چمن قاشق

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

چمن قاشق (lat. Cochlearia) - گیاهی یک ساله یا چند ساله از خانواده کلم یا چلیپایی. نامهای دیگر عبارتند از قاشق قاشق ، گیاه سریع ، بارها ، ترب قاشق ، سالاد دریا ، گیاه سیتوتیک. در طبیعت ، علف قاشق در سواحل کشورهای شمال غربی و اروپای غربی ، نوایا زملیا ، ایسلند ، آمریکای شمالی و همچنین در مناطق کوهستانی آلپ یافت می شود. در همه جا کشت می شود ، اما در مقادیر زیاد - در فرانسه ، هلند ، برزیل و ایالات متحده. در روسیه ، عمدتا در قطعات خانگی شخصی رشد می کند. قاشق یکی از گیاهانی است که به سمت آب و هوای سرد گرانش می کند.

ویژگیهای فرهنگ

قاشق گیاهی است که در سال اول زندگی گلاب از برگهای آبدار تشکیل می دهد و در سال دوم ساقه گلدار و بر همین اساس دانه ها تشکیل می شود. برگهای پایه سبز غنی ، بی شمار ، بیضی شکل یا بیضی شکل هستند که روی دمبرگهای بلند نشسته اند. تیغه برگ گرد ، نازک یا باریک در قاعده تا دمبرگ است. ساقه های گلدار به ارتفاع 15-40 سانتی متر می رسند.

گلهای کوچک ، سفید ، در گل آذین گل رز در بالای ساقه ، هر کدام 15-20 قطعه جمع آوری شده اند. میوه یک غلاف گرد ، به طول 5-7 میلی متر است که معمولاً حاوی 6-9 دانه است. دانه ها قهوه ای یا قرمز ، بیضی شکل ، مجهز به پوسته غده ای سخت هستند ، 3-4 سال زنده می مانند. علف قاشق با افزایش مقاومت در برابر سرما مشخص می شود. محصولات زمستانی ، پوشیده از یک لایه ضخیم از هوموس و برف ، سرما را تا -40 درجه سانتیگراد تحمل می کنند.

شرایط رشد

قاشق خاکهای زهکشی شده ، مرطوب ، رسی یا لومی را ترجیح می دهد. در مناطق سایه دار به خوبی رشد می کند. دامنه های شمالی بهینه هستند. فرهنگ نسبت به دمای بالا نگرش منفی دارد.

تکثیر و کاشت

چمن قاشق توسط بذر تکثیر می شود. بذرها به طور معمول در اوایل بهار یا پاییز تحت پوشش در زمین باز و محافظت نشده کاشته می شوند ، طی 2-3 هفته پردازش می شوند. فاصله بین ردیف ها باید 20-25 سانتی متر باشد. عمق کاشت 1 ، 5-2 سانتی متر است. اولین شاخه ها در روز 10-14 ظاهر می شوند. نهال ها خیلی سریع یک گل رز ریشه ای از برگ ها را تشکیل می دهند و پس از یک سال ، معمولاً در آوریل-مه (بسته به شرایط آب و هوایی) شروع به شکوفایی می کنند.

بسیاری از باغداران با تجربه توصیه می کنند قاشق را در ردیف هایی با فاصله 40-45 سانتی متر بکارید. هنگامی که 3-4 برگ واقعی روی شاخه ها ظاهر می شود ، محصولات نازک می شوند. اغلب گیاهان خود بذر می دهند ، برای جلوگیری از این ، دانه ها در وضعیت کمی نابالغ جمع آوری می شوند ، زیر سایبان یا در یک اتاق گرم گرم خشک می شوند و سپس کوبیده می شوند. چمن قاشق اغلب به صورت یکساله کشت می شود. نمونه های چند ساله در صورت نیاز پیوند می شوند. برداشت در بهار ، یا بهتر بگویم ، در آغاز گلدهی ، به معنای واقعی کلمه در 2-3 روز اول انجام می شود.

مراقب

مراقبت از قاشق استاندارد است: وجین ، شل شدن راهروها ، تغذیه با کودهای معدنی و آلی ، مبارزه با آفات و بیماری ها و البته آبیاری. روش دوم یکی از مهمترین آنها محسوب می شود ، زیرا حتی در طبیعت گیاه در ساحل رشد می کند ، به این معنی که خشکی را تحمل نمی کند.

کاربرد

چمن قاشق به طور گسترده ای در طب عامیانه و آشپزی استفاده می شود. فرهنگ به خاطر ترکیب غنی اش ارزش دارد. این گیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین است ، رکورد حضور اسید اسکوربیک را دارد. از برگ های قاشق آبدار برای تهیه سالاد ، سس ، سوپ ، غذاهای سبزیجات و ساندویچ استفاده می شود.