2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
کینوا (lat. Atriplex) - تیره ای از علف های یکساله یا چند ساله ، درختچه های کوتوله و درختچه های خانواده آمارانت. این جنس دارای حدود 250 گونه است (طبق منابع دیگر ، فقط 100 گونه). محدوده طبیعی - مناطق گرمسیری و معتدل نیمکره شمالی و جنوبی. بیشتر گونه های کشت شده از استرالیا و ایالات متحده می آیند.
ویژگیهای فرهنگ
کینوا یک گیاه علفی ، درختچه ای یا درختچه ای با برگهای متناوب و کامل به رنگ سبز است. شاخ و برگ برخی از گونه ها با موهای نقره ای پوشانده شده است. گلها یکجنسگرا هستند ، مادهها مجهز به دو براق هستند ، نرها - با یک پریانت پنج عضوی. در روسیه ، قو یک علف هرز مخرب محسوب می شود و این در حالی است که این گیاهان دارای خواص تغذیه ای و دارویی هستند. قبلا ، کینوا به طور فعال در تهیه نان چاودار استفاده می شد ، دانه های آن آسیاب شده و به آرد چاودار اضافه می شد.
ظرافت های رشد
برای بسیاری از باغداران و باغداران ، کینوا یک علف هرز است ، اما برخی قبلاً از جنبه های مثبت آن قدردانی کرده اند. کینوا یک گیاه سبزی عالی است و امروزه چندین گونه غذایی و دارویی در بازار روسیه وجود دارد. برخی از انواع کینوا به عنوان گیاهان زینتی استفاده می شود. سبزی های کینوا از نظر طعم خاصی متفاوت نیستند ، اما سرشار از ویتامین ها و سایر مواد مفید هستند. می توان از آن در سالاد سبزیجات ، سوپ و سایر غذاها استفاده کرد.
کینوا باغی (این گونه خاص در آشپزی استفاده می شود) خاکهای مرطوب ، سست و حاصلخیز با واکنش pH خنثی را ترجیح می دهد. در خاکهای خشک ، برگها کوچکتر شده و خیلی سفت می شوند ، به این معنی که برای مصرف مناسب نیستند. انواع خارجی می توانند به طور معمول در همه انواع خاکها ، از جمله شور و باتلاقی توسعه یابند ، اما در این مورد کیفیت سبزه بسیار مطلوب است.
قوها در پاییز در پناهگاه کاشته می شوند. کاشت بهاره ممنوع نیست. کاشت را می توان در چندین مورد انجام داد ، این به شما امکان می دهد سبزیجات آبدار در طول دوره باغبانی دریافت کنید. قو به روش معمولی کاشته می شود. فاصله مطلوب بین ردیف ها 30-35 سانتی متر است قبل از کاشت ، بذرها به مدت یک روز در آب گرم خیس می شوند. نهال ها در 7-8 روز ظاهر می شوند.
مراقبت
مراقبت استاندارد است: آبیاری منظم ، شل شدن سطحی ، نازک شدن دوره ای ، علفهای هرز و محافظت از آفات و بیماریها. مهم: آبیاری لازم است ، در غیر این صورت سبزی های تشکیل دهنده آبدار و نرم نخواهند بود. پانسمان بالا خوش آمدید ؛ یک بار استفاده از کودهای معدنی پیچیده در هر فصل کافی است. پانسمان بالا پس از نازک شدن سوم ، یعنی در آغاز تابستان انجام می شود.
گیاهان به ندرت تحت تأثیر آفات و بیماری ها قرار می گیرند ، اما اگر شرایط مطلوب رعایت نشود ، کینوا توسط شته ها یا شپش های چغندر آسیب می بیند. برای کنترل آفات ، از داروهای ارگانیک استفاده می شود - انواع تزریق ها و جوشانده ها. شیمی به عنوان آخرین راه حل استفاده می شود. اولین برش سبزیجات تازه و آبدار پس از 25-30 روز یا زمانی که گیاهان به ارتفاع 18-20 سانتی متر می رسند انجام می شود.
