2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
طعم غذاهای ما متفاوت است ، اما گوجه فرنگی در همه جا وجود دارد. گوجه فرنگی در ده غذای سالم قرار دارد. ما به شما پیشنهاد می کنیم تا با حقایق جالب در مورد این سبزی محبوب آشنا شوید. برای آشنایی بیشتر با فواید گوجه فرنگی به ادامه مطلب بروید
گوجه فرنگی و سرطان شناسی
مزیت اصلی گوجه فرنگی جلوگیری از توسعه سلول های بدخیم و سرکوب جهش های DNA است. افرادی که به طور منظم گوجه فرنگی مصرف می کنند 45 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان هستند.
گوجه فرنگی حاوی لیپوکین ، رنگدانه کاروتنوئیدی است که رنگ قرمز را به آنها می بخشد. این ماده به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود مشهور است. مشخص است که بدن ما لیکوپن تولید نمی کند و ما آن را فقط از طریق غذا دریافت می کنیم. بنابراین ، خوردن گوجه فرنگی هر روز سالم است.
مطالعات نشان می دهد مردانی که عاشق خوردن گوجه فرنگی هستند از سرطان پروستات رنج نمی برند و زنان از سرطان دهانه رحم و سینه رنج نمی برند. ثابت شده است که گوجه فرنگی حرارتی سالم تر از گوجه فرنگی خام است. به عنوان مثال ، در سس ، رب گوجه فرنگی ، لیکوپن بیشتری نسبت به محصول اصلی وجود دارد.
گوجه فرنگی و ماوراء بنفش
همه می دانند که خورشید باعث ایجاد مشکلات پوستی ، از جمله تشکیلات بدخیم می شود. کارشناسان خوردن گوجه فرنگی را در فصل تابستان توصیه می کنند. به نظر می رسد که این سبزیجات مقاومت پوست را در برابر اشعه ماوراء بنفش افزایش می دهد ، که توسط مطالعات خاص تأیید شده است. گوجه فرنگی تأثیر محصولات محافظ در برابر آفتاب را افزایش می دهد ، که به مسدود شدن کامل تابش منفی طیف A و B کمک می کند.
گوجه فرنگی و چاقی
گوجه فرنگی یک محصول مفید برای اصلاح وزن است - کالری کمی دارد (24 کیلو کالری در 100 گرم). گوجه فرنگی برای کاهش وزن تجویز می شود ، زیرا مایعات اضافی را دفع می کند ، روده ها را تمیز می کند و چربی سوزی را تحریک می کند. این ماده به دلیل کاهش اشتها و تقویت هضم ، از آنجا که حاوی مقدار زیادی فیبر است ، شناخته شده است.
گوجه فرنگی و احساسات ما
گوجه فرنگی به مبارزه با استرس کمک می کند. وجود "تیرامین" و "هیدروکسی تریپتامین" در نتیجه هضم به "سراتونین" تبدیل می شود. به همین دلیل ، گوجه فرنگی متعلق به گروه آنتی اکسیدان های قوی است که بهزیستی احساسی را بهبود می بخشد و خلق و خو را بهبود می بخشد.
گوجه فرنگی و ایمنی
خوردن دو گوجه فرنگی متوسط 60 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین C را تامین می کند. اسید اسکوربیک مقاومت در برابر سرماخوردگی و بیماری های عفونی را افزایش می دهد. و همچنین این ویتامین به بازیابی قدرت و تسریع بهبود زخم کمک می کند.
وجود غلظت بالای اسیدهای آلی (فولیک ، مالیک ، اگزالیک ، سیتریک ، نیکوتین) ، فیتونساید دارای اثرات ضد التهابی و ضد باکتریایی است و به افزایش نشاط کمک می کند.
گوجه فرنگی و فشار خون
گنجاندن سیستماتیک گوجه فرنگی (نوشیدنی گوجه فرنگی) در رژیم غذایی به عادی سازی فشار خون ، کاهش کلسترول و کاهش ویسکوزیته خون کمک می کند. در نتیجه ، خطر لخته شدن خون / پلاک ها ، بروز سکته مغزی ، تصلب شرایین مغز و اندام ها ، حملات قلبی کاهش می یابد. پزشکان توصیه می کنند بیماران مبتلا به فشار خون بالا و کسانی که از تصلب شرایین رنج می برند روزانه حداقل یک عدد گوجه فرنگی بخورند.
