نحوه نگهداری صحیح نعناع

فهرست مطالب:

تصویری: نحوه نگهداری صحیح نعناع

تصویری: نحوه نگهداری صحیح نعناع
تصویری: معجزه نعناع و نحوه نگهداری بلند مدت آن 2024, مارس
نحوه نگهداری صحیح نعناع
نحوه نگهداری صحیح نعناع
Anonim
نحوه نگهداری صحیح نعناع
نحوه نگهداری صحیح نعناع

نعناع معطر می تواند به سرعت شما را شاد کرده و به ما برای دستاوردهای جدید نیرو دهد. و با برداشت این گیاه معطر ، همیشه می خواهید آن را برای کل فصل ذخیره کنید. اگر به درستی به موضوع ذخیره نعنا نزدیک شوید ، در این مورد هیچ چیز غیر ممکن وجود ندارد. البته ، ذخیره نعنا تنها به یک یخچال محدود نمی شود - برگهای روشن همیشه می توانند خشک یا یخ زده شوند. و می توان آن را حتی در یک آپارتمان معمولی شهری به راحتی پرورش داد

چه موقع نعناع را برداشت کنیم؟

صرف نظر از روش ذخیره سازی انتخاب شده ، نعناع باید در اواخر ژوئن یا اوایل ژوئیه ، یعنی در اواسط گلدهی ، برداشت شود. در این زمان ، گیاه معطر دارای بالاترین غلظت اسانس است.

سردخانه

این روش در صورتی که نعنا زیاد نباشد مناسب است و باید برای مدت کوتاهی ذخیره شود مناسب است. شاخه های سبز آبدار با آب خنک تمیز کاملاً شسته می شوند ، پس از آن در یک حوله مرطوب پیچیده و در یخچال قرار می گیرند. نعناع معمولاً ظاهر اولیه خود را برای دو تا چهار روز حفظ می کند.

تصویر
تصویر

با این حال ، می توانید برگ های نعناع را بدون ساقه نگه دارید. برای انجام این کار ، برگهای ریز از شاخه های خوب شسته شده جدا شده و کمی خشک می شوند. و هنگامی که برگها کمی خشک می شوند ، آنها را به یک ظرف پلاستیکی مقاوم با دربهای بسته منتقل می کنند. این روش به شما اجازه می دهد تا چهار تا پنج روز برگ ها را تازه نگه دارید.

اگر می خواهید نعناع را برای استفاده در آینده برای زمستان آماده کنید ، بهتر است به روشهای دیگر ذخیره آن توجه کنید.

انبار فریزر

چندین روش مختلف برای ذخیره نعناع در فریزر وجود دارد. در حالت اول ، شاخه های شسته شده و خشک شده را در پلی اتیلن پیچیده و در فریزر قرار می دهند. یا می توانید آنها را به زیبایی در ظروف تا کنید.

در مورد دوم ، گلبرگهای نعناع در سینی های یخ منجمد می شوند. قالب های یخ را با آب تمیز پر می کنید ، سپس چندین گلبرگ نعناع از پیش آماده شده در هر محفظه قرار داده و ظروف را به فریزر منتقل می کنید. نعناع ، منجمد شده در قالب ها ، برای تهیه نوشیدنی های خنک کننده عالی ، از جمله موهیتو ، مناسب است. همچنین می توان آن را به گوشت یا اولین غذاها اضافه کرد.

برای انجماد نعناع به روش سوم ، شاخه های برگ را به صورت نوار بریده ، در ظروف قرار داده ، مهر و موم شده و به فریزر ارسال می شود.

نعناع خشک

تصویر
تصویر

یک راه عالی برای تهیه چاشنی معطر برای کل زمستان. درست است ، فقط نعناع رسیده با محتوای بالای روغنهای ضروری برای خشک کردن مناسب است. شاخه های نعناع کاملاً شسته شده با طناب بسته می شوند و در مکانی خشک و دور از نور خورشید آویزان می شوند.

هنگامی که نعناع کاملاً خشک شد ، خرد می شود و در کیسه های کتانی یا در شیشه ها قرار می گیرد - در چنین ظرفی می توان آن را برای مدت بسیار طولانی ذخیره کرد. و معمولاً آن را در مکانهای تاریک و خشک ذخیره می کنند ، تا آنجا که ممکن است از هر گونه منبع گرما واقع شده است.

می توانید از نعناع خشک شده برای هر چیزی استفاده کنید - آن را نه تنها به چای بلکه به دسرهایی با شیرینی اضافه می کنند. علاوه بر این ، با غذاهای گوشتی همخوانی دارد.

چگونه برای خود نعناع تهیه کنیم؟

همه مالک خوشبخت باغ خود نیستند و همیشه نعناع تازه در فروش یافت نمی شود. چگونه بودن؟ این بسیار ساده است - می توانید سعی کنید آن را در خانه پرورش دهید! و می توانید این کار را در یک گلدان معمولی انجام دهید! درست است ، ابتدا باید یک شاخه کوچک را از یک بوته سالم جدا کنید و آن را در یک لیوان آب قرار دهید. و به محض خروج نعناع از ریشه های ریز ، بلافاصله به زمین پیوند می شود.

نعنا فوق العاده بی تکلف است و به مراقبت خاصی احتیاج ندارد. و همچنین یک ویژگی بسیار جالب در ذات آن وجود دارد: هرچه بیشتر برگ های آن را بردارید ، نعناع معطر تر خواهد شد!

توصیه شده: