انگور ژاپنی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

انگور ژاپنی (lat. Vitis coignetiae) - نماینده جنس انگور از خانواده انگور. به طور طبیعی در کره ، ژاپن و جزیره ساخالین رشد می کند. مکانهای معمول سواحل دریای ژاپن و دره های رودخانه است. نام های دیگر Kempfer Grape یا Coigne Grape است.

ویژگیهای فرهنگ

انگور ژاپنی یک لیانا چوبی قدرتمند است که تنه آن به طول 16 تا 20 متر می رسد و با پوست تیره پوشانده شده است. برگها گرد یا تخم مرغی ، سبز تیره ، سه لبه ای ، با لبه های گرد ، مثلثی یا تیز ، دندانه دار یا دندانه دار ، به طول 30 سانتی متر است. انگورهای ژاپنی به دلیل آنتن هایی که قادر به انجام حرکات دایره ای هستند به تکیه گاه می چسبند. گلها کوچک هستند ، در برسهای کوتاه شفاف جمع می شوند ، طول آنها بین 6 تا 16 سانتی متر متغیر است. میوه ها کروی ، سیاه بنفش یا سیاه بنفش ، خوراکی ، دارای طعم شیرین با نت های ترش هستند ، حاوی 2-4 دانه. انگور ژاپنی مقاوم در برابر سرما است ، همچنین با رشد سریع مشخص می شود.

ظرافت های رشد

انگور ژاپنی نسبت به شرایط رشد بسیار دلپذیر است. فرهنگ فتوفیلوس است و به مناطق با شدت زیاد نیاز دارد ، سایه نورپردازی روشن امکان پذیر است. در مناطق سایه دار ، گیاهان راکد می شوند و میوه های نسبتاً کوچکی تشکیل می دهند. خاک برای کشت موفق باید حاصلخیز ، سبک ، شل ، خنثی باشد. انگورهای در نظر گرفته شده خاکهای سنگین ، به شدت اسیدی ، شور و غلیظ را نمی پذیرند. فرهنگ ضخیم شدن را دوست ندارد ، فاصله مطلوب بین گیاهان حدود 1 متر است. در خاکهای سنگین ، زهکشی از ماسه یا آجر شکسته با لایه 10-15 سانتی متر مطلوب است.

کاشت نهال در بهار یا پاییز انجام می شود. فرود پاییزی ترجیح داده می شود. ابعاد گودال کاشت 50 * 60 سانتیمتر یا 50 * 50 سانتیمتر است. قبل از کاشت ، ریشه های نهال ها در یک خشت سفالی که از آب (9-10 لیتر) ، خاک رس (350-400 g) ، ویتریول آهن (200 گرم) و 12 درصد کلروفوس (200 گرم). خاک خارج شده از گودال با ذغال سنگ نارس ، هوموس و ماسه درشت به نسبت 4: 1: 3: 2 مخلوط می شود. معرفی کودهای معدنی تشویق می شود ، چنین روشی روند بقای نهال ها را در مکان جدید تسریع می کند. اگرچه با کاشت بهاری ، می توان آن را تا اواخر تابستان - اوایل پاییز به تعویق انداخت.

انگور ژاپنی از طریق بذر و رویشی (قلمه و لایه بندی) تکثیر می شود. بذرها در پاییز یا بهار کاشته می شوند. در حالت دوم ، طبقه بندی بذر سرد به مدت 2-4 ماه مورد نیاز است. گیاهانی که از طریق کاشت بذر به دست می آیند برای اولین بار شکوفا می شوند و فقط برای 5-6 سال محصول می دهند ، به همین دلیل این روش در بین باغداران رایج نیست. ساده ترین و م effectiveثرترین روش تکثیر با قلمه های چربی زا است. قلمه ها در مخلوط مواد مغذی در گلخانه ها ریشه دارند ، مواد تشکیل شده در سال دوم در محل دائمی کاشته می شوند.

مراقبت

انگورهای ژاپنی آب دوست هستند ، اما آب را تحمل نمی کنند. با رطوبت بیش از حد ، تحت تأثیر پوسیدگی و سایر بیماریهای خطرناک قرار می گیرد. همچنین ، فرهنگ نیاز به شل شدن ، علفهای هرز ، تغذیه و درمانهای پیشگیرانه در برابر بیماریها و آفات دارد. انواع مختلف تزریق طبیعی برای درمان ایده آل است. برای سهولت در نگهداری ، خاک در ناحیه نزدیک ساقه با مواد آلی که به عنوان مثال ذغال سنگ نارس در دسترس است مالچ می شود. پانسمان بالا را می توان در اوایل بهار یا اوایل تابستان ، یعنی در ماه ژوئن انجام داد. به عنوان پانسمان بالا ، معرفی اوره (30-40 گرم) ، کلرید پتاسیم (20-30 گرم) و سوپر فسفات (70-80 گرم) ممنوع نیست.

با تأخیر در رشد ، کودهای آلی (کود پوسیده یا هوموس) و نیترات آمونیوم محلول در آب به خاک وارد می شوند (15 گرم نیترات آمونیوم در هر 10 لیتر آب). انگور ژاپنی از ژوئن تا آگوست به طور فعال رشد می کند ، در آن زمان نسبت به عدم توجه بسیار حساس است. آنها برای نگهداری و اصلاح نیاز به یک جوراب شلواری دارند.هرس شامل کوتاه شدن مژه های قوی تا 1/3 قسمت و کوتاه شدن شاخه های کناری به دو جوانه است. انگورهای ژاپنی گرما دوست هستند ، نمی توانند زمستان های سرد را تحمل کنند ، بنابراین به سرپناه نیاز دارند. شاخه های صنوبر یا سایر مواد غیر بافته شده به عنوان عایق استفاده می شود ، منطقه نزدیک تنه با ذغال سنگ نارس یا برگهای افتاده عایق بندی شده است.

استفاده

انگور ژاپنی نه تنها برای میوه ، که به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود ، بلکه به عنوان یک گیاه زینتی برای باغبانی عمودی کشت می شود. گیاهان سایبان ، طاق و پرده بسیار جذاب می سازند. آفت انگور ژاپنی هر تخته سنگی ، نمای یک خانه یا کلبه روستایی ، تنه درختان و حصار را تزئین می کند. این فرهنگ برای ایجاد اتوژنز مناسب است ، زیرا در پاییز شاخ و برگ انگور رنگ قرمز سرمه ای غنی به دست می آورد. میوه های انگور در صنعت مشروبات الکلی و طب عامیانه استفاده می شود. آنتنها و برگها نیز مفید هستند که از آنها تزریقهایی برای مبارزه با اسهال ، استفراغ و اسهال خونی تهیه می شود.