حداکثر استفاده مثبت گوجه فرنگی را می توان با استفاده مناسب بدست آورد. بهتر است از آب پز / خورشت استفاده شود. مفیدترین رب گوجه فرنگی است ، می توان آن را مانند نوشیدنی گوجه فرنگی رقیق و نوشید. اگر گوجه فرنگی تازه را ترجیح می دهید ، باید آن را با چربی ها برای یک اثر سالم ترکیب کنید. سالاد را با خامه ترش یا روغن های گیاهی مزه دار کنید.
گوجه فرنگی و دیابت
گوجه فرنگی دارای مزیت بزرگی در مجموعه غذایی بیماران دیابتی است. آنها دارای شاخص گلیسمی پایین (20 GI) هستند و حاوی مقادیر عظیمی از مواد معدنی و ویتامین ها هستند. وجود کروم به تثبیت سطح گلوکز کمک می کند. توصیه می شود این سبزی را تازه مصرف کنید. گوجه فرنگی ترشی و کنسرو شده نامطلوب است. استفاده مناسب: سالاد با سبزیجات دیگر و سبزیجات برگ دار ، چاشنی با کمی روغن گیاهی.
موارد منع مصرف
گوجه فرنگی برای مشکلات کبد ، مفاصل ، اسیدیته بالا ، اختلالات متابولیک و رسوب سنگی در کلیه ها باید محدود شود. با احتیاط در مورد زخم معده ، تمایل به آلرژی ، ورم معده.
توصیه شده:
با گوجه فرنگی های رسیده چه باید کرد؟
چگونه می توان گوجه فرنگی هایی را که شروع به خراب شدن کرده اند نجات داد. اگر وقت ندارید برداشت را درک کنید و میوه ها شروع به پوسیدگی می کنند ، این دلیلی برای دور ریختن آنها نیست. گوجه فرنگی نرم و ترک خورده پایه بسیاری از غذاها است. ما دستور العمل هایی برای میان وعده ها و سس های خوشمزه از گوجه فرنگی رسیده ارائه می دهیم
آیا باید گوجه فرنگی را خرج کنم و چگونه این کار را انجام دهم
تجربه و آگاهی از ویژگی های مختلف گوجه فرنگی به شما امکان می دهد یک بوته را به درستی تشکیل دهید. همه گوجه فرنگی ها را نمی توان توسط فرزندان ناپدید برداشت ، اقدامات بی سواد منجر به کاهش عملکرد می شود
با چه چیزی نمی توانید خربزه بخورید و چرا؟
خربزه یکی از میوه های مورد علاقه ما است: آبدار ، شیرین و سالم ، همیشه مورد تقاضا و محبوب خواهد بود! در اینجا فقط تعدادی از افراد هستند که می دانند یک خربزه فوق العاده اشتهاآور با همه محصولات سازگار نیست ، شاید به همین دلیل است که پس از ضیافت های فراوان ، جایی که خربزه به عنوان دسر سرو می شد ، برخی از ما احساس ناخوشی می کنیم. بهتر است با چه محصولاتی یک خربزه زیبا را ترکیب نکنید؟
آنچه باید در مورد چیدن نهال گوجه فرنگی بدانید
همه محصولات سبزیجات از چیدن سود نمی برند. اما برای نهال های گوجه فرنگی ، این عملیات به تحریک توسعه سیستم ریشه ، سخت شدن و تقویت گیاه کمک می کند. آنها هنگامی شروع به چیدن می کنند که نهال ها اولین جفت برگ واقعی را بدست آورند. برای موفقیت در چنین روشی باید چه قوانینی را بدانید؟
آنچه یک گوجه فرنگی باید داشته باشد
اگر یک جعبه کمک های اولیه برای پرورش دهنده گوجه فرنگی داشته باشید ، برداشت خوبی از گوجه فرنگی خواهید داشت. این لیست شامل داروهای بیماری ها ، کودها ، داروهای اضطراری است
