2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
حتی تلخ طعم کمتری دارد ، زیرا انتظار دیگری از آن ندارید. اما یک خیار سبز اشتها آور از باغ خود ، مانند گزنه ، زبان را با تلخی و ناراحتی غیر منتظره ای می سوزاند: "آنها از او مراقبت کردند ، از او مراقبت کردند و او بسیار ناسپاس متولد شد!"
خیار تلخ
شما تکه ای از خیار زیبا و ترد را گاز می گیرید و با ناامیدی آن را بیرون می ریزید - چنان تلخی در دهان شما خزیده می شود ، انگار که افسنطین را گرفته اند. و چه اشکالی داشت که خیار آنقدر تلخ شد. کجا سبزی کار به نظر نمی رسید؟ بیایید سعی کنیم آن را کشف کنیم.
به عنوان یک قاعده ، خیارهای سبز تیره تلخ هستند. تلخی در نزدیکی "دم" بیشتر مشهود است و گاهی اوقات در سراسر خیار پخش می شود. حامل تلخی ماده "کوکوربیتاسین" است.
در اصل ، خیار تلخ را می توان به درمانگران نسبت داد ، زیرا ترکیبی با نام "کوکوربیتاسین" ، که از تعدادی از گیاهان به دست آمده است ، به طور فعال در درمان سرطان تخمدان و سینه استفاده می شود. درست است که برای به دست آوردن دارو ، از خیار سنتی استفاده نمی شود ، بلکه به عنوان مثال ، گیاه "colocynth" از خانواده کدو تنبل استفاده می شود. این گیاه نام های مختلفی دارد ، از جمله ، "خیار تلخ" وجود دارد. بنابراین ، اگر خیارهای تلخ در باغ شما متولد شوند ، شاید دلیل شادی وجود داشته باشد ، نه اندوه.
و با این وجود ، ما خیارها را پرورش می دهیم نه به منظور تهیه دارو از آنها ، بلکه به منظور غذا دادن به آنها با اشتها. بنابراین ، بیایید به دنبال دلایلی باشیم که تلخی را در خیار تحریک می کنند. و چندین دلیل وجود دارد که رشد طبیعی خیار را مختل می کند:
• کمبود رطوبت در خاک.
• گرم شدن بیش از حد در گلخانه یا گلخانه.
• هوای غیر عادی گرم.
• هوی و هوس های تابستان به شکل طولانی مدت سرماخوردگی.
• عدم شل شدن خاک.
اگر با این وجود ، نتوانستید همه شرایط را برای رشد طبیعی گیاه رعایت کنید و خیارها تلخ هستند ، می توانید آنها را برای نمک بفرستید. تا زمستان ، تلخی آنها وارد آب نمک می شود و می توانید بدون ترشی از ترشی لذت ببرید.
فراوانی برداشت
خیارها خیلی زود در حال رسیدن هستند ، بنابراین جمع آوری میوه ها باید یک روز در میان ، صبح زود ، زمانی که پر از رطوبت و آبدار است انجام شود.
برای اینکه آسیبی به تازیانه ها وارد نشود ، چیدن خیار بهتر است با چاقوی تیز یا قیچی انجام شود. در طول راه ، با خیارهای زیبا ، باید گونه های عجیب و غریب را به شکل قلاب بردارید تا بی جهت غذا را از گیاه نگیرند.
اگر قصد دارید بذرهای خود را شروع کنید ، چند خیار بگذارید و از رشد بیش از حد دیگران جلوگیری کنید ، به ضرر نمونه های جوان و آبدار.
خشک کردن نکات میوه
اگرچه خیار مانند انسان استخوان ندارد ، اما گیاه برای رشد مناسب میوه به کلسیم نیاز دارد. اگر کلسیم کافی در خاک وجود نداشته باشد ، نوک میوه ها یا حتی یک سوم یا نیمی از میوه شروع به خشک شدن می کند.
مشکل با تغذیه گیاه با نیترات کلسیم حل می شود. در غیاب چنین مواردی ، می توانید از خاکستر چوب استفاده کنید ، 150-200 گرم برای هر گیاه اضافه کنید.
شکوفه سفید روی برگها
میزان رطوبت خیار با آبیاری زیاد با تهویه ناکافی گلخانه یا گلخانه همراه نمی شود. این با ظاهر یک پوشش سفید روی برگهای گیاه آشکار می شود. همان پلاک می تواند در هوای مرطوب و سرد ظاهر شود.
شکوفه سفید نشان می دهد که خیارها مبتلا به کپک پودری هستند و به پزشک نیاز دارند. و درمان همیشه بسیار مشکل ساز و خسته کننده است. جلوگیری از بیماری آسان تر است. برای انجام این کار ، هنگام آبیاری خیار در هوای ابری ، شاخ و برگ را مرطوب نکنید ، بلکه فقط خاک را با دقت آبیاری کنید.
پیشگیری از بیماری حذف به موقع علف های هرز در اطراف بستر باغ ، گلخانه یا گلخانه و همچنین حفظ شرایط مطلوب رشد است.
توصیه شده:
یک خیار رژیمی و خوشمزه. قسمت 7
باغبان نیرو و روح خود را روی گیاهانی که در محل رشد می کنند سرمایه گذاری می کند ، اما ناگهان آفات پرخور مختلف به قلمرو او حمله می کنند ، ویروس ها از طریق مسیرهای نامرئی راه خود را باز می کنند ، قارچ های انگلی که در خاک زندگی می کنند تا ریشه ها خزنده می شوند ، گاهی اوقات همه کارها را باطل می کند
یک خیار رژیمی و خوشمزه. قسمت 5
ظاهر اولین برگها ، اولین گل ، اولین تخمدان حسی را شبیه به احساس شادی و لذت مادر در زمانی که فرزندش اولین لبخند را می زند ، اولین کلمه ، اولین قدم را برمی انگیزد. بنابراین ، اغلب دست به سادگی برای برداشتن اولین گل یا اولین تخمدان بلند نمی شود. اما ، هنگام پرورش خیار ، هیچ پیروزی بزرگی بدون ضررهای کوچک وجود ندارد
یک خیار رژیمی و خوشمزه. قسمت 4
به طوری که مژه های خیار با تخریب تخمدان ، پوسیدگی ریشه و ساقه و سایر شگفتی های ناخوشایند شما را ناراحت نکنند ، باید عملیات ساده ای انجام دهید تا خیار قوی ، مداوم و بارور شود
یک خیار رژیمی و خوشمزه. قسمت 3
این باغ بدون تکه خیار تنها به نظر می رسد. پس از همه ، فقط باید به چنین تخت خیار دامی نزدیک شد ، دست خود را روی برگهای خشن آن بکشید ، یک خیار معطر تازه بردارید و بلافاصله به وجود بهشت ایمان خواهید آورد. به هر حال ، او اینجا است ، بهشت ، در کنار شما ، روی یک تخت ساده باغی ساخته دست بشر
یک خیار رژیمی و خوشمزه. قسمت 2
ما به تکرار حقایق آشنا ادامه می دهیم ، که به طرز عجیبی گاهی اوقات فراموش می شوند. فراموشی ما با برداشت بد ، حمله به بیماری ها و آفات یا حتی مرگ زودرس گیاه پاسخ می دهد. اما به هر حال ، ما زمان ، تلاش و پول خود را برای این کار صرف نمی کنیم ، بلکه به منظور صرف یک خیار تازه برگرفته از باغ خودمان صرف می کنیم
