ریحان گیاه سلطنتی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

در روسیه ، ریحان معطر در قرن 18 ظاهر شد و امتیاز تزارها بود ، و همچنین به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شد. امروزه ، هر تابستانی می تواند به راحتی ریحان را در سایت خود پرورش دهد و از عطرهای آن در غذاهای مختلف لذت ببرد ، یا از آن برای اهداف دارویی برای افزایش ایمنی و فلفل استفاده کند

دو رنگ - دو بو

برگ های ریحان دوست دارند در دو رنگ سبز و بنفش لباس بپوشند.

هنگام سفر در اروپای غربی ، اغلب با ریحان سبز به عنوان چاشنی برخورد می کنید. در روسیه ، او دلپذیر روی میز ناهارخوری جای خود را به شوید و جعفری یا ریحان بنفش می دهد.

به دلایلی ، روس ها ریحان بنفش را بیشتر دوست داشتند. شاید دلیل آن در رایحه نگران کننده آن باشد ، زیرا ما بسیار دوست داریم که نگران باشیم و ریشه در کل جهان داشته باشیم. ریحان سبز عطر متنوع تر و خوش بینانه تری دارد و برگ های آن نازک تر است.

بوی ریحان بنفش نزدیک به بوی فلفل است. برگهای ریحان خرد شده و خشک شده برای زنان خانه دار شوروی با نام "rayhon" آشنا بودند ، که در زبان روسی مانند "معطر" به نظر می رسد.

ریحان در حال رشد

ریحان به عنوان یک گیاه جنوبی ، مکانهای آفتابی و محافظت شده از باد را ترجیح می دهد. او نمی تواند سرمازدگی را تحمل کند و حتی در دمای بالای صفر ، اگر زیر 12 درجه سانتیگراد باشد ، از خوشحال کردن ساکن تابستان با سبزه جدید امتناع می ورزد.

خاکهای سبک ، شل و نفوذپذیر را ترجیح می دهد ، به استثنای آبهای راکد. نیاز به آبیاری منظم و کوددهی با نیتروژن برای تحریک رشد سبزه دارد.

بیشتر با بذرهایی که در بهار در گلخانه کاشته می شوند ، تکثیر می شود. پس از رسیدن گرمای ثابت به لبه شما ، نهال ها در زمین کاشته می شوند. برای کسانی که این فرصت را ندارند ، راه ساده تری وجود دارد - قلمه زدن. علاوه بر این ، می توانید بوته های تازه خریداری شده را در فروشگاه یا بازار برای سرو ریشه کنید. آنها را در آب قرار دهید ، و بعد از یک هفته آنها ریشه های قوی می گذارند. در اینجا آنها باید به زمین منتقل شوند. اگر کلبه تابستانی ندارید ، می توانید ریحان را در بالکن ، لجیا یا طاقچه داخلی خانه پرورش دهید. سپس در تمام طول سال یک ادویه تازه معطر تند در نوک انگشتان خود خواهید داشت.

برای اینکه بوته بوته شود ، پس از 6-8 برگ ، بهتر است بالای آن را بچسبانید. هنگام برداشت اولین محصول ، چند برگ پایین روی ساقه بگذارید. با مراقبت خوب از گیاه ، محصول دیگری بدست آورید. اگر فقط به سبزی ریحان علاقه دارید ، گلها یا بهتر است جوانه ها را انتخاب کنید.

گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و تند ، مارچوبه و کلم همسایه خوبی برای ریحان هستند.

آفات

ریحان نه تنها توسط زنبورهایی که شهد را برای عسل جمع آوری می کنند ، بلکه متأسفانه توسط شته هایی با ساس نیز دوست دارد. برای قصاص علیه مهمانان ناخوانده ، می توانید از تزریق پوسته سیر و پیاز ، رویه هویج یا نامادری گوجه فرنگی برای سمپاشی استفاده کنید. همچنین باید مراقب حلزون ها و حلزون هایی باشید که دومی دوست دارند در شب از آنها استفاده کنند.

انواع و اقسام ریحان

* ریحان انیسون یا تایلندی. کسی که طعم انیسون را دوست دارد ، این نوع شماست. آنها عاشق چشیدن غذاها در تایلند هستند. برگهای نقره ای غنی از رایحه انیسون هستند.

* دارچین یا ریحان مکزیکی. به نظر می رسد که ریحان می تواند بوی دارچین بدهد.

* ریحان درختچه ای. در بوته ای و برگهای کوچک متفاوت است.

* ریحان ترکیبی لیمو. در غذاهای ماهی ، می تواند جایگزین آب لیمو شود ، زیرا عطر لیمو قوی دارد.

* ریحان برگ کوچک. برگهای باریک و کوچک شیرین گیاه تقریباً بدون قابض. برای یک آماتور

* ریحان بنفش. همانطور که اشاره شد ، برگها و ساقه ریحان بنفش از انواع سبز سفت تر است.به طور معمول قد او کمتر است ، اما گرما را بیشتر دوست دارد.

کاربرد

برگهای ریحان تازه به سالاد سبزیجات ، ماهی و گوشت اضافه می شود. 10 دقیقه قبل از آمادگی در سوپ ، غذاهای اصلی گوشت و آب گوشت.

ریحان برای طعم دادن به ترشی و ترشی سبزیجات و قارچ ، سس گوجه فرنگی استفاده می شود. این بخشی از مخلوط ادویه است. ریحان در ترکیب با گیاهانی مانند نعناع ، شوید ، جعفری ، مرزنجوش خوب است.

محتوای ترکیب غنی از مواد فعال بیولوژیکی در ساقه و برگ به عملکرد خوب اندام های گوارشی کمک می کند ، ایمنی و خلق و خو را افزایش می دهد. جوشانده ریحان سرفه ، سردردهای کسل کننده را تسکین می دهد و به مبارزه با التهاب کمک می کند. همه این خواص حتی بیشتر در اسانس بدست آمده از ریحان متمرکز شده است. این روغن دارای خواص ضد باکتری است.

یک شاخه ریحان که در یک کمد لباس قرار می گیرد ، لباس ها را از پروانه ها نجات می دهد.