سیب خانگی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 15:51

© smileus / Rusmediabank.ru

نام لاتین: Malus domestica خانواده: روزاسه ها عناوین: محصولات میوه و توت

درخت سیب داخلی (lat. Malus domestica) - گونه ای از درختان میوه از جنس سیب درخت خانواده Rosovye. نامهای دیگر درخت سیب باغی یا درخت سیب پرورشی است. شایع ترین عضو این جنس ، برای تولید میوه های خوشمزه و سالم به نام سیب کشت می شود. سرزمین فرهنگ مناطقی است که اکنون متعلق به قرقیزستان و قزاقستان است.

ویژگیهای فرهنگ

درخت سیب داخلی - درختی تا ارتفاع 15 متر با تاج گسترده ای گسترده. برگها سبز ، بیضی شکل یا بیضوی ، کرنات ، نوک تیز ، از بیرون کرکی و از داخل کبود هستند. گلها دارای اندازه متوسط ، سفید یا صورتی-سفید ، مجهز به تخمدان پنج سلولی هستند ، عطر مطبوعی را منتشر می کنند که حشرات گرده افشان را جذب می کند. میوه ها می توانند طیف گسترده ای از اشکال ، طعم ها و رنگ ها را داشته باشند. سیب خانگی در آوریل-مه شکوفا می شود و 8 تا 12 روز طول می کشد. در 5-12 سالگی (بسته به نوع) شروع به باردهی می کند.

فرهنگ پایدار است ، میانگین سن 100-150 سال است ، نمونه هایی در حدود 300 سال در طبیعت یافت می شوند. اکثر انواع درختان سیب خانگی مقاوم در برابر یخ زدگی هستند ، تا یخ زدگی تا -40 درجه سانتیگراد را تحمل می کنند. خاکها می توانند از نظر ترکیب متفاوت باشند ، شرایط اصلی عبارتند از: رطوبت متوسط و تغذیه کافی معدنی و آلی. شرایط نامطلوب تأثیر بسیار منفی بر طعم و ویژگی های کیفیت سیب دارد. یخبندان بهاری می تواند باعث ریزش تخمدان ها شود.

انواع متداول

در حال حاضر ، حدود 7500 گونه وجود دارد که 300 نوع از آنها به طور فعال در مناطق مختلف روسیه کشت می شود. با توجه به شرایط رسیدن و ذخیره سازی ، گونه ها به طور معمول به تابستان ، پاییز و زمستان تقسیم می شوند. انواع تابستانی در ماه آگوست می رسد (آنها ضعیف ذخیره می شوند و بیشتر برای تهیه غذاهای کنسرو شده ، از جمله سیب زمینی پخته ، مربا ، کمپوت و کنسروها استفاده می شوند) ، انواع پاییزی در ماه سپتامبر (دارای کیفیت نگهداری متوسط هستند) ، انواع زمستانی در اکتبر (زمان ذخیره طولانی دارند) …

* آنتونوفکا یکی از رایج ترین انواع سیب در روسیه است. این رقم توسط درختان قوی با تاج پخش کننده نامنظم گرد نشان داده شده است. این کشت در 5-7 سال پس از کاشت وارد میوه می شود. محصول 200-350 کیلوگرم در درخت 20-25 سال است. میوه هایی با وزن تا 300 گرم ، مسطح ، بیضی شکل مخروطی شکل یا بیضی شکل استوانه ای شکل ، معمولاً با سطح وجوه یا آجدار. پوست میوه سبز مایل به زرد ، با درخشندگی است ؛ در طول ذخیره سازی ، رنگ زرد کاهی به خود می گیرد. تفاله دانه ای ، آبدار ، مایل به سفید مایل به زرد ، دارای طعم دلپذیر ترش مایل به مایل به شیرینی است.

* بوگاتیر - گونه ای که با عبور از انواع معمولی Renet Landsberg و Antonovka به دست می آید. این گونه توسط درختان بلند با تاج مخروطی شکل یا گرد پخش می شود. میوه ها در 6-7 سالگی شروع به باروری می کنند. بهره وری از یک درخت بالغ به طور متوسط 80-90 کیلوگرم است. میوه هایی با وزن تا 200 ، گرد ، با کمی کج به طرف کاسه گل. پوست میوه زرد مایل به سبز است که اغلب دارای برنزه کارمی است. تفاله ترد ، سفید ، معطر ، دارای طعم ترش و شیرین است. این گونه مقاومت خاصی در برابر بیماری ، به ویژه گال ندارد. عملکرد پایدار است.

* ننه اسمیت - تنوع نسبتاً متداول میوه هایی با وزن تا 300-350 گرم ، بیضی شکل ، گرد یا مخروطی کوتاه. پوست سبز مایل به زرد یا سبز است ، در قسمت آفتابی برنزه قهوه ای مایل به قرمز است. تفاله بسیار آبدار ، با چگالی متوسط ، سفید یا سفید مایل به سبز ، شیرین و ترش ، با رایحه ای نامشخص است.

* زورنکا - گونه ای که با بلوغ زودرس و عملکرد بالا مشخص می شود. این درختان با درختان بلند با تاج گسترده متراکم نشان داده شده است. میوه ها از نظر اندازه متوسط ، گرد یا بیضی شکل مخروطی ، آجدار هستند. پوست نازک ، زرد روشن ، با صورتی مایل به قرمز راه راه یا قرمز مایل به قرمز است.تفاله شل ، آبدار ، سفید یا سفید مایل به زرد است ، طعم شیرین و ترش دارد. اشاره به انواع تابستانی ، میوه ها در ماه آگوست می رسند.

* قرمز زود - تنوع تابستانی. این درخت را درختان با ارتفاع متوسط با تاج نازک و برگهای تخم مرغی چروکیده و کمی چروکیده نشان می دهند. میوه ها کوچک هستند ، وزن متوسط آنها 50-75 گرم ، گرد است. پوست به رنگ زرد روشن با رژگونه قرمز رنگ با باند پهن است. تفاله دانه های ریز ، آبدار ، متراکم ، مایل به سفید مایل به سفید یا کرمی ، شیرین و ترش ، معطر است.

* لومونوسوفسکوئه - یک نوع تابستانی با عبور از انواع Papirovka و زعفران-چینی به دست می آید. این درختان با درختان قوی با تاج گرد و متراکم برگدار نشان داده شده است. برگها سبز تیره ، متراکم کبود ، بیضی شکل یا بیضوی ، پهن ، با قاعده گوه شکل است. میوه ها متوسط (وزن تا 170 گرم) ، گرد مخروطی یا گرد ، آجدار هستند. پوست نازک ، سبز روشن با رژگونه راه راه صورتی تیره است. ساقه ضخیم شده و در قیف نسبتاً عمیقی محصور شده است. تفاله شل ، آبدار ، مایل به سبز ، معطر ، شیرین و ترش است. میوه ها تا 3 هفته نگهداری می شوند. این گونه مقاوم در برابر سرما ، عملکرد بالا ، مقاوم در برابر بیماری است.

* مارس - گونه ای که از طریق عبور از انواع معمولی آنتونوکا و مکینتوش به دست می آید. این درختان با تاج جمع و جور فشرده هرمی نشان می دهند. گیاهان 4-5 سال پس از کاشت وارد میوه می شوند. میوه هایی با وزن تا 150 گرم ، شلغم شکل. پوست مایل به سبز مایل به زرد ، با رنگ قرمز مایل به قهوه ای خال دار و راه راه است. تفاله سبز-سفید ، آبدار ، معطر ، طعم شیرین و ترش دارد.