2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
در اینجا چند دستور العمل دیگر برای غذاهای پیک نیک وجود دارد که من می خواهم به باغداران توصیه کنم به آنها توجه کنند تا بتوانند بسته شدن فصل بعدی تابستان را با دوستان و خانواده جشن بگیرند
بادمجان با دانه های انار و نعناع
یک غذای بسیار خوشمزه ، خوشمزه در نوع خود ، پیک نیک سبزیجات سالم. می توانید بادمجان مانند غذای جانبی برای غذاهای گوشتی ، به عنوان مثال ، برای کباب ، استیک ، گوشت کبابی و غیره سرو کنید.
شما نیاز دارید: چند بادمجان ، همان مقدار قاشق غذاخوری روغن نباتی ، کمی فلفل سیاه آسیاب شده ، نمک (ترجیحاً دریا). ما بادمجان را با دانه های انار ، برگ نعناع ، روغن نباتی (دو قاشق غذاخوری و ترجیحاً روغن زیتون) ، آب لیمو (از نصف لیمو) ، سس سویا (یک قاشق چای خوری) ، فلفل سیاه آسیاب شده ، نمک دریا مزه دار می کنیم.
بادمجان ها باید شسته ، پوست کنده و به صورت طولی به پلاستیک های نازک بریده شوند. هر طرف را با روغن زیتون یا روغن نباتی دیگر بمالید و از هر دو طرف کباب کنید. روی یک بشقاب بزرگ و مسطح قرار دهید.
بقیه کاملاً ساده است. برگ های نعناع خرد شده و بقیه مواد را به دانه های انار اضافه کنید. برای مخلوط کردن همه چیز. این سس را روی بادمجان بریزید. به میز سرو کنید.
استیک داغ
این استیک کاملاً تند است. برای دوستداران طعم تند و تند گوشت. برای تهیه آن ، به: فلفل قرمز (چند قاشق چایخوری) ، دارچین آسیاب شده (یک و نیم قاشق چایخوری) ، پونه کوهی (به اندازه دارچین) ، گیاهان خرد شده (ترجیحاً جعفری ، حدود یک قاشق چای خوری) ، فلفل سیاه آسیاب شده (نصف قاشق چایخوری) ، همان مقدار زیره و دو قاشق غذاخوری سس گوشت برای کباب کردن. شما همچنین به استیک خود نیاز دارید ، حدود چهار عدد برای این مقدار مواد.
آشپزی به سادگی هر استیک کبابی ساده است. برای این کار حتی لازم نیست گوشت را ترشی کنید. استیک ها باید با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات شده و در گریل ، در کباب پز روی کباب پز یا در "کباب" به مدت 8-10 دقیقه در هر طرف سرخ شوند.
بهترین ماریناد برای کباب
از نظر بسیاری از دوستداران کباب بهترین ، "رئیس جمهور" است ، زیرا گوشت خوک در این ماریناد آبدار ، معطر و نرم است.
برای ترشی گوشت ، به گوشت خوک (کیلو) ، همان مقدار پیاز نیاز دارید (بله ، این نسخه از ماریناد پیاز زیادی را دوست دارد ، به همین دلیل گوشت بسیار نرم است) ، یک قاشق چایخوری نمک ، نصف لیوان از هر روغن گیاهی ، 100 میلی لیتر آب معدنی یا چشمه …
پیازها باید پوست کنده شوند (توصیه می شود انواع را نه تلخ ، بلکه شیرین ، به عنوان مثال ، طلایی انتخاب کنید). شما باید کل پیاز را بچرخانید (تعجب نکنید) در چرخ گوشت.
گوشت باید مانند کباب بریده شود. کف تابه ، یک لایه پیاز ، روی آن یک لایه گوشت ، دوباره یک لایه پیاز و یک لایه گوشت قرار دهید. آخرین لایه گوشت باید دارای بزرگترین لایه پیاز باشد. در مرحله بعد ، همه چیز را با درب تابه ببندید و یک شب در یخچال قرار دهید.
به محض تصمیم برای سرخ کردن کباب ، یک ساعت قبل از پختن روی زغال ، باید آن را از سرما خارج کنید ، پیاز را پوست بگیرید. این روش دشوار نیست. حالا روغن نباتی را درون گوشت بریزید ، آن را نمک زده و با دستان خود به مدت پنج دقیقه بشویید.
سپس گوشت (بسیار نرم خواهد شد) باید در امتداد الیاف روی سیخ کشیده شود. اگر گوشت را روی سیخ بگذارید ، روی آن می چرخد و می سوزد.
حالا طبق معمول کباب ها را سرخ می کنیم. فقط آنها را نه با آب سرکه ، بلکه با چشمه یا آب معدنی بدون گاز بپاشید. کباب آماده لطیف خواهد بود ، آبدارترین از همه چیزهایی که تا به حال چشیده اید.
سیب زمینی آویشن ذغالی
یک غذای جانبی عالی برای غذاهای پیک نیک. سیب زمینی معطر پخته شده در فویل و زغال چوب با رایحه معطر آویشن.تهیه آن آسان است ، بنابراین مهمان مکرر پیک نیک های کلبه تابستانی شما می شود.
