سفید ساپوتا

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

sapota سفید (lat. Casimiroa edulis) - یک درخت میوه ، که نماینده خانواده Sapotov است.

شرح

ساپوت سفید یک گیاه همیشه سبز چوبی است که ارتفاع آن به بیست متر می رسد و دارای پوست زگیلی خاکستری خاکستری است. برگهای این فرهنگ نخل دار و بسیار بزرگ است - همه آنها از سه تا هفت برگ چرمی تشکیل شده اند که با شکل نیزه ای مشخص می شوند. برگهای بعدی مرتب شده و طول آنها می تواند به شصت سانتی متر برسد.

گلهای کوچک وصف ناپذیری از ساپوت سفید با سایه های متمایل به سبز مایل به زرد مایل به سبز رنگ آمیزی شده اند - همه آنها در گل آذین جمع و جور فشرده هم در زیر بغل برگها و هم در نوک شاخه ها جمع می شوند.

میوه های ساپوت سفید بیضی شکل یا گرد هستند و اندازه آنها به ندرت از اندازه یک پرتقال متوسط (قطر حدود دوازده سانتی متر) تجاوز می کند. همه آنها با یک لایه بسیار نازک پوشانده شده اند که هنگام فشردن یا خراشیدن فوراً آسیب می بیند. به همین دلیل ، همه میوه ها منحصراً با دست و همراه با ساقه ها برداشت می شوند ، زیرا میوه های آسیب دیده تقریباً فوراً خراب می شوند. با این حال ، حتی میوه های بسیار دقیق چیده شده بیش از دو هفته در یخچال قرار نمی گیرند. و از آنجا که میوه های رسیده بیش از حد قابل خوردن نیستند ، آنها را کمی نارس می چینند و اجازه می دهند در مکانی تاریک "برسند".

در دوره رسیدن میوه ها رنگ خود را از سبز استاندارد به زرد مایل به سبز ، زرد یا سبز روشن تغییر می دهند. و تفاله را می توان قرمز ، صورتی ، کرم یا سفید رنگ کرد - در این مورد ، رنگ کاملاً به انواع کشت شده بستگی دارد. بافت آن کمی فیبری است ، تقریباً شبیه گلابی است. در مورد طعم تفاله ، طعم موز و هلو عالی است. در داخل همه میوه ها ، یک یا چند دانه سفید سمی بیضی شکل را یکی یکی می توان یافت.

جایی که رشد می کند

در طبیعت ، ساپوت سفید را می توان در مکزیک و همچنین در آمریکای مرکزی مشاهده کرد ، جایی که کل جنگل های بارانی را تشکیل می دهد. و در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری (در باهاما ، در آمریکا ، آفریقای جنوبی ، فیلیپین ، مدیترانه ، آنتیل های دور ، و همچنین در وسعت نیوزلند و هند) کشت می شود.

کاربرد

بیشتر اوقات ، ساپوت سفید تازه مصرف می شود. با این حال ، از آن در آشپزی کاملاً استفاده می شود - مارمالاد ، ژله یا حلوا فوق العاده از تفاله آن به دست می آید و یک آب میوه بسیار خوشمزه از آن خارج می شود. و برای نگه داشتن آن تا آنجا که ممکن است ، تفاله منجمد می شود.

در تعدادی از کشورهای آمریکای مرکزی و مکزیک ، مردم محلی به طور فعال از این میوه ها در طب سنتی استفاده می کنند - آنها یک مسکن عالی برای آرتریت و روماتیسم هستند که مشکلات زیادی ایجاد می کند. برگها ، پوست و دانه ها کمتر برای اهداف پزشکی مورد استفاده قرار می گیرند - از زمان های قدیم ، مکزیکی ها عصاره هایی را از آنها استخراج می کردند که به عنوان آرام بخش ، آرام بخش و قرص خواب استفاده می شد و در کاستاریکا ، جوشانده ها و دم کرده ها تهیه می شود. درمان دیابت.

موارد منع مصرف

به این ترتیب ، خال سفید دارای موارد منع مصرف نیست. نکته اصلی این است که از خوردن دانه های آن اجتناب کنید ، زیرا حاوی مواد سمی هستند که برای سلامتی خطرناک هستند.

رشد و مراقبت

ساپوت سفید به راحتی می تواند در برابر یخ زدگی جزئی (تا حدود منفی سه درجه) مقاومت کند. و در شرایط بسیار نامساعد ، او به سادگی برگها را می ریزد. از همه بهتر ، یک صابون سفید در زیر نور مستقیم خورشید احساس می شود ، زیرا بسیار نور می خواهد.

ویژگی اصلی ساپوت سفید این است که ممکن است برخی از اشکال آن غیرقابل خوردن باشد ، حتی اگر درخت مادر میوه های خوراکی کاملی تولید کند.به همین دلیل است که برای به دست آوردن نتیجه تضمینی ، این فرهنگ نه با بذر بلکه با پیوند پرورش داده می شود - نمونه های پیوند زده شده با اولین برداشت در سه تا چهار سال لذت می برند.