کیوانو

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - متعلق به خانواده تاک علفی کدو تنبل است که میوه های آن خربزه شاخدار یا خیار آفریقایی نامیده می شود. این فرهنگ هم گیاهی است و هم تزئینی.

شرح

کیوانو می تواند تا سه تا شش متر طول داشته باشد و تاک برازنده ای است که می تواند در تعداد زیادی ساقه نازک وجهی منشعب شود. علیرغم این واقعیت که این ساقه ها بسیار نازک هستند ، اما واقعاً قدرت باورنکردنی ای دارند.

برگ کیوانو شبیه به برگ خیار است ، فقط اندازه آنها معمولاً کمی کوچکتر است. همه برگها دارای بلوغ سخت و پنج لوب هستند. هنگام رشد این فرهنگ ، تورهای خاصی در اطراف کشیده می شوند ، که با گذشت زمان به طور فعال از شاخ و برگ پر می شوند.

بوته های گلدار کیوانو به طور گسترده در تمام طول خود با گلهای زرد مینیاتوری پوشیده شده اند. صبح ، این گلها باز می شوند ، اما فقط تا ظهر می توانید آنها را به اندازه کافی تحسین کنید.

میوه های این گیاه ظاهر یک خربزه بیضی شکل مینیاتوری است که پوست چرمی ، سفت و غیرقابل خوردن آن با خارهای نرم پوشانده شده است. آنها می توانند قرمز ، نارنجی یا زرد باشند. خمیر ژله مانند این میوه به رنگ سبز مایل به سبز است و دارای دانه های سبز کم رنگ یا سفید است که طول آن می تواند به یک سانتی متر برسد. و طول خود میوه ها معمولاً از پانزده سانتیمتر تجاوز نمی کند. به هر حال ، قسمت های داخلی آنها با کمک رگه های نرم و پارتیشن ها به چندین بخش تقسیم می شوند.

طعم میوه کیوانو شبیه موز ، خیار یا خربزه است. درست است که برخی از لذیذان ادعا می کنند که طعم این میوه ها شبیه آووکادو و کیوی با آهک است. و در ظاهر آنها تا حدودی شبیه شاه بلوط هستند. اگر بوته های کیوانو را با مراقبت مناسب تهیه کنید ، در هر فصل می توان حدود یکصد میوه از یک گیاه برداشت کرد.

جایی که رشد می کند

کیوانو عمدتا در اسرائیل ، نیوزلند ، آمریکای مرکزی و کالیفرنیا کشت می شود. همچنین ، منطقه اصلی توزیع این فرهنگ ، کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری آمریکای جنوبی دور و آفریقای جنوبی گرم است.

کاربرد

کیوانو را می توان هم شیرین (در کمپوت ، مربا و …) و هم نمک خورده (این میوه ها تقریباً مانند خیار ترشی می شوند). این میوه ها یک افزودنی عالی برای سالاد هستند - مخصوصاً اگر تفاله آنها را با فلفل و نمک در آب لیمو مخلوط کنید خوب است. به طور خلاصه ، کیوانو را می توان با خیال راحت نه تنها به عنوان میوه ، بلکه به عنوان سبزیجات نیز استفاده کرد. و ظاهر جالب میوه ها آنها را به یک تزئین عالی برای طیف گسترده ای از غذاها تبدیل می کند.

کیوانو اغلب به انواع نوشیدنی های میوه و همچنین شیر یا کوکتل میوه اضافه می شود. به هر حال ، این میوه به خودی خود حاوی مقدار زیادی آب است - برای هر 100 گرم از وزن آن حدود 88 ، 97 گرم وجود دارد.

و از آنجا که این میوه کالری کمی دارد ، از آن به طور فعال در رژیم های مختلف با هدف کاهش وزن و همچنین در رژیم غذایی پزشکی استفاده می شود. به عنوان یک قاعده ، در هر 100 گرم میوه ، محتوای کالری از 44 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

کیوانو از نظر عناصر کمیاب و ویتامین های بسیار غنی است ، بنابراین به درستی منبع عالی ترکیبات مفید محسوب می شود. این میوه به ویژه در فصول سرد مفید است. به دلیل وجود ویتامین B و ویتامین C ، کیوانو یک مقوی عالی است. و استفاده از این میوه ها برای افرادی که از بیماری های گوارشی و قلبی عروقی رنج می برند ، ضرری نخواهد داشت. در مورد آب کیوانو ، این یک کمک بی بدیل در بهبود زخم ها و سوختگی ها است.

کیوانو در زیبایی شناسی کمتر مورد استفاده قرار می گیرد: این جزء لاینفک بسیاری از ماسک های بدن و صورت است. آب کیوانو خود را به خوبی اثبات کرده است ، که اغلب با ماست ، و همچنین با عسل و سایر اجزای مفید برای پوست ترکیب می شود.