2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
اول مه ، داچا ، کباب … نه! دوباره گوش و گوش! دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد ، اما من یک راه اثبات شده برای ایجاد این شاهکار آشپزی در یک کلبه تابستانی را به شما می گویم. و ما نه تنها در مورد مواد تشکیل دهنده ، بلکه در مورد ظروف نیز صحبت خواهیم کرد ، در صورتی که آشپزخانه کشور به حداکثر مجهز نباشد و شما آماده باشید
رفتن به گوش شما
از وسایل آشپزخانه ، ما به دیگ احتیاج داریم که بتوان آن را روی آتش آویزان کرد یا روی کوره نصب کرد. حجم دیگ برای هر نفر حدود 500-1000 میلی لیتر است. اگر نمی خواهید دیگ را به مدت طولانی و کاملاً از دوده بشویید ، یک ترفند وجود دارد. مقداری خاک رس بردارید ، خیس کنید و در قسمت خارجی دیگ با لایه ای 3-5 میلی متری بمالید. خاک رس در آتش می سوزد ، اما نه دیگ خود. خاک رس به راحتی شسته می شود حتی تحت فشار ضعیف آب. ما همچنین به چاقو ، تخته های برش ، یک کاسه سیر ، یک ملاقه ، یک قاشق شکاف دار ، قابلمه های سوپ بزرگ یا یک ورقه پخت عمیق ، یک آبکش یا گاز ، و البته قاشق ، بشقاب های عمیق با توجه به تعداد افراد نیاز داریم. اگر در حال جمع آوری یک شرکت بزرگ هستید ، به شما توصیه می کنم از استفاده از ظروف یکبار مصرف خودداری کنید. من به طور کلی در مورد کیفیت دومی سکوت خواهم کرد ، اما ، می بینید ، تنها گوش برداشته شده از آتش و پلاستیک نازک موفق ترین ترکیب نیست. هر درختی بر روی گوش می تواند باشد ، اما یک شاخه لزوماً میوه است.
به طور طبیعی ماهی! این ماهی عمدتاً رودخانه ای است و هرچه تعداد بیشتری باشد ، بهتر است. فله می تواند کپور کراس باشد ، کپور نقره ای چربی را به آب گوشت اضافه می کند و کپور ، کپور برای طعم. ماهی باید به قطعات بزرگ با ضخامت 10-15 سانتیمتر ، ماهی کوچک ، از کف دست ، به صورت کامل بریده شود. در گوش سلطنتی ، دستور غذا همچنین شامل کبوتر و بلدرچین است. Lovage یک افزودنی طعم دهنده ایده آل برای سوپ ماهی است. از برگهای تازه که یادآور کرفس است نیز می توان به عنوان جایگزین لووژ استفاده کرد. فلفل سیاه ، فلفل تند ، تازه یا ترشی ، نمک ، سرکه ، سیر 1-2 سر. سبزیجات تازه: سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، گوجه فرنگی.
بیایید آشپزی را شروع کنیم
دیگ را با آب روی آتش می گذاریم. نمک ، دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید. سبزیجات پوست کنده را درشت خرد کنید ، هویج را به 4-8 قسمت ، پیاز را 2-4 قسمت ، سیب زمینی را 2-6 قسمت ، گوجه فرنگی را 2-4 قسمت کنید. آن را به نیمه آماده کنید و عاشق شوید. ما قسمتی از شیرینی را برش می دهیم ، بقیه را به طور کامل در آب می اندازیم. فقط وقتی سبزیجات آماده می شوند ، ماهی و گوجه فرنگی پوست کنده را به گوش اضافه می کنیم. در این لحظه یک تکه میوه به داخل آتش می اندازند. ماهی به سرعت پخته می شود ، سعی کنید بیش از حد نپزید. وقتی ماهی آماده شد ، پالنوی میوه سوخته را از آتش بیرون می آوریم و فقط چند ثانیه در گوش می گذاریم. سوپ ماهی را از روی آتش برمی داریم و شروع به تهیه سس تند می کنیم. 500 میلی لیتر آبگوشت (سوپ) را در یک کاسه بریزید ، یک سر سیر را فشار دهید ، فلفل تند را آسیاب کنید ، سرکه را به مزه 20-50 میلی لیتر اضافه کنید.
