سیلوهای برداشت: آنچه باید از قبل مراقبت کنید

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

بسیار ناامیدکننده خواهد بود اگر پس از صرف تلاش در تابستان و جمع آوری محصول عالی ، امکان حفظ آن وجود نداشته باشد. برای جلوگیری از چنین تلفاتی ، لازم است از قبل در مورد آماده سازی امکانات ذخیره سازی نگران باشید. هنگام رسیدن محصول در بسترها ، چه باید کرد؟

برتس یا انبارها؟

ذخیره سازی محصول یک علم کامل است. برای انجام این کار ، می توانید از هر دو زیرزمین و سوله و قلمرو مجاور در قطعه شخصی خود استفاده کنید. این امکان وجود دارد که ذخیره موقت برای سبزیجات پوسیده ترتیب دهیم. اینها می توانند برای محصولات ریشه شمع و سنگر باشند - تربچه ، چغندر ، روتاباگا ، جعفری. با این حال ، چنین شرایطی برای محصولات ریشه کمتر بالغ مناسب نیست. اینها شامل هویج و کرفس ، جعفری و شلغم است. آنها نیاز به ذخیره دائمی و بسته بندی مناسب دارند. همچنین زمان نگرانی در مورد ذخایر ماسه و خاک رس است که هنگام ذخیره سبزیجات در طول فصل زمستان به عنوان یاران وفادار عمل می کنند.

اما مهمترین نکته ای که باید یاد بگیرید این است که حالت مطلوب ذخیره سازی با حفظ تهویه با کیفیت بالا ، و همچنین درجه حرارت و رطوبت نسبی مطلوب تضمین می شود. میوه ها و سبزیجات مختلف برای دو پارامتر آخر نیازهای متفاوتی دارند.

بنابراین ، در طول نگهداری طولانی مدت ، لازم است از رطوبت نسبی هوا اطمینان حاصل شود:

• 95 - - کلم ، سبزیجات ریشه ای ، سیب ، گلابی ؛

• 80 - - پیاز و سیر ؛

• 75 - - کدو تنبل.

در عین حال ، میوه ها و سبزیجات یکسان در دمای مختلف ذخیره سازی راحت هستند:

• کلم و سبزیجات ریشه - حدود 0 درجه سانتیگراد ؛

• سیب و گلابی - تا 1 درجه سانتیگراد ؛

• پیاز - از 0 تا 3 درجه سانتیگراد ؛

• سیر - از 1 تا 3 درجه سانتیگراد ؛

• کدو تنبل - از +6 تا +8 درجه سانتیگراد.

هنگام تأمین ذخیره سازی با تبادل هوا ، این الزامات باید در نظر گرفته شود. خارج کردن زیرزمین ها و سنگرها بدون تهویه غیرممکن است. با تشکر از این فرایند ، دی اکسید کربن و حرارت ، که در حین ذخیره محصول آزاد می شوند ، فرسوده می شوند و همچنین رطوبت اضافی نیز حذف می شود.

تعمیر ، ضد عفونی و سفیدکاری

علاوه بر اطمینان از شرایط مطلوب ، ذخیره سازی باید از آلودگی محصول به عوامل بیماری زا محافظت شود ، بقایای آن می تواند پس از ماندن دسته قبلی سبزیجات و میوه ها در اینجا کمین کند. برای این منظور ، تمیز کردن ، تمیز کردن جعبه ها و ظروف ، ضد عفونی قفسه ها و قفسه ها باید انجام شود.

زباله و سبزیجات خراب بدون پشیمانی از فروشگاه خارج می شوند. فقط از آنها برای کمپوست استفاده نکنید ، در غیر این صورت کپک ، قارچ و سایر میکروبهای بیماری زا همراه با کود به سمت بستر حرکت می کنند. چنین نمونه هایی در گودالی عمیق قرار دارند.

تا سرما آمد ، کار تعمیر در انبار انجام شد. لازم است بررسی شود که آیا زمان تعویض یا تقویت شیشه در پنجره ها است ، چقدر محکم به دهانه درها می چسبند. علاوه بر این ، محل ذخیره باید تهویه و خشک شود.

پس از اتمام کار تعمیر ، آنها شروع به ضدعفونی کردن مناطق می کنند. مجاری تهویه نه تنها باید تمیز شوند ، بلکه باید با مواد ضدعفونی کننده نیز درمان شوند. اگر نمی توانید آنها را در بخشهای تخصصی فروشگاههای خود ذخیره کنید ، می توانید از محلول آبی ضعیف فرمالین استفاده کنید. از همین محلول برای درمان سطوح دیگر برای مبارزه با قارچ استفاده می شود. بخور با دی اکسید گوگرد نیز به ضدعفونی محل کمک می کند.

پس از ضد عفونی و تهویه ، دیوارها با محلول آبی آهک با افزودن سولفات مس به آن به نسبت 10: 1 سفید می شوند. این کار دوبار انجام می شود. شما باید آن را قبل از تخم گذاری انبوه محصول برای ذخیره سازی شروع کنید ، زیرا دیوارها باید کاملاً خشک شوند.

همچنین باید از ظرف نگهداری سبزیجات مراقبت کنید.برای میوه ها ، جعبه های محکم بافته شده آماده می شود ، ظروف ساخته شده از تخته هایی که به هم متصل شده اند برای سبزیجات مناسب هستند. وقتی مجبورید محصول را از راه دور حمل کنید ، باید کیسه و سطل ذخیره کنید.