2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - محصول میوه چوبی از خانواده Cariocarovaceae. گاهی به میوه های این گیاه آجیل "سواری" می گویند.
شرح
Pekui یک درخت میوه دیدنی است که ارتفاع آن تا ده متر می رسد و مجهز به برگهای نسبتاً سفت ، پرپشت و بزرگ است. Pequi در ماه جولای شروع به شکوفایی می کند و در سپتامبر به پایان می رسد. گلهای دوجنس گرا و مایل به زرد مایل به سفید آن واقعاً تعداد بی نظیری از پرچم ها را شامل می شود. به مدت یک روز ، همه گلها با احتیاط بسته می شوند و فقط در تاریکی باز می شوند و خفاش ها این گلهای عجیب و غریب را گرده افشانی می کنند. همچنین لازم به ذکر است که گل های pequi نمی توانند بوی خوش داشته باشند.
میوه های Pequi با عطر نسبتاً قوی و غنی ، زیتون تیره ، سبز غنی یا زرد روشن و همچنین طعم شگفت آور دلپذیر مشخص می شوند. پس از چیدن میوه ، رسیدن آن به طور متوسط تا شش ماه طول می کشد. در قسمت های گوشتی میوه ، دانه های روشن وجود دارد که در پوسته های سیاه پوشانده شده اند و خود پوسته ها با خارهای نازک و کوچک ، اما در عین حال ، به طرز شگفت انگیزی سخت پوشانده شده اند.
جایی که رشد می کند
وطن pequi برزیل دور است. اکنون عمدتا در آنجا رشد می کند.
کاربرد
Pequi دارای اهمیت فرهنگی خاصی در میان جمعیت هند در برزیل آفتابی است - آنها با میل و رغبت این میوه ها را می خورند و از آنها غذاهای فوق العاده خوشمزه و بسیار اصلی تهیه می کنند. و طعم دانه های بو داده پکی تفاوت چندانی با طعم بادام زمینی بو داده ندارد. بسیاری از نمایندگان دنیای حیوانات و پرندگان از لذت بردن از میوه های pequi امتناع نمی کنند ، آنها به ویژه توسط یک پرنده شکاری رایج در پاناما مانند کاراکتر زرد دوست دارند.
میوه های Pequi نه تنها بسیار خوشمزه هستند ، بلکه بسیار مغذی هستند - آنها سرشار از اسیدهای چرب پالمتیک و اولئیک هستند و همچنین دارای اسیدهای استئاریک و لینولنیک مفید برای بدن انسان هستند.
به هر حال ، روغن خوراکی عالی از دانه های pequi و همچنین از تفاله خارج می شود - کل محتوای آن در میوه های دارای دانه به حدود شصت درصد می رسد. روغن این میوه ها مانند رزین فوق العاده غلیظ می شود. رنگ آن شفاف است و کمی مایل به زرد رنگ است. از آنجا که روغن پکی غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین A است ، اغلب از آن به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود. همچنین می تواند به کاهش کلسترول و جلوگیری از توسعه تصلب شرایین ، بلکه تعدادی از بیماری های دیگر سیستم قلبی عروقی نیز کمک کند. روغن Pequi همچنین به طور گسترده ای برای عادی شدن چرخه قاعدگی و همچنین برای درمان برخی بیماریهای قارچی و حتی سارکوم استفاده می شود. این دارو در پزشکی و به عنوان یک داروی خارجی مورد استقبال قرار گرفته است: در هنگام اضافه بار فیزیکی و رگ به رگ شدن ، درد عضلات را کاملاً تسکین می دهد.
روغن Pequi همچنین در زیبایی شناسی استفاده می شود - بر اساس آن ، کرم های صورت بسیار م ،ثر ساخته می شوند ، که برای صاحبان پوست خشک ایده آل است. برای بازگرداندن موها و درخشش سالم به آن ، فرها را نیز با روغن پکی مالیده اید. و هندی ها بر اساس روغن pequi یک صابون فوق العاده درست می کنند که از خشک شدن پوست جلوگیری می کند.
چوب پکویی نیز کاربرد خود را پیدا کرده است ، کاملاً تحت تغییر شکل قرار نمی گیرد و با قدرت شگفت انگیز خود متمایز می شود - این ویژگی های ارزشمند باعث شده است که در ساخت و ساز بسیار محبوب شود.
قابل توجه است که ظروف نقره ای پس از تماس با میوه های pequi شروع به سیاه شدن می کنند ، بنابراین متخصصان توصیه می کنند این میوه ها را با دستان خود بخورید ، بدون استفاده از کمک کارد و چنگال.
موارد منع مصرف
هنگام خوردن میوه های pequi ، احتمال بروز علائم آلرژیک و عدم تحمل فردی را نمی توان به طور کامل رد کرد.
