2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
نعناع معطر می تواند به سرعت شما را شاد کرده و به ما برای دستاوردهای جدید نیرو دهد. و با برداشت این گیاه معطر ، همیشه می خواهید آن را برای کل فصل ذخیره کنید. اگر به درستی به موضوع ذخیره نعنا نزدیک شوید ، در این مورد هیچ چیز غیر ممکن وجود ندارد. البته ، ذخیره نعنا تنها به یک یخچال محدود نمی شود - برگهای روشن همیشه می توانند خشک یا یخ زده شوند. و می توان آن را حتی در یک آپارتمان معمولی شهری به راحتی پرورش داد
چه موقع نعناع را برداشت کنیم؟
صرف نظر از روش ذخیره سازی انتخاب شده ، نعناع باید در اواخر ژوئن یا اوایل ژوئیه ، یعنی در اواسط گلدهی ، برداشت شود. در این زمان ، گیاه معطر دارای بالاترین غلظت اسانس است.
سردخانه
این روش در صورتی که نعنا زیاد نباشد مناسب است و باید برای مدت کوتاهی ذخیره شود مناسب است. شاخه های سبز آبدار با آب خنک تمیز کاملاً شسته می شوند ، پس از آن در یک حوله مرطوب پیچیده و در یخچال قرار می گیرند. نعناع معمولاً ظاهر اولیه خود را برای دو تا چهار روز حفظ می کند.
با این حال ، می توانید برگ های نعناع را بدون ساقه نگه دارید. برای انجام این کار ، برگهای ریز از شاخه های خوب شسته شده جدا شده و کمی خشک می شوند. و هنگامی که برگها کمی خشک می شوند ، آنها را به یک ظرف پلاستیکی مقاوم با دربهای بسته منتقل می کنند. این روش به شما اجازه می دهد تا چهار تا پنج روز برگ ها را تازه نگه دارید.
اگر می خواهید نعناع را برای استفاده در آینده برای زمستان آماده کنید ، بهتر است به روشهای دیگر ذخیره آن توجه کنید.
انبار فریزر
چندین روش مختلف برای ذخیره نعناع در فریزر وجود دارد. در حالت اول ، شاخه های شسته شده و خشک شده را در پلی اتیلن پیچیده و در فریزر قرار می دهند. یا می توانید آنها را به زیبایی در ظروف تا کنید.
در مورد دوم ، گلبرگهای نعناع در سینی های یخ منجمد می شوند. قالب های یخ را با آب تمیز پر می کنید ، سپس چندین گلبرگ نعناع از پیش آماده شده در هر محفظه قرار داده و ظروف را به فریزر منتقل می کنید. نعناع ، منجمد شده در قالب ها ، برای تهیه نوشیدنی های خنک کننده عالی ، از جمله موهیتو ، مناسب است. همچنین می توان آن را به گوشت یا اولین غذاها اضافه کرد.
برای انجماد نعناع به روش سوم ، شاخه های برگ را به صورت نوار بریده ، در ظروف قرار داده ، مهر و موم شده و به فریزر ارسال می شود.
نعناع خشک
یک راه عالی برای تهیه چاشنی معطر برای کل زمستان. درست است ، فقط نعناع رسیده با محتوای بالای روغنهای ضروری برای خشک کردن مناسب است. شاخه های نعناع کاملاً شسته شده با طناب بسته می شوند و در مکانی خشک و دور از نور خورشید آویزان می شوند.
هنگامی که نعناع کاملاً خشک شد ، خرد می شود و در کیسه های کتانی یا در شیشه ها قرار می گیرد - در چنین ظرفی می توان آن را برای مدت بسیار طولانی ذخیره کرد. و معمولاً آن را در مکانهای تاریک و خشک ذخیره می کنند ، تا آنجا که ممکن است از هر گونه منبع گرما واقع شده است.
می توانید از نعناع خشک شده برای هر چیزی استفاده کنید - آن را نه تنها به چای بلکه به دسرهایی با شیرینی اضافه می کنند. علاوه بر این ، با غذاهای گوشتی همخوانی دارد.
