سیب شکری

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

سیب شکر (lat. Annona squamosa) - یک درخت میوه ، که آنونا پوسته پوسته نیز نامیده می شود.

تاریخ

متأسفانه ، بشر اطلاعات دقیقی در مورد ظاهر آنونا پوسته پوسته ندارد. فقط باید فرض کرد که سرزمین این میوه عجیب آمریکای جنوبی است.

در اواخر قرن 16 ، پرتغالی ها سیب قند را به هند آوردند. در آن زمان ، این فرهنگ قبلاً بسیار فعال در اندونزی پرورش یافته بود و شروع به گسترش بیشتر کرد - به جزایر هاوایی ، مصر ، دشتهای فلسطین و همچنین مناطق گرمسیری آفریقا ، استرالیا ، پولینزی و جنوب چین.

در حال حاضر ، پوسته پوسته آنونا در برزیل از محبوبیت بی سابقه ای برخوردار شده است - تقریباً در هر گوشه آن را می توان یافت.

شرح

سیب قندی درختی است که ارتفاع آن از سه تا شش متر است و دارای برگهای دو ردیفه است که هنگام مالش عطر نسبتاً قوی می دهد. آنها معمولاً از پنج تا پانزده سانتیمتر طول و از عرض دو تا پنج سانتیمتر رشد می کنند.

گل های معطر آنونا پوسته پوسته ، واقع در امتداد شاخه ها ، با شکل دراز مشخص می شوند ، طول آنها به 2 ، 5 تا 3 ، 8 سانتی متر می رسد و دارای یک جفت گلبرگ داخلی و خارجی است.

طول متوسط میوه های پیچیده گرد (با این حال ، گاهی اوقات می توانند مخروطی یا مستطیلی باشند) پوسته پوسته آنونا حدود ده سانتی متر است. پوست ناهموار میوه شامل چندین قسمت بیرون زده است و با رنگ خاکستری-سبز ، مایل به آبی مایل به سبز یا سبز کم رنگ متمایز می شود. و تفاله سفید و کرمی سفید رنگ داخل هر میوه همیشه بسیار شیرین ، آبدار و معطر است. علاوه بر این ، در داخل میوه می توانید از دو تا شش ده دانه سیاه براق پیدا کنید. در مورد وزن متوسط میوه ها ، معمولاً برابر با 300 - 350 گرم است. به طور معمول ، برداشت سیب های قندی در ماه ژوئن شروع می شود و در سپتامبر به پایان می رسد.

جایی که رشد می کند

سیب شکر به طور فعال در آمریکای مرکزی و جنوبی و همچنین در پلینزی ، استرالیا ، آفریقا ، چین جنوبی ، اندونزی ، هند ، فیلیپین و آنتیل کشت می شود.

کاربرد

تفاله میوه های رسیده خورده می شود. بلافاصله قبل از استفاده ، پوست خشن میوه باید باز شود ، پس از آن تفاله به قطعات تقسیم شده و خورده می شود ، در حالی که دانه ها را بیرون می ریزید. اغلب از تفاله آبدار سیب قند برای تهیه نوشابه و طیف گسترده ای از دسرها استفاده می شود.

هسته هسته دانه های پوسته پوسته آنونا حاوی 14 تا 49 درصد روغن غیر خشک کننده است که می توان با خیال راحت در تولید صابون به عنوان جایگزینی برای کره بادام زمینی استفاده کرد. و پس از درمان مناسب با قلیایی ، می توان از این روغن برای مصارف غذایی نیز استفاده کرد.

از برگهای این گیاه ، اسانس بسیار با کیفیتی بدست می آید که غنی شده با سسکوئیترپن ها و ترپن ها است.

در پزشکی سنتی آخرین نقش به سیب قندی داده نمی شود. جوشانده برگ های آن ضد تب و مقوی عالی است. و میوه های نارس با خواص قابض ، و همچنین جوشانده ریشه یا پوست ، به طور گسترده ای برای اسهال خونی استفاده می شود. میوه های نارس در السالوادور برای اسهال استفاده می شود و تفاله میوه های رسیده در هند برای تومورها استفاده می شود. و مکزیکی ها برگ های پوسته پوسته آنونا را در لانه های مرغ های تخمگذار قرار می دهند و کف را با آنها می مالند - عطر نسبتاً قوی آنها می تواند شپش ها را کاملاً بترساند.

صدمه

دانه های پوسته پوسته آنونا ، که طعم نسبتاً تندی دارند ، سمی هستند - مسمومیت با آنها می تواند منجر به غیر قابل پیش بینی ترین عواقب شود. و اگر آب این گیاه به چشم برسد ، فرد می تواند کور شود.