جوز هویج کدو تنبل

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

کدو حلوایی (لاتین Cucurbita moschata) - یک محصول سبزیجات از خانواده بدنام کدو تنبل.

شرح

کدو تنبل گیاهی یک ساله با ساقه های خزنده است. برگهای معمولی روی آن روی دمبرگهای بلند نشسته اند و گلها با رنگ زرد دلپذیر چشم را خوشحال می کنند.

میوه های کدو تنبل ، که روی ساقه های صاف و نسبتاً سفت قرار گرفته و تا پایه ها کشیده شده اند ، انواع توت های پلی اسپرم کاذب هستند که در علم علم کدو تنبل نامیده می شوند. این کدوها می توانند آجدار ، بیضی شکل یا گرد باشند. گاهی اوقات رنگ آنها نیز متفاوت است. و درون هر میوه می توانید یک خمیر شیرین نارنجی کم رنگ و بسیار آبدار پیدا کنید. از بالا ، میوه ها با پوستی بسیار نازک پوشانده شده اند که به راحتی با یک چاقوی معمولی برداشته می شود.

قابل توجه است که میوه های کدو تنبل به عنوان شیرین ترین و خوشمزه ترین شهرت یافته اند. علاوه بر این ، چنین کدو تنبل واقعا بزرگ است - وزن میوه های آن می تواند به صد کیلوگرم برسد.

جایی که رشد می کند

کدو تنبل ، که از آمریکای مرکزی به ما رسید (مکزیک سرزمین مادری آن در نظر گرفته می شود) ، در حال حاضر به طور فعال در پرو و جنوب مکزیک و همچنین در کلمبیا کشت می شود. شما می توانید با این فرهنگ در اکثر کشورهای اوراسیایی آشنا شوید.

کاربرد

از میوه های کدو حلوایی برای تهیه انواع مختلف غذاها بسیار استفاده می شود. با این حال ، هرکسی که می خواهد تا آنجا که ممکن است خواص مفید آن را حفظ کند ، از این زیبایی به شکل خام (عمدتا در سالاد) استفاده می کند. این میوه ها برای عملیات حرارتی نیز کاملاً طبیعی هستند: بسیاری از مهمانداران آنها را سرخ می کنند و همچنین آنها را می پزند یا می جوشانند. و البته ، کدو تنبل همیشه محبوب است. به هر حال ، محصولات مورد استفاده برای پر کردن می تواند در این مورد بسیار متنوع باشد: سبزیجات ، گوشت و غیره برای این منظور مناسب هستند.

غلات عالی ، غذاهای جانبی و پوره سیب زمینی با کدو تنبل تهیه می شود و طعم شگفت آور شیرین آن باعث می شود از این سبزی برای تهیه دسرهای خوشمزه استفاده شود: پنکیک فوق العاده ، میوه های آب نبات و حلوا از آن تهیه می شود. همچنین می توانید از کدو تنبل به عنوان پر کننده پای و پای استفاده کنید. و از دانه های کدو تنبل ، روغن بسیار مفیدی بدست می آید.

تفاله این کدو جالب بسیار غنی از چربی های چند غیر اشباع است ، بنابراین ، هیچ کلسترولی در آن وجود ندارد. اگر به طور منظم از آن استفاده می کنید ، می توانید بدن خود را به سرعت از شر محصولات پوسیدگی و مواد مضر خلاص کنید. و محتوای کم کالری به شما امکان می دهد کدو تنبل و هر کس که می خواهد وزن خود را کاهش دهد بخورید. علاوه بر این ، برای گنجاندن در رژیم غذایی افراد چاق بسیار عالی است.

مصرف مکرر کدو حلوایی دارای بیشترین تأثیر مفید بر ایمنی بدن است. میوه های آن همچنین می توانند دارای اثر ادرارآور باشند ، که این امر را برای افرادی که از ناراحتی های مختلف کلیوی و کبدی رنج می برند توصیه می کند.

کدوی جوز هندی همچنین سرشار از کاروتن مفید است - حاوی مقدار بیشتری از این ماده نسبت به هویج معروف است. بنابراین ، این سبزی شگفت انگیز می تواند به بهبود بینایی نیز کمک کند. و ویتامین K موجود در این محصول می تواند روند پیری بسیار نامطلوب ، اما در عین حال اجتناب ناپذیر را کند کند. همچنین پتاسیم در کدو حلوایی وجود دارد که تأثیر مفیدی بر خون و عروق خونی دارد ، بنابراین این محصول سبزیجات برای افرادی که مشکل عروق خونی ، قلب یا سیستم گردش خون دارند ، کمک کننده ارزشمندی خواهد بود. و برخی از شفا دهندگان معتقدند که استفاده منظم از چنین کدو تنبل قطعاً به مقابله با سرطان کمک می کند.

موارد منع مصرف

اگر عدم تحمل فردی دارید ، بهتر است از کدو تنبل استفاده نکنید.