میز را می چینیم
از سوپ ماهی ، با استفاده از یک قاشق شکاف دار ، همه ماهی ها را در یک تابه سوپ یا یک ورقه پخت عمیق انتخاب کنید ، سبزیجات در امتداد لبه ها قرار می گیرند. گوش از طریق پارچه پنیر یا آبکش فیلتر شده و با آب گوشت خالی در کاسه سوپ سرو می شود. سوپ تیز در یک کاسه. شما و مهمانان خود انتخاب می کنید که وعده غذایی خود را از کجا شروع کنید: با ماهی یا آب گوشت ، ادویه به آب گوشت اضافه کنید یا ماهی را در سوپ فرو کنید.
خانه روستایی ، عصر گرم دلپذیر ، گوش ، شما توسط دوستان خود احاطه شده اید … از استراحت خود لذت ببرید!
توصیه شده:
خرمالو: چگونه می توان غذای خدایان را پرورش داد
طرفداران کشت داخلی گیاهان عجیب و غریب بدون شک از چنین گیاهی به عنوان خرمالو استقبال خواهند کرد. در میان مردم ترک ، این نام به معنی "دلپذیر" ، "شیرین" است ، که طعم میوه درخت را بسیار دقیق توصیف می کند. در نسخه لاتین ، این گیاه diospyros نامیده می شود که به معنی "غذای خدایان" است. این نام نشان دهنده بالاترین قدردانی از مردمان باستان است که در لذتهای آشپزی پیچیده هستند. و امروز میوه های گیاه ، شایسته سفره ساکنان اسطوره روم باستان است
مارچوبه یک غذای لذیذ و دارویی است
گیاه سبز و دارویی باستانی "مارچوبه" نیز در کلبه های تابستانی ما رشد کرد. اما بسیاری از صاحبان گیاه حتی از ویژگی های تغذیه ای و دارویی آن اطلاع نداشتند و فقط از سبزه های سبک و پر از گیاه برای تزئین دسته گل استفاده کردند
نحوه استفاده از نماد سال نو - خروس آتش
سال خروس آتش نزدیک است - یکی از نمادهای نزدیک به مزرعه خانگی در فال شرقی. اما حتی بدون توجه به این ، پرنده از زمانهای قدیم توسط نیاکان ما ارزش و احترام داشت. هر خانواده ای که به خود احترام می گذارد باید حداقل یک خروس داشته باشد. و همه به این دلیل که ، در میان چیزهای دیگر ، او یک طلسم و یاور انسان محسوب می شد. چگونه می تواند در سال آینده به ما کمک کند؟
ماهی قرمز توت - یک غذای لذیذ مضر است
ماهی قرمز مویز ، که به آن ماهی قرمز باریک می گویند ، از غذا دادن به بوته های توت بیزار نیست. نه تنها انگور قرمز و سیاه از ارزش بالایی برخوردار است ، بلکه انگور فرنگی نیز وجود دارد. شاخه های آسیب دیده از این آفت به طور قابل توجهی از رشد عقب می مانند و برگها با شروع بهار بسیار کند شکوفا می شوند یا اصلا شکوفا نمی شوند. ابتدا ، نوک شاخه ها می میرند و کمی بعد آنها کاملاً خشک می شوند ، که نمی تواند بر برداشت انواع توت ها تأثیر بگذارد
معجزه گوش گوش
با دیدن این نوزاد کرکی با گوش های آویزان خنده دار ، به احتمال زیاد احساس لطافت حتی در بین افرادی که نسبت به حیوانات بی تفاوت هستند ظاهر می شود. شما می خواهید مانند توله سگ ها و بچه گربه ها او را فشرده و لوس کنید. اما ، بر خلاف دومی ، بزرگسال شدن ، خرگوش های گوش تاشو عملا لمس ظاهر ظاهر مخملی خود را از دست نمی دهند. آنها در خانه چگونه هستند ، چگونه می توان آنها را به دست آورد و عشق آنها را به دست آورد؟
