2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
گیاه Pizhma ، ساکن مزارع روسیه و علف هرز کلبه های تابستانی ، به دلیل خواص درمانی خود ، که به طور گسترده در پزشکی استفاده می شود ، مشهور است. اما tansy همچنین دارای چندین مزیت آشپزی است که بطور شایسته ای توسط انسان فراموش می شود. اما در روزهای قدیم ، از برگ های قهوه ای در تهیه غذاهای مختلف بسیار استفاده می شد
به عنوان مثال ، در قرون وسطی انگلستان ، از برگ های تنزی ، بنفشه و گندم نارس ، طعم دار با سس پرتقال شیرین ، برای تهیه غذایی استفاده می شد که بسیار محبوب بود. اجداد نه چندان دور ما به طور سنتی تخم مرغ های مخلوط شده را با برگ های جوان طعم دهنده چاشنی می زدند و آب برگ های آن به املت عید پاک اضافه می شد و عطری تند به آن می بخشید.
پودینگ با برگ های نازک
برای تهیه این دسر بسیار ساده ، اما در عین حال غیر معمول و خوشمزه ، به موارد زیر نیاز داریم:
- 250 میلی لیتر شیر گاو ؛
- 10 گرم کره ؛
- 2 تخم مرغ متوسط ؛
- 50 گرم شکر دانه دار ؛
- 70 گرم خرده نان ؛
- 1 قاشق دسر برگ طعم دهنده ، ریز خرد شده.
خرده های نان را با شیر و کره داغ پر کرده و نیم ساعت بگذارید تا خرده ها متورم شوند. تخم مرغ های زده شده ، برگ های قهوه ای و شکر را با خرده به شیر اضافه کنید ، کل توده را خوب مخلوط کنید. یک ظرف پخت یا ورقه پخت را با کره چرب کنید ، مخلوط آماده شده را به آنجا منتقل کنید و آن را در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. پس از آماده شدن ، ورقه پخت را از فر خارج کرده ، بگذارید پودینگ سرد شود و به صورت سرد سرو شده ، با خامه یا خامه ترش سرو کنید.
فرنی
برای تهیه این دسر غیر معمول ، ما نیاز داریم:
- 60-70 گرم برگ برنجی ؛
- 750 میلی لیتر خامه ؛
- 4 تخم مرغ ؛
- 60 گرم شکر دانه دار ؛
- 60 گرم گردو آسیاب شده ؛
- یک پیمانه نمک و یک پیمانه جوز هندی آسیاب شده (در صورت موجود بودن در انبار).
در مقدار کمی آب ، برگ های قزل آلا را بجوشانید تا نرم شوند. آب را تخلیه می کنیم و آب را از برگ ها می فشاریم. برای این غذا ، ما بیش از 1 قاشق غذاخوری آب قهوه ای نیاز نداریم.
خامه را به جوش بیاورید. تخم مرغ ها را کمی هم بزنید.
در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ، شکر ، نمک ، گردوی آسیاب شده و در صورت وجود ، جوز هندی را مخلوط کنید. سپس ما شروع به اضافه کردن قسمت های کوچک آب برگ های چربی طعم دار می کنیم ، که طعم آن کاملاً تند است ، و به صورت دوره ای مخلوط را امتحان می کنیم تا با طعم و مزه خود ، در قابض بودن آن افراط نکنیم. شما ممکن است حتی کمتر از مقدار تهیه شده به آب میوه نیاز داشته باشید.
سپس خامه را اضافه کنید ، آن را کاملاً مخلوط کرده و در قالب های روغنی بریزید.
آب داغ را در سطحی که اجازه نمی دهد آب داخل قالب ها برود را درون یک ورقه پخت بریزید و قالب ها را با مخلوط داخل ورقه پخت قرار دهید. به مدت 30-40 دقیقه ما کرم خود را در فر می پزیم و آمادگی آن را با چاقو یا چوب بررسی می کنیم که وقتی آماده شد از خامه خارج می شود.
