Scorzonera: چگونه هویج سیاه پرورش دهیم؟

فهرست مطالب:

تصویری: Scorzonera: چگونه هویج سیاه پرورش دهیم؟

تصویری: Scorzonera: چگونه هویج سیاه پرورش دهیم؟
تصویری: آب زردک بنوشید و از این فواید بهره مند شوید Carrot Juice 2024, مارس
Scorzonera: چگونه هویج سیاه پرورش دهیم؟
Scorzonera: چگونه هویج سیاه پرورش دهیم؟
Anonim
Scorzonera: چگونه هویج سیاه پرورش دهیم؟
Scorzonera: چگونه هویج سیاه پرورش دهیم؟

Scorzonera یک مهمان کمیاب روی تخت های ما است. اما باید برای کسانی که از دیابت یا روماتیسم رنج می برند ، به خوبی شناخته شود. ریشه گیاه علاوه بر ویتامین ها و سایر عناصر مفید ، غنی از اینولین است. Scorzonera نیز به زیبایی شکوفا می شود ، بنابراین اگر فقط به دلایل اقتصادی تخت های باغی آن را نکاریدید ، خیالتان راحت باشد که آن را در باغ یا باغ گل قرار دهید. این کار نه تنها باغ باغ شما را تزئین می کند ، بلکه رژیم غذایی روزانه شما را با یک محصول سالم متنوع می کند

ویژگی های scorzonera

Scorzonera با نامهای دیگری نیز شناخته می شود. به آن هویج سیاه ، ریشه سیاه ، ریشه شیرین می گویند. به سختی می توان حدس زد که چرا او در بین مردم چنین نامیده می شود. پوست ریشه بسیار تیره ، تقریبا سیاه رنگ است. و طعم آن کمی شبیه وانیل است.

Scorzonera را می توان در 3 مرحله کاشت - در اوایل بهار ، در سپتامبر و از ژوئیه تا آگوست. هنگام کاشت در تابستان ، سال آینده برداشت می شوند. این گیاه مقاوم در برابر سرما و یخ زدگی در هنگام زمستان گذرانی در زمین باز به آن آسیب نمی رساند. علاوه بر این ، یک گیاه نسبتاً کم مصرف است و رشد آن دشوار نیست.

آماده سازی سایت برای کاشت ریشه سیاه

برای اینکه گل سوزان نه تنها زیبا شکوفا شود ، بلکه از محصول برداشت شده لذت ببرد ، توصیه می شود خاک را برای محصولات بارور کنید. برای این شما نیاز دارید:

• نیترات آمونیوم ؛

• سوپر فسفات ؛

• نمک پتاسیم.

هر کود در 300 گرم در 10 متر مربع مصرف می شود. همچنین می توانید از خاکستر چوب - 5 لیوان برای چنین منطقه ای استفاده کنید.

خاک به عمق سرنیزه بیل کنده می شود ، زیرا محصول ریشه در اعماق پایین رشد می کند. با افزودن ذغال سنگ نارس و ماسه می توان کیفیت خاک رس سنگین را بهبود بخشید. و زمین های شنی فقیر را می توان به راحتی با کمپوست ، هوموس گیاهی غنی کرد. مواد آلی حدود نیم سطل در هر 1 متر مربع مورد نیاز است. Scorzonera اسیدیته خنثی خاک را ترجیح می دهد. مقدار اضافی این شاخص را می توان با آرد دولومیت تصحیح کرد.

کاشت ریشه شیرین

قبل از کاشت ، توصیه می شود بذر scorzonera را جوانه بزنید. آنها بطور ناهموار تخم می زنند ، بنابراین کاشت چندین بار در دسته های مختلف انجام می شود. در منطقه ما ، بذر بذر اسکورزونرا را می توان کسری نامید ، بنابراین باغبان صرفه جو به خود اجازه نمی دهند که آنهایی را که بلافاصله جوانه زده اند دور بیندازند ، اما آنها را تا پنج روز دیگر در محیط مرطوب می گذارند.

میزان استفاده از دانه ها 1.5-2 گرم در هر متر مربع است. عمق کاشت حدود 1 ، 5-2 سانتی متر است. بین حفره های بذر فاصله ای حدود 10 سانتی متر باقی می ماند و بین ردیف ها فاصله 20-25 سانتی متر ایجاد می شود. فشار دادن در اینجا نامطلوب است ، زیرا با کاشت های ضخیم ، عقرب به سرعت وارد تیر می شود.

تصویر
تصویر

به هر حال ، چنین "تیراندازان سریع" ، که در سال اول پیکان را تشکیل می دهند ، نباید بذر دریافت کنند. Scorzonera یک گیاه دو ساله است و بذر با کیفیت را می توان در سال دوم توسعه به دست آورد. ظرافت دیگری که هنگام رشد بذر باید به خاطر بسپارید این است که بذر جوانه زنی خود را به سرعت از دست می دهد ، بنابراین بهتر است از بذرهای تازه برای کاشت استفاده کنید.

مراقبت از تخت های ریشه سیاه

مراقبت از محصول شامل شل شدن ، وجین و آبیاری است. اگر محصولات در شیارها ساخته شده و ضخیم شده اند ، نازک شدن در مرحله 2-3 برگ واقعی انجام می شود. آبیاری باید به طور منظم ، یک بار در هفته ، اما بیشتر در هوای گرم انجام شود. برای 1 متر مربع مساحت تخت ها ، مصرف آب باید 10 لیتر باشد. مراقب ظاهر تیرهای گل باشید تا به موقع از بین بروند.

برداشت و استفاده از اسکورزونرا

برداشت Scorchonera در اواخر پاییز انجام می شود. اما می توانید آن را برای زمستان بگذارید و در زمین باز ، این فقط طعم را افزایش می دهد. آن را با دقت از زمین کنده تا به پوست آسیب نرساند. در صورت وجود چنین اشتباهی ، ریشه باید در اسرع وقت خورده شود ، در غیر این صورت خراب می شود.

تصویر
تصویر

Scorzonera را جوشانده و سرخ کرده می خورند. می توان از آن برای تهیه سوپ های پوره شده ، غذاهای جانبی ، سالاد استفاده کرد. ریشه های پخته شده با سس مایونز ، گیاهان و آب لیمو چاشنی داده می شوند - معلوم می شود که یک میان وعده عالی سرد است.

توصیه شده: