واسابی (eutrem ژاپنی)

فهرست مطالب:

تصویری: واسابی (eutrem ژاپنی)

تصویری: واسابی (eutrem ژاپنی)
تصویری: CLARA REAGINDO A O TREMBALA PERDEU O BV! 2024, مارس
واسابی (eutrem ژاپنی)
واسابی (eutrem ژاپنی)
Anonim
واسابی (eutrem ژاپنی)
واسابی (eutrem ژاپنی)

ادویه های مختلف اغلب به غذاهای آشپزی اضافه می شوند تا طعم دلپذیر و خاصی را ایجاد کنند. از ادویه می توان برای تغییر کیفیت یک غذا استفاده کرد و آن را تندتر کرد. ساقه های خرد شده ، برگها ، گلها و سایر عناصر محصولات مختلف به عنوان مواد اولیه برای غذا استفاده می شود. غذاهای ژاپنی مدتهاست که در دنیای آشپزی مدرن محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. واسابی یک فرهنگ گیاهی خاص است که از این کشور خاص به ما رسیده است. این گیاه "ترب ژاپنی" نیز نامیده می شود

در عین حال ، نام بیولوژیکی و علمی واسابی eutrem ژاپنی است. طبق افسانه ای که در مورد منشاء گیاه اختراع شد ، طعم تند سیستم ریشه ای شوگون Shizuoka را شگفت زده کرد.

واسابی هشتصد سال است که به عنوان ادویه در ژاپن مورد استفاده قرار می گیرد. در ابتدا ، فقط در داخل این کشور اعمال شد. اما اکنون وسابی در سراسر جهان گسترش یافته است. بسیاری از غذاها از طعم ، تندی و طعم ترب کوهی چاشنی می گیرند. ریشه های طعم تند این گیاه بلافاصله در آشپزی رواج یافت و به عنوان چاشنی معطر و تند برای بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار گرفت. به طور کلی ، ریشه ژاپنی دارای بسیاری از ویژگی های مثبت و ویژگی های مفید است. همچنین با کمک آن می توانید بیماری های مختلف را درمان کنید.

ژاپنی یوترم و ویژگی های آن

در علم ، eutreme ژاپنی اصطلاحات مختلفی نامیده می شود. طبق یکی از طبقه بندی ها ، نماینده خانواده کلم (Cruciferous) در نظر گرفته می شود. در برخی موارد ، eutreme نام خردل سبز را انتخاب می کند ، زیرا طعم آن واقعاً شبیه یک ماده مشابه است. در حال حاضر eutrem در کتاب قرمز فدراسیون روسیه است.

Eutremus japonica نماینده یک گیاه علفی چند ساله است. ارتفاع آن تا نیم متر می رسد. ساقه ترب ژاپنی دارای ساختار مستقیم و رنگ سبز است. برگها به شکل قلب هستند و همچنین سبز رنگ هستند. سیستم ریشه خاص در ساختار خود ریزوم اصلی و فرایندهای ریشه اضافی اضافی را دارد. واسابی عطر دلپذیری دارد و حاوی اسانس های زیادی است. عطر واسابی شبیه رایحه ترب معمولی است.

Eutremus japonica و محیط زیست

به طور کلی ، eutreme ژاپنی یک گیاه نسبتاً سخت گیر و دمدمی مزاج در امور رشد است. سیستم ریشه گیاه بسیار عاشق جریانات یخی آبهای کوهستان است. در عین حال ، بخش زمینی فرهنگ نمی تواند در آب و هوای خنک و سخت رشد کند. در مناطق معتدل و جنوبی ، Eutrem راحت ترین و راحت ترین را احساس می کند. در تمام طول سال ، در چنین مناطقی ، درجه حرارت باید بین هفت تا بیست و دو درجه متغیر باشد. در طبیعت ترب ژاپنی در سایه درختان بلند بهتر رشد می کند. در عین حال ، رطوبت هوا نیز باید افزایش یابد. در مورد مزارع بسیار متراکم ، ترب ژاپنی مستعد بیماریهای قارچی است. در یک منطقه آب و هوایی معتدل ، می توان شرایط لازم برای اوترمی را با کشت گلخانه ای ایجاد کرد. در کشورها و مناطق گرم ، امکان رشد واسابی در خارج از منزل نیز وجود دارد. با این حال ، در اینجا لازم است که eutrem را در برابر اشعه مستقیم و گرم خورشید محافظت کنید.

خاک

اغلب ، eutreme در مناطقی با شدت زیاد و تغییرات دما رشد می کند.بنابراین ، بهتر است از خاکی که واسابی در آن رشد می کند ، از قبل محافظت کنید. برای این اهداف ، لازم است منطقه ای را در داخل ساختار گلخانه انتخاب کنید که خاک شنی در آن قرار دارد ، اما دارای حجم زیادی از اجزای ارگانیک است. برای پنج قسمت شن و ماسه ، سه قسمت زمین چمن زار ، دو قسمت خاک برگ دار و یک قسمت کمپوست یا هوموس به آن اضافه کنید. تمام این مخلوط باید کاملاً مخلوط شود.

شما همچنین باید سطح اسیدیته را بررسی کنید. خاک حاصل باید در منطقه انتخاب شده قرار گیرد. در مرحله بعد ، باید شرایط زهکشی و میزان جذب رطوبت را بررسی کنید. برای انجام این کار ، باید خاک را به طور کامل آبیاری کنید و ببینید که آب چقدر سریع به اعماق خاک می رود. نباید هیچ گونه کثیفی و لجن روی سطح وجود داشته باشد. سپس خاک به درستی آماده می شود.

برای توسعه طبیعی eutreme ، باغبان هنگام تغذیه یا حفر خاک باید سولفات آمونیوم را به مقدار سی گرم در متر مربع کاشت اضافه کند. همچنین nitroammophoska می تواند به همان میزان استفاده شود.

توصیه شده: