عدس قرمز

فهرست مطالب:

تصویری: عدس قرمز

تصویری: عدس قرمز
تصویری: Red Lentil Soup Recipe - سوپ عدس قرمز 2024, آوریل
عدس قرمز
عدس قرمز
Anonim
Image
Image

عدس قرمز (عدد لنز) - متعلق به خانواده حبوبات ، بومی جنوب اروپا.

تاریخ

عدس قرمز بیش از ده هزار سال است که توسط انسان کشت می شود. این محصول ارزشمند حتی در کتاب مقدس (دقیقتر ، در عهد عتیق) ذکر شده است. در بسیاری از کشورها عدس قرمز را مصری می نامند.

علاوه بر این ، این محصول نمادی از ثروت و فراوانی محسوب می شود. عدس قرمز به ویژه در هند مورد توجه قرار می گیرد ، زیرا محل زندگی واقعاً باورنکردنی گیاهخواران است. با این حال ، در آمریکا و اروپا ، این فرهنگ نیز از احترام زیادی برخوردار است.

شرح

عدس قرمز یک محصول نسبتاً کوچک از خانواده حبوبات است که شامل ساقه و میوه های متعدد است که در داخل آن دانه های مفیدی وجود دارد (در این مورد ، دانه ها دارای رنگ قرمز غنی هستند).

در حال حاضر هفت نوع عدس قرمز وجود دارد. این فرهنگ از این نظر خوب است که توانایی تجمع سموم را ندارد.

کاربرد

عدس قرمز در سادگی تهیه با سایر انواع عدس مطلوب مقایسه می شود. بسیاری از مردم آن را بسیار خوشمزه تر می دانند. به هر حال ، در طول عملیات حرارتی ، دانه ها کمی رنگ پریده می شوند.

عدس قرمز غلات عالی ، سیب زمینی پوره شده ، غذاهای جانبی و تنقلات را تهیه می کند. جایگاه او در اولین دوره های دلچسب و اگر واقعاً می خواهید طعم غذاهای آماده را متنوع کنید ، افزودن انواع ادویه جات و ادویه جات به این عدس رنگارنگ ضرری نخواهد داشت.

عدس قرمز سرشار از مواد محلول متعدد است که می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند ، که می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند. علاوه بر این ، منیزیم و اسید فولیک موجود در چنین عدسی به بهبود عملکرد قلب کمک می کند. علاوه بر این ، منیزیم دارای توانایی عادی سازی جریان خون و افزایش قابل توجه مقدار مواد مغذی و اکسیژن حمل شده در بدن است. عدس قرمز تأثیر مفیدی بر وضعیت دستگاه گوارش دارد و به عنوان یک پیشگیری کننده عالی در برابر یبوست تبدیل می شود.

این محصول به جلوگیری از سکته مغزی کمک می کند ، زیرا کاملاً به پاکسازی عروق کمک می کند. کاهش سطح قند خون به دلیل توانایی فیبر نامحلول در رژیم غذایی برای حفظ کربوهیدرات در بدن رخ می دهد. بر این اساس ، خوردن عدس قرمز برای خوردن افراد مبتلا به هیپوگلیسمی و دیابتی ها ضرری نخواهد داشت. بیماران دیابتی از مقدار قابل توجهی پروتئین در این کمک طبیعی استفاده خواهند کرد. و وجود آهن در آن باعث می شود که در صورت کم خونی توصیه شود.

محتوای کالری عدس قرمز نسبتاً کم است ، بنابراین خوردن آن برای هرکسی که می خواهد در اسرع وقت از پوند اضافی خداحافظی کند کاملاً امکان پذیر است. این بسیار خوشایند است که او احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند. عدس قرمز در دوران یائسگی نیز برای شما مفید خواهد بود. علاوه بر این ، این محصول منحصر به فرد یک عامل پیشگیرانه عالی در برابر پوکی استخوان و انکولوژی است. ایزوفلاون موجود در عدس قرمز می تواند از تومورهای خوش خیم رحم و حتی سرطان سینه جلوگیری کند. و آخرین پاداش خوب - این فرهنگ به جلوگیری از افسردگی و حفظ روحیه خوب و روحیه خوب کمک می کند!

موارد منع مصرف

عدس قرمز تنها با عدم تحمل فردی می تواند به افراد آسیب برساند. گاهی اوقات مشکلاتی در هضم آن در افرادی با اسیدیته پایین آب معده وجود دارد (بیشتر اوقات این اتفاق می افتد اگر عدس قرمز با ادویه جات ، سبزیجات ، مرغ یا گوشت ترکیب شود).

همچنین مهم است بدانید که ترکیب این محصول با اکثر میوه های تازه توصیه نمی شود.

توصیه شده: