انیسون در حال رشد

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

روزگاری ، گیاه انیسون توسط گیاهان دار جستجو می شد و برداشت می شد ، زیرا اعتقاد بر این بود که بی خوابی را درمان می کند و به افراد نیش مار کمک می کند. قرن ها گذشته است ، بسیاری تغییر کرده است ، اما یک چیز ثابت مانده است - انیسون هنوز یک گیاه دارویی محسوب می شود ، از دانه های آن برای خواب بد استفاده می شود ، اما روغن انیسون از نیش ، نه در برابر نیش مار ، بلکه در برابر گزش محافظت می کند. پشه ها

انیسون چیست؟

انیسون معمولی یک بوته علفی کوچک است که تا نیم متر ارتفاع دارد. این گیاه یک ساله است ، بنابراین دقیقاً یک فصل رشد می کند. برگهای بالایی انیسون نازک هستند و از نظر شکل شبیه به برگهای شوید هستند ، اما برگهای پایینی آنها با برگهای بالایی تفاوت اساسی دارند: آنها کامل هستند و دارای شکل نیزه ای هستند. اما کاملاً همه برگها عطر قوی دلپذیری دارند و برای خوردن مناسب هستند.

انتخاب مکانی برای کاشت

انیسون معمولی عاشق مکان های گرم مستقیماً زیر نور خورشید است ، زیرا با وجود این واقعیت که انیسون یک گیاه مقاوم در برابر رطوبت و سرما محسوب می شود ، گلدهی و رسیدن دانه ها بدون نور خورشید تقریباً غیرممکن است. به خاک توجه کنید ، زیرا خاکهای پودزولیک و باتلاقی برای پرورش انیسون مناسب نیستند. این گیاه برای رشد به خاک خنثی یا قلیایی سبک نیاز دارد.

یک عامل مهم دیگر: در کنار گیاه گشنیز ، انیسون نکارید ، زیرا آنها از بیماریهای مشابه رنج می برند و آفات یکسانی دارند.

آماده سازی باغ

توصیه می شود بستری را برای کاشت معمولی انیسون در پاییز آماده کنید (در صورت امکان شرایط آب و هوایی در ابتدای زمستان امکان پذیر است ، بنابراین اگر در خارج از پنجره خود دمای مثبت دارید و پوششی از برف وجود ندارد ، پس برای آماده سازی بستر برای کاشت بهاره انیسون دیر نیست).

ما محل کاشت های آینده خود را با دقت شل می کنیم یا آن را به خوبی حفر می کنیم و سپس کمپوست یا هوموس را اضافه می کنیم. اگر بستر را در بهار آماده کنیم ، قبل از شل شدن و کندن محل ، کمپوست اضافه می کنیم.

آماده سازی دانه ها

بهتر است دانه های آنیسون را چند روز قبل از کاشت خیس کنید تا از شاخه های دوستانه اطمینان حاصل کنید. آب باید هر روز عوض شود. در عین حال ، رنگ دانه ها را زیر نظر داریم: اگر رنگ آنها به سیاه یا قهوه ای تغییر کرد ، بهتر است چنین دانه هایی را بلافاصله دور بیندازید ، آنها جوانه نمی زنند.

کاشت انیسون معمولی

این گیاه با بذر کاشته می شود. هنگام کاشت ، میزان در 1 متر مربع فقط 2 گرم بذر است. بذرها در عمق حدود 2-3 سانتی متر کاشته می شوند ، فاصله بین گیاهان باید حدود 10 سانتی متر و بین ردیف ها - 20 سانتی متر باشد. پس از کاشت قبل از جوانه زنی ، خاک باید کاملاً مرطوب شود و اجازه خشک شدن داده نشود ، زیرا این امر منجر به تاخیر در جوانه زنی می شود ، آنها می توانند حدود یک ماه پس از کاشت ظاهر شوند.

مراقبت معمولی انیسون

انیسون یکی از بی تکلف ترین گیاهان است و به مراقبت خاصی احتیاج ندارد. تنها چیزی که وجود دارد این است که علف های هرز را در صورت نیاز علف هرز کنید ، خاک را شل کرده و گیاه را آبیاری کنید.

برداشت

هنگامی که چترها زرد-قهوه ای می شوند ، بذر انیسون برداشت می شود. آنها بریده می شوند ، دسته بندی می شوند ، آویزان می شوند تا در اتاقهای با تهویه مناسب و گل آذین خشک شوند. پس از خشک شدن دانه ها ، آنها را از "چتر" جدا می کنند.

کاربرد

در واقع ، طیف عملکرد انیسون بسیار گسترده است ، دانه (میوه) آنیسون برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا دارای اثر ادرارآور ، ضد میکروبی ، خلط آور ، ضد التهابی و لاکتوگونیک است. علاوه بر این ، تزریق دانه انیسون فعالیت گوارشی را تحریک می کند.

اما نه تنها دانه ها برای انیسون مهم هستند ، از برگ های جوان نیز برای غذا استفاده می شود (به سالاد اضافه می شود و همچنین به عنوان چاشنی غذاهای مختلف) ، دانه ها ، از جمله نارس (به هر حال ، از دانه های انیسون نیز برای تهیه چاه استفاده می شود. ودکای انیسون شناخته شده) …