ما در پاییز از شوید جدا نمی شویم

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

لذیذان پیچیده موافق هستند: بدون ادویه جات ، زندگی کمتر روشن و جالب خواهد بود. یک شاخه شوید که برای چاشنی سوپ استفاده می شود ، یک چتر از گیاه به یک شیشه خیار اضافه می شود و سبزیجات خرد شده در سالاد طعم آن را به طرز چشمگیری تغییر می دهد. دشوار است با این واقعیت بحث شود که تزئین یک ساندویچ معمولی با یک شاخه شوید به آن ظاهر جشن و لذت زیبایی می بخشد. بنابراین ، انتخاب چندین تخت در باغ خود برای این نوع ادویه بسیار مفید خواهد بود

شرایط رشد شوید

در ماه آگوست ، شوید برای ترشی خیارها در حال برداشت است. به نظر می رسد فصل کاشت به پایان می رسد ، اما بسیاری هنوز از اواسط آگوست موفق به کاشت شوید و برداشت سبزی معطر ویتامین می شوند. با توجه به اینکه شوید مقاوم در برابر سرما است ، تولید مثل آن نه تنها در اوایل بهار ، زمانی که دماسنج به سختی فقط بالای 0 درجه سانتیگراد بالا می رود ، بلکه در اواخر تابستان نیز قابل انجام است.

برداشت در 25-30 روز می رسد و سبزی شوید از سرما خوردگی ناگهانی و یخبندان نمی ترسد. علیرغم این واقعیت که دمای مطلوب برای رشد گیاه + 16 … + 18 درجه سانتیگراد در نظر گرفته می شود و برای جوانه زنی بذر این شاخص باید در حدود + 20 درجه سانتیگراد باشد ، در هنگام یخبندان پاییزی هنگام دماسنج آسیب نمی بیند. با -5 درجه زیر کاهش می یابد.

کاشت و مراقبت از شوید در آگوست-سپتامبر

شوید خاکهای غنی را دوست دارد. هنگامی که خاک رس یا شنی است ، کود را به محل تخت های بعدی می زنند. کاشت شوید هم به صورت معمولی و هم به صورت مستمر مجاز است. فاصله بین ردیف ها حدود 15-20 سانتی متر است هنگام کاشت سعی کنید فاصله بین گیاهان حدود 2 سانتی متر باشد بذرها در عمق حدود 2-3 سانتی متر در خاک کاشته می شوند همچنین می توانید شوید پرورش دهید به عنوان محصول تراکم برای انجام این کار ، آن را در راهروهای پیاز ، کلم ، خیار قرار می دهد. مراقبت از شوید استاندارد است - وجین بسترها از علف های هرز ، شل شدن خاک ، آبیاری بسترها.

شوید طعم مشخص خود را می گیرد ، همچنین نسبت مطلوب ویتامین های مفید و سایر عناصر هنگامی که به ارتفاع حدود 10-12 سانتی متر می رسد ، از آن لحظه می تواند برای مصرف جمع آوری شود.

توصیه می شود صبح زود برداشت شود. می توانید شوید را مستقیماً از روی تخت با ریشه بچینید. در این فرم ، ظاهر تازه تری را حفظ می کند. در عین حال ، توصیه نمی شود آن را در زیر اشعه های باز خورشید نگه دارید.

محصولات زمستانه شوید

اگر در آگوست وقت کاشت ندارید ، در سپتامبر این کار دیگر ارزش انجام دادن را ندارد. در این ماه ، شرایط آب و هوایی به ندرت برای جوانه زدن بذرها مساعد است. با این حال ، برای به دست آوردن سبزیجات زودرس در بهار آینده ، می توانید زمستان شوید را کاشت کنید. این کار از اواخر اکتبر آغاز می شود و در ده روز اول نوامبر ادامه می یابد. برای چنین اهدافی ، بهتر است یک سایت مرتفع را کنار بگذارید. و به عنوان آماده سازی قبل از کاشت ، بذر خیس می شود.

به محض ظاهر شدن شاخه ها در بهار ، بلافاصله لازم است که بسترها را به وفور آبیاری کنید. همچنین فراموش نکنید که مرتباً زمین را در زیر مزارع شل کنید.

برداشت شوید برای زمستان

البته آشنا ترین روش خوردن شوید تازه در ترکیب با سالاد سبزیجات است. اما می توان شوید را برای زمستان نیز تهیه کرد. به عنوان مثال ، خشک. علاوه بر این ، نیازی نیست ساقه های ضخیم قهوه ای را پس از برداشت برگ های ظریف سبز دور بیندازید.خشک شده ، آنها همچنین چاشنی فوق العاده ای برای سیب زمینی پخته یا آب گوشت خواهند بود.

از شوید تازه می توان برای تهیه یک سس معطر تند برای سوپ استفاده کرد. برای انجام این کار ، سبزیجات را خرد کرده و با نمک و سیر خرد کنید. در شیشه محکم بسته در یخچال نگهداری کنید. یک چهارم قاشق چایخوری از این ادویه کافی است تا یک کاسه سوپ تند بودن آن را احساس کند.