سیاه ساپوتا

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

سیاه و سفید (lat. Diospyros digyna) - یک گیاه میوه نماینده خانواده آبنوس و نزدیکترین خویشاوند خرمالو است. نامهای دیگر سیب سیاه و همچنین شکلات یا خرمالو سیاه است. به طور کلی ، این فرهنگ دارای تنوع زیادی از نام ها در انواع مختلف زبان است.

شرح

سیاه ساپوت یک درخت همیشه سبز و با گل کند و تاجی شگفت انگیز زیبا است. تنه های آن با پوست مشکی دیدنی پوشانده شده و ارتفاع آن می تواند به بیست و پنج متر برسد.

برگهای چرمی ساپوت سیاه که روی نوک آنها اشاره شده است همیشه براق بوده و دارای شکل کشقی-نیزه ای هستند و طول آنها بین ده تا سی سانتی متر متغیر است.

گلهای سفید گیاه مجهز به فنجان سبز هستند و قطر آنها در حدود 1 - 1 ، 6 سانتی متر است و همچنین می توانند دارای عطر ظریف گاردنیا باشند.

میوه های ساپوت سیاه همیشه کروی هستند. میوه های نارس معمولاً براق و سبز روشن هستند و با بلوغ ، ابتدا رنگ سبز مایل به قهوه ای به خود می گیرند و سپس سبز کثیف می شوند. قطر میوه ها از پنج تا دوازده و نیم سانتی متر است. و در بالا ، هر میوه با دقت با فنجان های موجی پوشانده شده است ، قطر آن از چهار تا پنج سانتی متر متغیر است. به طور کلی ، ظاهر این میوه ها ، به بیان خفیف ، چندان قابل مشاهده نیست - از بیرون آنها بسیار شبیه سیب های فاسد هستند. با این حال ، اولین برداشت در این مورد بسیار فریبنده است! برای عاشق شدن این میوه ها کافی است حداقل یکبار آنها را امتحان کنید!

گوشت داخل میوه بسیار ظریف و براق است ، معمولاً سیاه قهوه ای است ، اما گاهی اوقات می تواند کاملاً سیاه باشد. با بوی دلپذیر ضعیف ، طعم شیرین (تا حدودی شبیه به پودینگ شکلاتی) و قوام ژله مانند مشخص می شود. و در داخل پالپ ، می توانید از یک تا ده دانه مسطح مایل به قهوه ای پیدا کنید ، که طول آنها دو تا دو و نیم سانتی متر است. با این حال ، گاهی اوقات میوه های کاملاً بدون دانه نیز می توانند با آن روبرو شوند.

جایی که رشد می کند

وطن ساپوت سیاه ، مناطق پست مکزیک جنوبی و گواتمالا است. همچنین عمدتا در آنجا کشت می شود. علاوه بر این ، مزارع سیاه ساپوت را می توان در فیلیپین ، هاوایی ، آنتیل های زیبا و همچنین موریس دور و برزیل آفتابی یافت.

کاربرد

گوشت سیاه سیاه معمولاً تازه مصرف می شود. اغلب اوقات ، نقش پرکننده برای انواع شیرینی پزی یا پخت کیک را دارد. علاوه بر این ، اغلب در نوشیدنی های الکلی تخمیر می شود و همچنین به کوکتل یا بستنی اضافه می شود.

با وجود این واقعیت که میزان کالری ساپوت سیاه از 140 کیلو کالری تجاوز نمی کند ، این یک محصول فوق العاده مغذی محسوب می شود. این میوه ها یک تونیک عمومی عالی هستند که برای پیشگیری و درمان انواع بیماری های ویروسی قلبی عروقی و تنفسی به یک دستیار قابل اعتماد تبدیل می شوند. اگر به طور منظم مصرف شوند ، می توانند سیستم ایمنی بدن ، دندان ها و استخوان ها را تقویت کرده و سطح هموگلوبین را افزایش دهند. ساپوت سیاه همچنین به میزان قابل توجهی در کاهش وزن کمک می کند.

پتاسیم ، که بسیار غنی از ساپوت سیاه است ، آن را به یک درمان ضروری برای انواع مختلف بیماری های قلبی عروقی تبدیل می کند - به ویژه برای آبسه چشم ، ادم علت قلب ، فشار خون بالا و غیره مفید است..

برگها و پوست خرد شده در ضمادها برای بیماری جذام ، کرم حلقوی و تعدادی دیگر از بیماریهای پوستی استفاده می شود. علاوه بر این ، جوشانده ای از برگ ها تهیه می شود که یک ضد تب عالی است و همچنین یک عامل ثابت کننده و قابض است.

موارد منع مصرف

فراوانی قندهای موجود در سیاه ساپوت آن را به گزینه ای کاملاً غیرقابل قبول برای بیماران دیابتی تبدیل کرده است. علاوه بر این ، این میوه ها حاوی موادی هستند که می توانند حساسیت ایجاد کنند.