حبوبات سالم

فهرست مطالب:

تصویری: حبوبات سالم

تصویری: حبوبات سالم
تصویری: بهترین و سالم ترین روغن برای مصرف روزانه - دکتر حبان - DR HOBAN - Healthy Cooking Oils 2024, مارس
حبوبات سالم
حبوبات سالم
Anonim
حبوبات سالم
حبوبات سالم

حبوبات ارزش غذایی بالایی دارند. علاوه بر این ، آنها داروهای بالقوه بالایی دارند. در باغهای ما ، سنت کشت لوبیا و نخود فرنگی بیشتر رواج دارد. با این حال ، فرهنگ های دیگری وجود دارد که شایسته توجه ما هستند. روزگاری آنها بر روی میز اجداد ما بسیار احترام می گذاشتند ، و امروز آنها توسط فرزندان بدون محاسبه فراموش می شوند

لوبیا سبزیجات

یکی از این فرهنگ های باستانی لوبیا است. آنها هر دو اسب و روسی نامیده می شوند. آنها از عصر برنز برای انسان شناخته شده بودند. حبوبات سبزیجات به دلیل ارزش غذایی خود احترام زیادی قائل شده اند. این محصول حاوی حدود 25 درصد پروتئین و بیش از 50 درصد کربوهیدرات است. جای تعجب نیست که میزان کالری لوبیا چندین برابر بیشتر از سیب زمینی های محبوب در کشور ما و همچنین کلم سنتی است.

در اواخر ژوئیه - اوایل آگوست ، دوره ای از رسیدن جمعی لوبیا وجود دارد. بنابراین فرصتی برای امتحان این سبزی سالم وجود دارد. و نه تنها ویژگی های تغذیه ای آن ، بلکه خواص دارویی آن را نیز ارزیابی کنید. به عنوان مثال ، جوشانده لوبیا ، و همچنین خود غلاف پخته و له شده ، به اختلالات دستگاه گوارش کمک می کند. آبسه های دردناک که به هیچ وجه نمی توانند رسیده شوند ، حبوبات را که در شیر جوشانده و روی محل درد اعمال می شود ، به حالت مطلوب می رساند. نیمی از بشریت به خواص لوبیا مانند جوانسازی پوست علاقه مند خواهند شد. برای این کار ، تزریق و جوشانده از گلهای گیاهان تهیه می شود.

حبوبات محصولات مقاوم به سرما هستند. محصولات زراعی همزمان با نخود فرنگی شروع می شوند. با روبان های 3 خطی قرار داده شده است. فاصله بین سوراخ ها تقریباً 15 سانتیمتر حفظ می شود فاصله ردیف ها 30 سانتیمتر می شود بذرها به طول یک انگشت در خاک تعبیه شده اند. مصرف تقریبی بذر 150 گرم در 10 متر مربع خواهد بود.

اما لازم نیست یک تخت جداگانه برای آنها اختصاص دهید. این می تواند یک فرهنگ سنگی برای فلفل ، گوجه فرنگی باشد. از آنها برای کاشت خیار و سیب زمینی استفاده می شود.

تصویر
تصویر

این یک فرهنگ بی تکلف است. قبل از ظهور شاخه ها ، توصیه می شود زمان لازم برای تکان دادن زمین را داشته باشید. در آینده ، شما باید مرتباً تخت ها را شل کنید ، منطقه را از علف های هرز تمیز کنید. ما نباید آبیاری را فراموش کنیم. در مناطقی که تابستان های گرم طولانی و آب و هوای خشک دارند ، بسترها باید مرتباً و با مقدار زیادی آب مرطوب شوند. پس از پایان دوره گلدهی ، قسمتهای بالای آن باید گیره شوند.

آنها با تمرکز بر وضعیت غلاف ها شروع به برداشت می کنند. وقتی غلاف ها گوشتی می شوند ، این نشان دهنده مرحله رسیده شدن موم شیری دانه های داخل آنها است. لوبیا به طور منظم با فواصل یک و نیم تا دو هفته از شاخه ها خارج می شود. پس از آن ، ساقه ها از بستر توسط ریشه ها بیرون کشیده نمی شوند ، بلکه از زمین جدا می شوند. این احتمال وجود دارد که در شرایط مطلوب ، شاخه های جدید طی چند هفته افزایش یابد و شانس زیادی برای برداشت مجدد یک محصول مفید وجود دارد.

عدس

عدس همچنین به دلیل داشتن پروتئین زیاد مشهور است. با این حال ، در مقایسه با لوبیا ، این رقم به 35-60 می رسد. علاوه بر این ، تا 3 درصد چربی موجود است.

طعم عدس نسبت به سایر حبوبات طعم بیشتری دارد. علاوه بر این ، خواص دارویی نیز دارد. آب گوشت برای سنگ کلیه استفاده می شود. همچنین برای درمان زخم و سوختگی استفاده می شود. در حالت اول ، مخلوط کردن آرد عدس با زرده تخم مرغ ، در حالت دوم - با کره.

عدس مفید است زیرا سریعتر از حبوبات می رسد. او یک فصل رشد کوتاه دارد. و بعد از آن ، شما هنوز هم می توانید سبزیجات دیگر پرورش دهید.

تصویر
تصویر

این زمین برای کاشت در پاییز آماده می شود. برای این کار از کودهای زیر استفاده کنید:

• سوپر فسفات - 200 گرم ؛

• نمک پتاسیم - 100 گرم ؛

• نیترات آمونیوم - 100 گرم.

این میزان مصرف کود در هر 10 متر مربع است. محوطه باغ.

مصرف دانه ها کمی کمتر از حبوبات است - حدود 100 گرم در 10 متر مربع. اما کاشت متراکم تر می شود ، فاصله ردیف ها بیش از 15 سانتی متر باقی نمی ماند. توصیه می شود کمی بعد از کاشت خاک را فشرده کنید. برای انجام این کار ، می توانید آن را داخل کنید.

این گیاه ظریف است و باید از علف های هرز محافظت شود. برداشتن تخت قبل و بعد از جوانه زنی انجام می شود. به باغداران با تجربه توصیه می شود این کار را بعد از ظهر انجام دهند. در صبح ، نهال ها شکننده تر هستند و به راحتی با حرکت بی دقتی آسیب می بینند. همچنین ، نباید آبیاری تخت ها را فراموش کرد.

توصیه شده: