citrus hystrix) - محصول میوه ، که نماینده خانواده Rutovye است. شرح آهک کافیر گیاهی است که میوه های آن به اندازه یک لیمو متوسط است. همه آنها با یک پوست بسیار توده سبز تیره پوشانده شده اند. جایی که رشد می کند آهک کافیر گیاهی بومی جنوب شرقی آسیا (از تایلند و همچنین لائوس ، مالزی و اندونزی) است.
انگشت ریشه فوکس
ناخن فوکس (lat. Dactylorhiza fuchsii) - یک گیاه علفی چند ساله از جنس Palchatokorennik ، یا Dactyloriza (لاتین Dactylorhiza) ، نماینده خانواده ارکیده (لاتین Orchidaceae) در این سیاره. این گیاه دارای سیستم ریشه ای پیچیده ای است که در خاک مستقر شده است و ساقه های متراکمی در سطح زمین به وجود می آورد ، چند برگ نیزه ای و گل آذین مخروطی شکل گرفته از گلهای کوچک که ساختار سنتی گلهای ارکیده را دارند و دارای فاصله متراکم هستند.