چگونه برای خود نعناع تهیه کنیم؟
همه مالک خوشبخت باغ خود نیستند و همیشه نعناع تازه در فروش یافت نمی شود. چگونه بودن؟ این بسیار ساده است - می توانید سعی کنید آن را در خانه پرورش دهید! و می توانید این کار را در یک گلدان معمولی انجام دهید! درست است ، ابتدا باید یک شاخه کوچک را از یک بوته سالم جدا کنید و آن را در یک لیوان آب قرار دهید. و به محض خروج نعناع از ریشه های ریز ، بلافاصله به زمین پیوند می شود.
نعنا فوق العاده بی تکلف است و به مراقبت خاصی احتیاج ندارد. و همچنین یک ویژگی بسیار جالب در ذات آن وجود دارد: هرچه بیشتر برگ های آن را بردارید ، نعناع معطر تر خواهد شد!
توصیه شده:
نحوه نگهداری صحیح انجیر
انجیر یک مهمان نسبتاً کمیاب در عرض جغرافیایی ما است که جایگزین طبیعی عالی برای شیرینی ها است. به محض اینکه نامیده می شود: انجیر ، انجیر یا انجیر. در پشت همه این نامها میوه های معطر و بسیار شیرین با طعم بسیار دلپذیر ، مبهم یادآور طعم آجیل است. با این حال ، انجیر هم به صورت تازه و هم به صورت خشک خوب است. و برای اینکه طعم عالی خود را از دست ندهد ، مهم است که نحوه نگهداری صحیح آن را بیاموزید
نحوه نگهداری صحیح ریواس
ریواس ، که از تبت به ما رسید ، بسیار مغذی و فوق العاده خوشمزه است. از نظر محتوای فیبرهای درشت ، که نقش اساسی در هضم دارند ، رتبه اول را دارد. و سیب های با لیمو فقط ترتیب دوم و سوم را به خود اختصاص می دهند. به طور خلاصه ، ریواس باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود. برای اینکه بتوانید بیشتر از آن استفاده کنید ، باید نحوه نگهداری صحیح ریواس را بیاموزید. با این حال ، انجام این کار به هیچ وجه دشوار نیست
نحوه نگهداری صحیح کلم چینی
کلم پکن بسیار سالم است و تقریباً می تواند مکمل هر غذایی باشد. و همچنین خوب است زیرا نیازی به شرایط خاصی برای ذخیره سازی ندارد - نقش اصلی در ذخیره سازی موفق آن فقط به میزان بلوغ سرها اختصاص داده می شود. شما می توانید این محصول سبزیجات ارزشمند را با موفقیت برابر در انبار و یخچال ذخیره کنید ، و برای انجام صحیح این کار ، توجه به چند نکته مهم مهم است
نحوه نگهداری صحیح گل سرخ
مطالب زیادی درباره خواص مفید باسن رز روشن نوشته شده است. میوه های خشک این مرد خوش تیپ را همیشه می توانید در فروشگاه یا داروخانه خریداری کنید. و برخی از ما به اندازه کافی خوش شانس بودیم که در طرح خود گل سرخ گل دوست داشتنی پرورش دهیم. فقط پس از برداشت انواع توت های دیدنی ، بسیاری نمی دانند که بعد از آن با آنها چه کار کنند. اما شما واقعاً می خواهید بدن را در طول زمستان طولانی اشباع کنید! چگونه می توانید گل سرخ سالم را حفظ کنید؟
نحوه نگهداری صحیح گیلاس
گیلاس شیرین … روشن ، آبدار ، اشتها آور … به سختی فردی وجود دارد که نسبت به این توت بی تفاوت باشد. البته ، شما همیشه می خواهید گیلاس تازه را تا آنجا که ممکن است نگه دارید ، زیرا بسیار خوشمزه و سالم است! بیماریهای پوستی ، بیماریهای قلبی ، بیماریهای کلیوی و سایر بیماریها - همه این توتها می توانند تحمل کنند! پس چرا دیگر آن را نخورید؟