Rutabaga مقاوم در برابر سرما

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

کاری که مردم امروز انجام می دهند ، تلاش برای کاهش وزن اضافی. برای استفاده از انواع توت ها و میوه های عجیب و غریب به سرزمین های دور بروید. به تازگی ، تبلیغات به طور فعال در بازار مصرف ، به عنوان دارویی برای کاهش وزن ، انواع توت های گران قیمت وارداتی به نام "گوجی" تبلیغ می شود. آیا بهتر نیست به تجربه اجداد خود روی آورید و سبزی ارزشمندی را با نام فراموش شده "rutabaga" به خاطر بسپارید ، که از سرمازدگی روسیه نمی ترسد و ارزش آن بسیار بالاتر از شگفتی های خارج از کشور با قیمت پایین برای آن است. تولید - محصول

ارزش rutabaga

تفاله ظریف یک سوئدی پربازده و مقاوم در برابر سرما حاوی مقدار زیادی مواد لازم برای بدن انسان برای حفظ ایمنی و متابولیسم طبیعی در آن است. ماده خشک در سوئد بسیار بیشتر از سایر محصولات ریشه ای (هویج ، چغندر ، شلغم ، شلغم) است ، از نظر درصد آن 13-16 درصد است.

از 16 درصد ، 8-10 درصد قند است. سوئد علاوه بر قندها ، حاوی چربی (روغن خردل) ، کاروتن ، نمک های معدنی (کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، آهن ، گوگرد) ، نیکوتینیک اسید ، نشاسته ، فیبر ، ویتامین های P ، B1 ، B2 و همچنین اسید اسکوربیک است که با موفقیت بیشتری در سوئد ذخیره می شود. در طول ذخیره سازی و پخت. ویتامین C موجود در سوئد در مقایسه با سایر محصولات ریشه بیشترین مقدار را دارد.

کالری کم سوئدی آن را به یک محصول غذایی ارزشمند و همچنین وسیله ای عالی برای کاهش وزن تبدیل می کند.

چه خاکی لازم است

Rutabaga خاکهای شنی را دوست ندارد ، در هر خاک دیگری به خوبی رشد می کند. اما بهترین برای آن خاک های رسی ، لومی ، خوب کوددهی شده با مواد آلی ، حفظ مقدار کافی رطوبت بدون ایجاد رکود است.

به خاکهای اسیدی بسیار حساس است ، بنابراین ، هنگام حفاری زمین در پاییز ، خاکستر چوب ، گچ ، آهک باید زیر سوئد اضافه شود و اسیدیته را به 5 ، 8-7 ، 0 برساند. برای افزایش عملکرد سوئد ، کود معدنی نیز مورد نیاز است.

پیشینیان بد خانواده کلم بستگان آن هستند: شلغم ، تربچه ، تربچه ، کلم. اما بعد از سیب زمینی ، گوجه فرنگی و سایر گیاهان شب خوار ، حبوبات و گیاهان کدو تنبل ، روتاباگان احساس بسیار خوبی دارد.

در حال رشد

شما می توانید با کاشت بذر به طور مستقیم در زمین باز در اوایل بهار ، روتاباگا را رشد دهید ، یا همچنین می توانید از طریق رشد نهال.

مزایای رشد از طریق نهال به شرح زیر است:

• برداشت زود هنگام برداشت.

• دانه کافی نیست.

• وقتی بسترهای کاشت به موقع آماده نشده باشد.

• برای محافظت از نهال و گیاهان جوان در برابر سوسکهای کک چلیپایی.

هنگامی که در زمین کاشته می شود ، بذرها در عمق 2.5 سانتی متر جاسازی می شوند. فاصله بین ردیف ها در 30-40 سانتی متر حفظ می شود. 8-10 روز پس از ظهور شاخه ها ، اولین نازک شدن انجام می شود. هنگامی که برگ ششم ظاهر می شود ، دوباره نازک شوید ، بین 20 تا 25 سانتی متر بین گیاهان باقی می ماند.

سیستم ریشه سوئد کندتر از نوک آن توسعه می یابد ، بنابراین ، در ابتدای فصل رشد ، آبیاری اجباری لازم است. در صورتی که هوا گرم و خشک باشد ، در طول دوره تشکیل ریشه آبیاری نیز لازم است. بدون آبیاری ، سوئدی لطافت خود را از دست می دهد و تلخی می یابد.

در طول دوره رشد ، دو پانسمان معدنی ساخته می شود:

• اول - با تشکیل 5 برگ واقعی به میزان 30 گرم نیترات آمونیوم و 15 گرم نمک پتاسیم و سوپر فسفات در 1 متر مربع.

• دوم - در ابتدای تشکیل محصول ریشه به میزان 1 متر مربع ، 15 گرم نمک پتاسیم و سوپر فسفات.

خواص درمانی

محتوای کلسیم بالای روتاباگا به حمایت از سیستم اسکلتی بدن کمک می کند.

فیبر موجود در آن به عملکرد روده ها کمک می کند. Rutabagas به عنوان مدر ، ضد التهاب ، التیام زخم ، ملین و نرم کننده سرفه استفاده می شود.

اجداد ما بچه سرخک را با دانه های سوئدی درمان کردند و با تزریق آنها التهاب نازوفارنکس را برداشته و از آن برای شستشوی دهان استفاده کردند. از آب سوئد برای روان کردن سوختگی ها و زخم های چرکی روی پوست برای بهبود بهتر استفاده می شد.

توانایی سوئدی برای حفظ ویتامین C به مدت طولانی ، آن را به یک محصول غذایی با ارزش ویتامین تبدیل می کند که تعادل ویتامین ها را در زمستان و بهار حفظ می کند. این امر به ویژه در مورد افراد مسن صادق است.

Rutabaga با نخود سبز پر شده (عکس از اینترنت).

خواص ادرارآور روتاباگا به تسکین تورم در بیماریهای کلیه و سیستم قلبی عروقی کمک می کند. رگ های خونی را مسدود می کند و کلسترول "مضر" را از بدن خارج می کند.

موارد منع مصرف: برای افرادی که بیماریهای حاد سیستم گوارشی دارند ، بهتر است از مصرف روتاباغا خودداری کنند.