گیلاس سورینام

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

گیلاس سورینامی (lat. Eugenia uniflora) - محصول میوه متعلق به خانواده Myrtle و اغلب Pitanga یا Eugenia یک گل نامیده می شود.

شرح

گیلاس سورینام گیاهی چوبی است که شاخه های قوسی آن آویزان است و ارتفاع آن به هفت و نیم متر می رسد. برگهای بیضی شکل و نیزه ای شکل این گیاه در قسمت انتهایی کمی تیز است و طول آنها از 4 تا 6 ، 25 سانتی متر متغیر است. قسمت بالای تمام برگها سبز تیره است و در زیر آنها با رنگهای ملایم سبز روشن رنگ آمیزی شده است. در همان زمان ، برگهای تازه شکوفا با رنگ قرمز بسیار غیر معمول مشخص می شوند. علاوه بر این ، برگ های گیلاس سورینام ، صرف نظر از سن ، بوی بسیار مطبوعی دارند.

گلهای سفید این فرهنگ یا به صورت چند تکه در زیر بغل برگها ، یا یکی یکی به طور مستقیم بر روی شاخه ها قرار دارد. و میوه های آن شبیه توت های آجدار ، مجهز به دنده های طولی مشخص در مقدار هفت تا ده قطعه است. در مورد قطر انواع توت ها ، بین دو تا چهار سانتی متر متغیر است. با رسیدن آنها ، رنگ گیلاس ابتدا از سبز به نارنجی تغییر می کند و در نهایت توت های رسیده به رنگ قرمز مایل به قرمز یا قرمز روشن در می آیند. در زیر یک پوست بسیار نازک یک خمیر قرمز آبدار وجود دارد که بافت آن در واقع بسیار یادآور گیلاس است ، یعنی این فرهنگ به دلایلی نام خود را به دست آورده است. طعم تفاله یا شیرین و ترش یا ترش ، با تلخی ناچیز است. هر توت حاوی یک تا سه دانه سفت است که تلخی شدید آنها را کاملاً غیرقابل خوردن می کند.

جایی که رشد می کند

گیلاس های سورینام وحشی هنوز در گویان ، برزیل ، اروگوئه ، سورینام ، گویان فرانسه و پاراگوئه یافت می شوند. در آنجا بود که او برای اولین بار به فرهنگ معرفی شد. و در حال حاضر نیز به طور فعال در کلمبیا ، هند ، ونزوئلا ، جنوب چین و در تعدادی از ایالت های آمریکای مرکزی رشد می کند. علاوه بر این ، غلیظ های گیلاس سورینامی اغلب در آنتیل و فیلیپین یافت می شود.

کاربرد

گیلاس سورینام به صورت تازه خورده می شود یا به عنوان پر کننده برای شیرینی پزی و طیف گسترده ای از محصولات پخته استفاده می شود. از آن کمپوت و کنسروهای خوشمزه تهیه می شود و اغلب به عنوان چاشنی بسیار تند به سالاد یا غذاهای مختلف گوشتی اضافه می شود. نکته اصلی این است که فراموش نکنید استخوان های بسیار تلخ آنها را قبل از استفاده از میوه ها جدا کنید و همچنین تفاله را با شکر بپوشانید و بگذارید چند ساعت در یک مکان سرد بماند.

فراوانی ویتامین C در گیلاس سورینام آنها را به یک محصول بسیار سالم تبدیل کرده است. مقدار زیادی ویتامین A در آن وجود دارد ، به ترتیب ، استفاده منظم از چنین میوه هایی می تواند وضعیت ناخن ، مو و پوست را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد و همچنین بهبود زخم ها را تسریع کرده و بینایی را تقویت کند. و همچنین این میوه ها یک اثر ترمیم کننده عالی بر بدن دارند. گیلاس سورینام همچنین سرشار از فیبر است ، به این معنی که با کمک آن می توانید سطح کلسترول را عادی کرده و سریع با یبوست خداحافظی کنید. علاوه بر این ، این توت ها به تقویت دندان ها ، مفاصل ، استخوان ها و ایمنی کمک می کند و همچنین به بهبود زودهنگام کم خونی و عادی سازی متابولیسم پروتئین کمک می کند.

میزان کالری این میوه های غیر معمول بسیار کم است ، یعنی هنگام استفاده از آنها قطعاً نیازی به ترس نیست. علاوه بر این ، اثر ملین ملایم آنها حتی به سرعت خلاص شدن از شر اضافه وزن کمک می کند و اسیدهای آلی موجود در ترکیب انواع توت های شگفت انگیز دارای توانایی تسریع سوخت و ساز بدن هستند ، که به روند کاهش وزن انگیزه بیشتری می دهد.

از آنجا که گیلاس سورینام ثمربخش دارای ظاهر خیره کننده فوق العاده ، تزئینات بالا و ظرافت شگفت انگیز است ، همچنین برای مقاصد محوطه سازی با میل و رغبت پرورش داده می شود.این خود را به خوبی در ساخت و ساز منظره ثابت کرده است و رشد کند آن باعث می شود از گیلاس سورینامی برای ایجاد بونسای چشمگیر استفاده کنید.

موارد منع مصرف

برخی از مواد موجود در ترکیب این انواع توت های فانتزی می توانند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند و محتوای بالای اسیدهای آلی مستلزم محدودیت استفاده از گیلاس سورینام برای زخم (زخم اثنی عشر و معده) و همچنین گاستریت همراه با اسیدیته بالا است.

رشد و مراقبت

گیلاس سورینام دارای توانایی مقاومت در برابر یخ زدگی تا منفی پنج درجه است.