آویشن و پرورش آن

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

گیاه آویشن ، علاوه بر گیاه اصلی ، چندین نام مختلف دارد. اغلب ، ساکنان تابستانی و مردم عادی ، آن را "آویشن" می نامند. نام زیباتر که توسط باغبان استفاده می شود چمن بوگورودسکایا است. از یونانی ، نام اصلی گیاه به عنوان قدرت ترجمه شده است. بنابراین ، حتی در دوران قدیم ، مردم سعی می کردند اثر دارویی این فرهنگ را منزوی کنند

آویشن امروزه در مناطقی مانند قفقاز یا کریمه رایج است. در استراحتگاه ها ، گیاه مشابهی اغلب یافت می شود. در آسیا ، آویشن به همه غذاهای پخته شده اضافه می شود ، جایی که مواد تشکیل دهنده آن به شکل گوشت بره است. این چاشنی طعم خاصی به گوشت می بخشد. آویشن همچنین به عنوان ادویه در بسیاری از غذاهای غذاهای فرانسوی استفاده می شود.

آویشن متعلق به گیاهان گونه لیپوسیت است و کمی کمتر از چهارصد گونه را شامل می شود. تنها در اروپای شرقی تقریباً دویست آویشن مختلف در حال رشد است. اما لازم به یادآوری است که به عنوان چاشنی غذاهای خوشمزه ، همه انواع آویشن مناسب نیست. همه گیاهان ، علیرغم شباهت های خارجی ، عطر و رنگ کاملاً متفاوتی از برگ ها دارند. نام "علف بوگورودسکایا" به آویشن خزنده داده شد. می توانید آن را در آب و هوای طبیعی در دامنه های خشک پیدا کنید. برای پرورش فرهنگ مشابه در باغ خود ، باید مناطقی را انتخاب کنید که در طول روز از نور کافی برخوردار باشد ، جایی که حداکثر نور خورشید در آن قرار می گیرد. در مناطق سایه دار ، بسیاری از انواع آویشن بو و طعم دلپذیر خود را از دست می دهند ، به این معنی که نمی توان آنها را به عنوان چاشنی غذاها استفاده کرد.

ظاهر بیرونی این گیاه شبیه بوته ای مرتب یا نیمه درختچه ای کوچک است که ارتفاع آن تا چهل سانتی متر می رسد ، اما به طور متوسط اندازه یک گیاه بیشتر از بیست سانتی متر نیست. ساقه گیاه شبیه ساختار چوب است و عملا هیچ برگی روی آن وجود ندارد. خود فرهنگ می تواند هم دراز کشیده و هم صعودی باشد. بر روی شاخه های درختچه برگهای بسیار ریز با لبه نوک تیز وجود دارد ، آنها همچنین در جهت ساقه بالا می روند. شاخه هایی با گل مستقیم هستند. آویشن متعلق به نوع علف های چند ساله است و به طور فعال از اواخر ماه مه تا پایان آگوست رشد می کند. اجزای گل آویشن صورتی و بنفش هستند ، اگرچه گیاهان گل سفید نیز یافت می شوند.

در میان ساکنان تابستانی ، آویشن اغلب به شکل دکوراسیون تزئینی سایت رایج است. این بی نظمی ها را در قلمرو پنهان می کند و در باغ های معطر آویشن جایگاه ویژه ای را اشغال می کند. به هر حال ، آویشن میوه هایی تولید می کند که به شکل بیضی های مینیاتوری هستند. ظاهر آنها شبیه انواع کوچک آجیل سیاه یا قهوه ای است. طعم آویشن ، علیرغم کمی تلخی ، به سادگی فوق العاده است. عطری که ادویه از آن خارج می شود مدت زمان زیادی طول می کشد و به غذاهای مختلف نه تنها طعم عالی ، بلکه بوی فوق العاده ای می دهد. شاخه های آویشن در پاییز همراه با برگ برداشت می شوند و سپس شروع به خشک شدن گیاهان می کنند. هنگامی که فرآیند به پایان می رسد ، چمن خشک خرد شده و سپس در بسته های مشخص انتخاب شده بسته بندی می شود. تحت شرایط مناسب نگهداری ، ادویه ظرف دو سال کیفیت خود را از دست نمی دهد.

پرورش آویشن فقط در خارج از منزل امکان پذیر نیست. در خانه ، گیاه روی طاقچه به خوبی رشد می کند. آویشن در باغی که زنبورستان وجود دارد کاملاً ریشه دار می شود. علاوه بر این ، هنگام کاشت بوته آویشن در گلخانه ها ، حشرات نیز باید در آنجا پرتاب شوند ، که گیاهان را گرده افشانی می کند.

این گیاه به شکل آویشن حاوی اجزای مهمی مانند فلاونوئیدها ، اسیدهای آلی و نمک های معدنی است. از زمان های قدیم ، مردم از آویشن به دلیل خواص درمانی و دارویی عالی قدردانی می کردند. آویشن در حال حاضر محبوب است ، اما یک شرط باید رعایت شود: آویشن به آرامی رشد می کند ، به همین دلیل بیرون کشیدن علف همراه با سیستم ریشه غیرممکن است.

جوشانده ها و دم کرده های آویشن داروهای فوق العاده ای هستند. آنها به نسبت بیست گرم گیاه در یک لیوان آب جوشانده تهیه می شوند. چنین تنتورهایی اغلب برای سرماخوردگی یا پاکسازی بدن استفاده می شود. همچنین ، آویشن سیستم عصبی را کاملاً آرام می کند و استرس را از بین می برد. برای بی خوابی و سردرد ، تزریق آویشن نیز اغلب در بین مردم استفاده می شود. هنگامی که به تزریق روغن گیاهی اضافه می شود ، می توانید سیاتیک و آرتریت را درمان کنید.