برداشت انگور: محصول را در کجا و در کجا ذخیره کنیم؟

فهرست مطالب:

تصویری: برداشت انگور: محصول را در کجا و در کجا ذخیره کنیم؟

تصویری: برداشت انگور: محصول را در کجا و در کجا ذخیره کنیم؟
تصویری: روش درست برداشت حاصلات سیب 2024, مارس
برداشت انگور: محصول را در کجا و در کجا ذخیره کنیم؟
برداشت انگور: محصول را در کجا و در کجا ذخیره کنیم؟
Anonim
برداشت انگور: محصول را در کجا و در کجا ذخیره کنیم؟
برداشت انگور: محصول را در کجا و در کجا ذخیره کنیم؟

متخصصان واقعی انگور منتظر سپتامبر هستند ، زمانی که بالاخره دسته ها تا مرحله بلوغ کامل ریخته می شوند. انگورها از این نظر جالب برداشت می شوند که به تدریج برداشت می شوند و اولین توت های آبدار را می توان برای غذا استفاده کرد. و برس هایی که برای پردازش در نظر گرفته می شوند ، هنوز از بوش حذف نشده اند. به آنها زمان می دهند ، به همین دلیل شکر بیشتری در دسته ها جمع می شود. و هنوز یک یا دو هفته فرصت دارید تا ذخیره سازی این محصول ارزشمند را آماده کنید

ظرف نگهداری انگور

انگور تازه به روشهای مختلف ذخیره می شود. جعبه ها برای دسته های سالم و محکم برای نگهداری طولانی مدت آماده شده اند. اینها می توانند جعبه های مقوایی یا جعبه های پلاستیکی باشند. چنین بسته بندی به پوسته نازک ظریف توت ها آسیب نمی رساند. ترجیحاً یک ظرف با حجم 10 تا 12 لیتر بردارید تا توت ها تحت وزن خود خرد نشوند. بسیار خوب است اگر جعبه ها دارای پایه در پایین باشند ، و در بالای آن شیارهایی برای پایه های یک جعبه دیگر وجود داشته باشد - این امر از آسیب رساندن به انگور جلوگیری می کند ، اگر محصول غنی باشد ، و شما باید ظروف را در بالا قرار دهید از همدیگر.

در جعبه های چوبی ، انگور می تواند بر اثر سطح ناهموار ، تراشه های خرد شده آسیب ببیند. بنابراین ، انگور در آنها انباشته شده است که برای مصرف اولیه در نظر گرفته شده است. و آن دسته از خوشه هایی که در حین برداشت علائم بیماری یا آسیب حشرات یا قیچی را نشان می دهند ، باید در حالت آویزان نگه داشته شوند ، به طوری که به لمس دست نزنند و باعث ایجاد پوسیدگی نشوند ، انگل ها را به خود جذب نکنند.

فضای آماده سازی و نگهداری کشو

جعبه های قدیمی قبل از تمیز کردن باید تمیز و ضد عفونی شوند. برای انجام این کار ، آنها را با آب صابون شستشو داده و در آفتاب به خوبی خشک می کنند. سپس ظرف را با گوگرد دود می کنند. قبل از قرار دادن دسته های انگور در جعبه ها ، یک لایه خاک اره را در قسمت پایین بچینید یا روی آن را با حوله های کاغذی بچسبانید.

تصویر
تصویر

همچنین باید محل نگهداری را تهیه و ضدعفونی کنید. بدین منظور دیوارها و سقف را با آهک سفید کرده اند. در این مورد ، توصیه می شود حدود 150 گرم سولفات مس را به سطل 15 لیتری محلول آبی آهک اضافه کنید. هنگامی که اتاق خشک می شود ، محل ذخیره سازی نیز با گوگرد تصفیه می شود.

هر اتاق برای نگهداری انگور مناسب نیست. انبار باید دارای شرایط تهویه باشد. درها یا یک دیوار باید مجهز به دهانه ای برای ورودی هوا باشد و در طرف مقابل باید دریچه ای برای تهویه یا دهانه ای شبیه به اولین وجود داشته باشد. وقتی دسته ها در زیرزمین نگهداری می شوند ، باید یک دودکش در اینجا وجود داشته باشد. دمای هوای توصیه شده برای نگهداری طولانی مدت + 5… + 6 ° С ، رطوبت هوا حدود 80 درصد است.

برداشت انگور

برای برداشت انگور ، شما نیاز به یک روز روشن و خوب دارید. کار صبح زود انجام نمی شود. کیفیت نگهداری انواع توت ها هم تحت تأثیر قطرات باران و هم رطوبت ناشی از شبنم است. بنابراین ، هنگامی که می خواهید محصول تازه شما حداقل به مدت سه ماه ذخیره شود ، باید این شرایط مهم را رعایت کنید.

تصویر
تصویر

اول از همه ، دسته از انگور از روشن ترین قسمت درختچه - در قسمت وسط در امتداد عمودی نرده برداشته می شود. دسته ها نباید از انگور کنده شوند. شما باید از قیچی یا چاقوی تیز استفاده کنید ، برس را روی شانه نگه دارید. شما باید سعی کنید توت ها را لمس نکنید - آنها با یک پوشش مومی پوشانده شده اند ، که به حفظ یکپارچگی و طراوت انگور برای مدت طولانی کمک می کند.

انگورها بلافاصله در جعبه های خاصی طبقه بندی می شوند: برای استفاده سریع ، برای نگهداری طولانی مدت ، و همچنین قفسه ای را که به صورت معلق ذخیره می شود یا بلافاصله به میز ارسال می شود ، کنار می گذاریم. این کار به این دلیل انجام می شود که خوشه های جمع آوری شده در معرض آفتاب قرار نگیرند - این نیز یکی از عوامل کاهش کیفیت نگهداری انواع توت ها است و بلافاصله به صورت مرتب به انبار ارسال می شود.

توصیه شده: