پرورش سیر زمستانی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

سیر یکی از سبزیجات فوق العاده ای است که از زمان های قدیم توسط مردم در نقاط مختلف جهان پرورش داده شده است. سالهاست که این فرهنگ به دلیل خواص مفید آن ، به ویژه به عنوان کمک کننده گوارشی ، محرک اشتها و رفع خستگی ، ارزشمند است. روزی روزگاری ، سیر به عنوان یک حرز بود که از بدبختی های مختلف و عملکرد نیروهای تاریک نجات می یافت

امروزه این گیاه اهمیت خود را از دست نداده است ، هنوز هم بسیار محبوب است و تقریباً در همه باغهای سبزیجات روسیه و نه تنها رشد می کند. سیر علاوه بر خواص ارزشمندی که دارد ، یک عامل بازدارندگی نیز دارد ؛ اغلب به منظور جلوگیری از حمله حشرات مضر ، در مجاورت محصولات سبزیجات کاشته می شود.

در حال حاضر ، دو نوع سیر رایج است - زمستان و بهار. به طور کلی ، شرایط رشد ، کاشت میخک و مراقبت از آنها مشابه است ، تنها تفاوت در زمان کاشت است. پرورش فرهنگ بسیار ساده است ، حتی یک باغبان مبتدی می تواند این کار را انجام دهد ، با این حال ، تعدادی از الزامات خاص باید در نظر گرفته شوند.

شرایط رشد

سیر یک فرهنگ دوستدار نور است ، مناطق روشن را ترجیح می دهد. این گیاه نسبت به ترکیب خاک تظاهر چندانی ندارد ، اگرچه بهترین محصول در خاکهای حاصلخیز کشت شده از نوع لومی یا شنی با pH خنثی یا کمی اسیدی است.

فقط محصولات یک ساله مانند سیب زمینی ، کلم یا خیار می توانند پیش ساز سیر باشند. کاشت یک گیاه نزدیک به تمشک ، انگور فرنگی ، توت فرنگی ، پیاز ، گوجه فرنگی ، انگور سیاه و لاله توصیه می شود ؛ نزدیکی به نخود و لوبیا توصیه نمی شود.

سیر یک گیاه مقاوم در برابر سرما است ؛ مزارع podzimny می توانند دمای هوا را تا -30 درجه سانتیگراد تحمل کنند. دمای مطلوب برای رشد و نمو طبیعی 15-25 درجه سانتیگراد است.

سیر زمستانی: کاشت ، مراقبت و برداشت

کاشت سیر زمستانی در پاییز در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر انجام می شود. شایان ذکر است که کاشت زودهنگام نامطلوب است ، زیرا گیاه می تواند شروع به رشد کند ، که این امر باعث کاهش چشمگیر مقاومت در زمستان می شود و همه محصولات محکوم به مرگ خواهند بود. با کاشت دیرهنگام ، میخک زمان ریشه دار شدن قبل از شروع یخبندان را ندارد ، که بر برداشت آینده نیز تأثیر منفی می گذارد.

طرح سیر زمستانی 2-3 هفته قبل از تاریخ مورد انتظار کاشت آماده می شود. پشته ها با دقت حفر می شوند ، کلوخه ها را می شکنند ، کودهای معدنی و کمپوست پوسیده را اعمال می کنند. قبل از کاشت ، میخک را در محلول خاکستر چوب (400 گرم خاکستر در هر 2 لیتر آب) ضدعفونی می کنند.

روی پشته ها ، شیارهای کم عمق ایجاد می شود ، فاصله بین آنها باید 20-25 سانتی متر باشد. پایین شیارها با یک لایه ماسه یا خاکستر درشت پوشانده شده است ، این روش از تماس مواد کاشت با خاک جلوگیری می کند و محافظت می کند. آن را از پوسیدگی سپس میخک ها دفن می شوند (فاصله بین میخک ها بسته به اندازه میخک ها 8-15 سانتی متر است) ، با خاک پوشانده شده و به وفور آبیاری می شود.

پشته های دارای کاشت باید با خاک اره ، ذغال سنگ نارس یا برگهای ریخته مالش شوند. در صورت سرمای شدید هوا در غیاب کامل پوشش برف ، مزارع با روکش پلاستیکی پوشانده می شود که با ظاهر شدن بارش برداشته می شود.

سیر زمستانی با افزایش مقاومت در زمستان مشخص می شود. دندانهای ریشه دار می توانند در حضور سرپناه و یک لایه حجیم برف در برابر یخ زدگی شدید مقاومت کنند. دمای زیر -30 درجه سانتیگراد برای محصولات زراعی مضر است ، به ویژه در زمستان با برف کم.

در اوایل بهار ، سرپناه ها از برجستگی ها برداشته می شوند ، تغذیه با سوپر فسفات ، نمک پتاسیم و دوغاب انجام می شود. با شروع شرایط آب و هوایی گرم پایدار ، خاکستر چوب به خاک وارد می شود. علفهای هرز ، آبیاری ، شل شدن و درمانهای پیشگیرانه برای بیماریها و آفات به طور مرتب انجام می شود. پیکان های تشکیل شده روی گیاه برداشته می شوند ، اما فقط به صورت دستی.

برداشت تنها زمانی انجام می شود که برگ های محصول زرد شده و می افتند. سیر را با دقت از خاک بیرون می آورند ، پوست می کنند و در آفتاب خشک می کنند. پس از چند ساعت ، ساقه از گیاهان جدا می شود (2-3 سانتی متر بالاتر از پیاز). سیر زمستانی را در دمای اتاق ، در مکانی تاریک و خشک در جعبه های چوبی ، جعبه های مقوایی یا جوراب نایلونی نگهداری کنید.

بیماریهای شایع سیر ، روشهای مقابله با آنها

در طول فصل رشد ، سیر می تواند تحت تأثیر بیماریهای زیر قرار گیرد:

* فوزاریوم یک بیماری قارچی است ، علائم آسیب عبارتند از: زرد شدن برگها ، شکوفه سفید یا صورتی روی پیاز ، باعث پوسیدگی می شود.

* پوسیدگی باکتریایی یک بیماری قارچی است که با تغییر رنگ سیر ، ظاهر بوی پوسیدگی شدید و تشکیل زخم قهوه ای روی پیاز همراه است.

* پرونوسپوروز (یا کپک پشه ای) یک بیماری قارچی است که بر روی برگها و تیرهای گیاه به شکل شکوفه خاکستری ظاهر می شود.

* پوسیدگی سفید یک بیماری قارچی است که منجر به زرد شدن و مرگ برگها ، پوسیدگی دندانها و متعاقباً مرگ گیاهان می شود.

* استمفیلیوز (کپک سیاه) یک بیماری قارچی است که خود را به صورت لکه های زرد روی برگ های سیر نشان می دهد که با گذشت زمان با شکوفه کپک سیاه پوشانده می شود.

وظایف اصلی پیشگیری و مبارزه با بیماری های سیر ، بدست آوردن مواد مناسب کاشت ، در نظر گرفتن قوانین تناوب محصول و درمان گیاهان با داروهای دارویی است.