کنگر فرنگی تقریباً مانند گوجه فرنگی رشد می کند

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

کنگر فرنگی در ظاهر بسیار غیر معمول است. در دوره گلدهی ، بسیار شبیه به گل آذین بیدمشک و خار است. و خود سبد باز نشده ، که خورده می شود ، مانند یک توده است و به سختی می توان آن را سبزیجات نامید ، و حتی بیشتر از آن به هر گونه ارزش غذایی در آن مشکوک باشیم. با این وجود ، این گیاه یک غذای لذیذ است و شایسته است که با خود جشن افرادی از خون سلطنتی را تزئین کند. اخیراً کنگر فرنگی به تخت های ما مهاجرت کرده است. این نوع عجیب و غریب ، که هنوز در باغهای ما نادر است ، به چه مراقبت هایی نیاز دارد؟

روش نهال پرورش کنگر فرنگی

کنگر فرنگی از آب و هوای گرمتر به عرض جغرافیایی ما نقل مکان کرد. و در شرایط فصل سرد طولانی و تابستان کوتاه ، باید از طریق نهال رشد کرد. کاشت بذر در مناطق شمالی بیشتر در فوریه-مارس انجام می شود. خوب ، در زمین باز ، پیوند از نیمه دوم ماه مه تا ژوئن انجام می شود. و کسانی که در نزدیکی جنوب به کشاورزی خانگی مشغولند ، هر فرصتی دارند که یکسال پس از کاشت در فصل بهار ، از گل آذین گل خوراکی خود استفاده کنند.

قبل از کاشت ، توصیه می شود نهال های کنگر را سخت کنید. برای این کار می توانید گلدان ها را برای مدت کوتاهی بیرون ببرید یا در بالکن بگذارید. با این حال ، باید به خاطر داشت که می توان این فعالیتها را زودتر از آنکه دمای متوسط پایدار حداقل + 14 درجه سانتیگراد در خارج از پنجره تعیین شود ، آغاز کرد.

کنگر نیاز به خاک حاصلخیز غنی از هوموس دارد. بسترهای کاشت باید با کمپوست پر شود. اگر خاک از نظر مواد مغذی ضعیف است ، کنگرها نیز باید تغذیه شوند. این کار تقریباً هر دو هفته یکبار انجام می شود. می توانید از دوغاب یا تزریق گیاهی بر اساس گزنه استفاده کنید.

بهتر است مکان فرود آفتابی را بگیرید. در عین حال ، گیاه از باد و باد می ترسد ، بنابراین این گوشه باید از وزش باد محافظت شود.

کاشت نهال کنگر فرنگی در زمین باز باید در صورت یخبندان غیر منتظره با استفاده از قوس های سرپناهی انجام شود. علاوه بر این ، این ساختارها از آسیب دیدگی گیاهان ظریف در اثر درجه حرارت شدید در طول روز و شب جلوگیری می کند. الگوی کاشت نهال 70 * 70 سانتی متر است اینها گیاهان بزرگی هستند و میزان رشد آنها نیز زیاد است.

مراقبت از کاشت کنگر فرنگی

علیرغم این واقعیت که این گیاه برای باغهای ما بسیار غیر معمول است ، مراقبت از آن بسیار شبیه به رشد گوجه فرنگی است. با این حال ، این حیوانات عجیب و غریب نیازی به بستن ندارند. و برای برداشت محصول از سبدهای بزرگ ، 2-3 گل آذین روی هر گیاه باقی می ماند. از حذف موارد غیر ضروری پشیمان نشوید. همچنین ، تکنیکی مانند شکستن شاخه های جانبی به رشد سرهای بزرگتر کمک می کند.

در میان سایر اقدامات مراقبتی ، شل شدن بسترها و وجین علف های هرز را فراموش نکنید. اگرچه در برخی از کشورها کنگر فرنگی به عنوان یک علف هرز مخرب تلقی می شود ، اما در طبیعت ، سبد فوق العاده خوشمزه ای که می توان با مراقبت دقیق باغبان پرورش داد ، شکل نمی گیرد. اما اگر برای اولین بار موفق به ایجاد برجستگی های بزرگ نشدید ناراحت نشوید. این نمونه ها برای چاشنی خوب هستند ، در حالی که نمونه های کوچکتر برای استفاده در سالاد و ترشی کامل بهتر است.

با ظهور اولین جوانه ها ، میزان آبیاری باید کاهش یابد. می توانید گل آذین را در لحظه ای که تا حدی باز می شود برداشت کنید. سبدهای کاملاً باز شده دیگر برای اهداف آشپزی استفاده نمی شوند. لازم است که مخروط ها به همراه ظرف و برگهای جدا شده قطع شوند.در این فرم ، آنها را می توان یک ماه دیگر در یخچال یا انبار نگهداری کرد. اما بهتر است از انجماد خودداری کنید. آنها تیره می شوند و طعم بالا را از دست می دهند.

کنگر فرنگی یک گیاه چند ساله است ، اگرچه در عرض های جغرافیایی ما بیشتر در فرهنگ یک ساله رشد می کند. اما می توانید گیاهان را برای زمستان تا زمستان در زمین بگذارید. برای انجام این کار ، آنها را کم بریده و با یک لایه محافظ از مالچ کمپوست پوشانده یا به سادگی با خاک پوشانده شده و با شاخه های صنوبر پوشانده شده است. آنها "کت خز" را زودتر از آوریل برمی دارند.

شاخه هایی که در قاعده ساقه ایجاد می شوند را می توان برای ذخیره سازی دفن کرد. برای این ، یک گودال به عمق 0.5 متر آماده می شود. از بالا ، این انبارها با کاه پوشانده شده است.