پس از خنک شدن قالب ها ، خامه را روی بشقاب ها قرار دهید ، آنها را به آرامی برگردانید. دسر با خامه یا سس شیرین سرو می شود.
سالاد بومادران
برگ های کنده کاری شده یک گیاه گسترده به نام بومادران نیز برای غذا مفید است. شکل برگ آن بسیار شبیه به برگ های برنزه است. در برخی از مناطق روسیه ، بومادران حتی tansy نامیده می شود ، اگرچه گل آذین آنها با یکدیگر متفاوت است. سبزی های بومادران با ظرافت را می توان به مقدار کم به سالاد اضافه کرد.
برای یک سالاد سبز با برگ بومادران ، لوبیا سبز آب پز کنید. کاهو ریز پاره شده ؛ خیار تازه ، برش های نازک ؛ جعفری ریز خرد شده ؛ یک مشت تخمه آفتابگردان یا کنجد. نسبت مواد تشکیل دهنده سالاد به سلیقه شما ساخته می شود. همه اینها را نمک می پاشند ، با سرکه و روغن گیاهی مزه دار می کنند و به صورت سرد سرو می کنند.
در برخی از کشورها ، ساقه های بومادران را که حدود 20 دقیقه می جوشانند تا تلخی آنها را از بین ببرد ، در کره دم کرده و به عنوان غذای جانبی سرو می شود.
توصیه شده:
مزایای خاکستر کوهی و برداشت میوه
اگرچه خاکستر کوه در آگوست-سپتامبر میوه می دهد ، اما می توان توت ها را خیلی دیرتر چید. در آغاز پاییز ، آنها برای ذخیره در حالت خام قطع می شوند و نزدیک به ماه نوامبر ، هنگامی که پس از اولین یخبندان ، طعم تلخی خود را از دست می دهد - برای آماده سازی آماده سازی زمستانی
فناوری های جدید - مزایای اجاق القایی
پیشرفت هنوز ثابت نمی ماند و به آشپزخانه های ما یا بهتر بگویم به اجاق گاز رسید. اجاق های القایی جدید به آرامی اما مطمئناً جایگزین مدل های گاز و برقی می شوند که مدت ها وفادارانه کار کرده اند. مزایای این اجاق ها چیست و چگونه می توان ظروف را برای آنها انتخاب کرد؟
مزایای فروشگاه اینترنتی Agromarket24
بسیاری از مردم معتاد به خرید آنلاین هستند. شما می توانید نه تنها لوازم خانگی ، لوازم آرایشی یا لباس ، بلکه گیاهان - نهال و نهال را نیز خریداری کنید. آنها همچنین با دقت از طریق تحویل پیک یا از طریق پست تحویل داده می شوند
یک کلمه در مورد مزایای باباآدم بگویید
این گیاه ظاهراً نامحسوس با توپ های خاردار که به همه چیز چسبیده اند ، گنج واقعی به نظر می رسد. اگرچه بسیاری حتی متوجه آن نمی شوند. خوب ، حداکثر ، از برگهای پهن آن به عنوان یک ماده پوششی برای نهال استفاده کنید ، به طوری که دومی از گرمای خورشید نرود
انواع تناسب اندام در کشور و مزایای آنها
فقط کسی که آن را دارد در مورد dacha خواب نمی بیند. از این گذشته ، فرار از شهر غبار آلود به یک روستای آرام حومه برای آخر هفته ، پنهان شدن از سراسر جهان در پشت یک حصار زیبا ، برداشتن نعناع در باغ و ساختن موهیتو از آن ، و سپس دراز کشیدن با لیوان بسیار عالی است. نوشیدنی خنک روی یک صندلی آفتاب گیر کمی بعد ، با کنار گذاشتن همه سختی های هفته کاری ، گناه نیست که باغ را از علف های هرز که در 5 روز گذشته غیبت شما آن را اشغال کرده اند ، وجین کنید. در یک کلام ، به اصطلاح بدنسازی محبوب را انجام دهید