برای تهیه چنین سیب زمینی ، به یک کیلو از این سبزیجات ، همچنین برگهای تازه آویشن (5-6 قطعه) ، یک پیاز ، روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) ، یک قاشق چایخوری پوست لیمو (بدون بالا) ، فلفل آسیاب شده (یک قاشق غذاخوری نیاز دارید. ، بهتر است مخلوطی از فلفل) ، کمی نمک و 100 گرم کره مصرف کنید.
سیب زمینی ها باید شسته شوند ، پوست گرفته شوند (بسته به سلیقه شما نیازی به پوست کندن آنها ندارید) ، به نصف بریده و در یک کاسه قرار دهید. در بالای سیب زمینی باید نمک و فلفل بزنید ، رنده ، روغن نباتی را بگذارید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
شما باید یک جیب بزرگ از فویل درست کنید ، در آن سیب زمینی ترشی ، پیاز ریز خرد شده ، برگ آویشن ، کره بگذارید. فویل را محکم بپیچید و نیم ساعت روی میز بگذارید. در عین حال ، می توانید ذغال سنگ را روی کباب یا کباب گرم کنید. یک شبکه مشبک روی ذغال سنگ قرار دهید و یک جیب فویل روی آن قرار دهید. شما باید سیب زمینی ها را به مدت 20 دقیقه بپزید. 10 دقیقه در یک طرف ، 10 دقیقه در طرف دیگر. این سیب زمینی ها طعم فوق العاده آویشن لیمو خواهند داشت.
توصیه شده:
چگونه از کیک خردل در کشور استفاده کنیم؟
بیشتر و بیشتر ساکنان تابستانی هستند که کودهای ارگانیک ایمن را به انواع ترکیبات شیمیایی ترجیح می دهند ، اما متأسفانه ، بسیاری از آنها حتی شک ندارند که مواد اولیه با ارزش چگونه می تواند معمولی ترین کیک خردل باشد! این دستیار بی نظیر از نظر ظاهری کاملاً به افزایش محصول کمک می کند و محصولات محافظت شده قابل اعتماد در برابر بیماریهای مختلف و آفات پرخور را فراهم می کند
پیک نیک در داچا. فصل را تمام می کنیم. قسمت 1
بنابراین فصل بهار-تابستان-پاییز در داچا به پایان رسیده است. برداشت همه برداشت می شود. خانه روستایی به تدریج برای زمستان "حفظ" می شود. آخرین کار قبل از زمستان در باغ و باغ سبزیجات انجام می شود. زمان استراحت دلپذیر در کلبه تابستانی ، در هوای تازه ، با دوستان ، با کباب یا گوشت کبابی فرا رسیده است. به هر حال ، چه کسی می داند ، هر روز پاییز می تواند آخرین روز گرم این فصل باشد و دفعه بعد بسیار راحت خواهد بود که فقط در روزهای گرم بهاری آینده در باغ خود بنشینید
آماده شدن برای فصل ساحل در کشور
با اولین گرم شدن ، ما سعی می کنیم به داچا برویم تا همه چیز را در خانه ، در طرح شخصی و در تخت ها مرتب کنیم. اما نظم در بدن ما ، وضعیت شکل چگونه است؟ به عنوان یک قاعده ، با شروع فصل ساحل پس از یک زمستان تنبل ، ما در بهترین فرم بدنی خود نیستیم. اما خیلی زود مجبور می شویم حداقل لباس را ترک کنیم ، به ساحل برویم ، در مکانهای عمومی آفتاب بگیریم و شنا کنیم. و بنابراین من می خواهم از نظر زیبایی زیبا و متناسب به نظر برسم. بنابراین چرا بخشی از زمان صرف شده در داچاها را اختصاص ندهید
پیک نیک در راه است!: چند نکته مفید
با فرا رسیدن آخرین ماه بهار ، بسیاری به طور فعال فصل پیک نیک را آغاز می کنند. اگر کسی وقت نداشت که در 1 مه به پیک نیک برود ، 9 مه هنوز در پیش است و کل تابستان … چند نکته مفید در مورد نحوه موفقیت آمیز برگزاری این رویداد فوق العاده
چگونه کودکان را در کشور مشغول کنیم؟ قسمت 1 "نکات کلی"
در حال حاضر بسیاری از اسباب بازی های مختلف کودکان برای هدیه دادن وجود دارد: تاب ، سرسره ، جعبه شن ، میزهایی برای بازی با آب و غیره. اما همیشه نمی توان همه اینها را خرید. کسی از نظر مالی این مسئله را متوقف می کند ، کسی کمبود پیش پا افتاده فضا در باغ است. و کسی همه اینها را خرید ، اما اغلب کودکان ، پس از اولین روزهای استفاده فعال از "وسایل" باغ ، به آنها خنک می شوند و هنوز هم از بزرگسالان پیروی می کنند و شکایت می کنند که کاری ندارند
