2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
لوبیا سفید (lat. Phaseolus) یک گیاه کشت متعلق به خانواده حبوبات است.
شرح
مشخصه لوبیا سفید بیضی شکل کمی صاف است ، اما همیشه در غلاف در چند قطعه قرار دارد. برای اولین بار ، این فرهنگ توسط ساکنان متعدد آمریکای لاتین و هند برای خود کشف شد.
کاربرد
خوردن لوبیا سفید به طور کامل پخته بسیار مهم است - واقعیت این است که لوبیا خام حاوی مواد سمی مختلف است. همچنین توصیه می شود لوبیا را از قبل خیس کنید تا ترکیبات مضر از بین برود.
ظروف تهیه شده از این محصول ارزشمند همیشه بسیار خوشمزه و بسیار مغذی به نظر می رسند - لوبیاهای آماده دارای طعم خامه ای عالی هستند. لوبیا سفید به ویژه در غذاهای جانبی و سوپ ها مفید است. با این حال ، آن را با سایر سبزیجات ، سس ها و ادویه جات ترشی جات خوب می کند. چنین لوبیا همچنین به طور فعال در شکل کنسرو استفاده می شود - آنها برای تهیه غذاهای اولیه گرم ، خورش و سالاد ایده آل هستند. و کاسه های موجود در آن به سادگی قابل مقایسه نیستند!
در شرق ، آرد از این انواع حبوبات به دست می آید ، که بعداً برای تهیه محصولات پخته بسیار سالم و فوق العاده خوشمزه استفاده می شود. و در ژاپن ، دسرهایی که با افزودن لوبیا سفید پخته می شوند بسیار محبوب هستند.
لوبیا سفید سرشار از پروتئین است - قدر آن بیشتر از سایر انواع لوبیا است. همچنین ، این فرهنگ حاوی مقدار زیادی فیبر درشت است که به طور کامل در معده جذب نمی شود. این الیاف دارای توانایی منحصر به فردی هستند که ابتدا انواع ترکیبات و سموم مضر را جذب کرده و سپس آنها را به خارج رها می کنند. اسید فولیک موجود در لوبیا سفید از تصلب شرایین جلوگیری می کند ، در حالی که منیزیم و کلسیم به طور فعال به تقویت دندان ها و استخوان ها کمک می کند. همچنین مس در این محصول وجود دارد که به بهبود تولید آدرنالین و هموگلوبین و همچنین گوگرد کمک می کند که برای روماتیسم و بیماری های پوست یا برونش بسیار مفید است.
علاوه بر این ، لوبیا سفید دارای اثر آرام بخشی عالی است ، که به آنها اجازه می دهد برای افرادی که مشکلات مختلف سیستم عصبی دارند توصیه شود. همچنین آهن در این لوبیاهای مفید وجود دارد که اکسیژن را به سلول ها می رساند و باعث تشکیل گلبول های قرمز خون می شود که به نوبه خود به افزایش مقاومت بدن در برابر انواع مختلف ویروس ها و عفونت ها کمک می کند.
دارای لوبیا سفید و خواص ضد میکروبی برجسته ای که تأثیر مفیدی بر فرآیندهای التهابی در کبد دارد.
لوبیا سفید به حل و تصفیه ادرار و همچنین حل شدن سنگ کلیه و صفرا کمک کرده و سپس آنها را از بین می برد. و این محصول همچنین به طور فعال در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود - به ویژه برای افرادی که از نارسایی قلبی و بیماریهای مثانه ، کبد ، کلیه ها ، روده ها و معده رنج می برند مفید است. لوبیا سفید همچنین برای بیماری سل یا دیابت توصیه می شود.
این فرهنگ شگفت انگیز در زیبایی شناسی کاربرد یافته است. پوره تهیه شده از لوبیا سفید بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از ماسک های تغذیه کننده و جوان کننده صورت است. اگر این ماسک ها را به طور مرتب انجام دهید ، می توانید چین و چروک های عمیق را به تدریج صاف کنید.
موارد منع مصرف
از آنجا که لوبیا سفید حاوی پورین است ، کنار گذاشتن تمام افرادی که از نفریت یا نقرس و همچنین افراد مسن رنج می برند ، از استفاده از این محصول ضرری نخواهد داشت. کوله سیستیت ، پانکراتیت ، زخم معده و گاستریت نیز شدیدترین منع مصرف برای خوردن این حبوبات خوشمزه است.
هنگام خوردن لوبیا سفید ، توجه به توانایی آنها در افزایش تولید گاز در روده نیز مهم است.
توصیه شده:
لوبیا
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru نام لاتین: ویکیا فابا خانواده: حبوبات طبقه بندی: محصولات سبزیجات لوبیا (lat. Vicia faba) - محصولات حبوباتی ؛ متعلق به خانواده حبوبات سالانه وطن مدیترانه است. شرح غلاف ها توسط گیاهانی با ساقه های بلند ، شاخه دار و غیر دراز تا ارتفاع 1 متر با لبه های مشخص نشان داده می شوند.
لوبیا پوئاریا
لوبیا Pueraria (lat. Pueraria phaseoloides) - یک گیاه چند ساله از جنس Pueraria (lat. Pueraria) از خانواده حبوبات (lat. Fabaceae). گیاه حبوباتی معمولی با برگهای سه لایه بزرگ ، گلهای بنفش مشخص و میوه غلاف حاوی لوبیا. گیاه علوفه ای مغذی ، محصول عالی برای پوشش زمین ، دارای قدرت درمانی است اسم تو چیه نام لاتین جنس "
لوبیا سبز
لوبیا سبز - یک گیاه صعود کننده یا بوته ای بومی آمریکای مرکزی و جنوبی. این فرهنگ اغلب لوبیا مارچوبه نامیده می شود. تاریخ لوبیا سبز از گذشته های دور برای بشر شناخته شده است. این فرهنگ به ویژه توسط رومیان باستان مورد استقبال قرار گرفت ، زیرا آنها نه تنها برای غذا از لوبیا استفاده می کردند ، بلکه از آن برای اهداف آرایشی نیز استفاده می کردند - آنها از این محصول ارزشمند پودر تزئینی تهیه کردند که دارای اثر نرم کننده و صاف کننده چین و چروک است.
شپش لوبیا - لذیذ لوبیا
شپش لوبیا توسط کانون های محلی در مناطق در حال رشد لوبیا توزیع می شود. علاوه بر این که کاملاً به همه انواع حبوبات آسیب می رساند ، همچنین از جشن نخود فرنگی در انبارها خودداری نمی کند. و در مورد استقرار مصنوعی ، این آفت به سویا و دانه های علوفه ای بسیار ارزشمند آسیب می رساند. بیشتر اوقات ، دشمنان لوبیا به اولین محصولات حمله می کنند
لوبیا ترکیه (لوبیا)
قدیمی ترین فرهنگ روی کره زمین لوبیا است که چهار هزار سال قبل از میلاد توسط بومیان آمریکای لاتین کشت شده است. وقتی در دوران سلطنت الیزابت پتروونا (اواسط قرن 18) از ترکیه به روسیه آمد ، او را "لوبیای ترک" نامیدند. به سختی می توان خواص درمانی لوبیا گیاهی را بیش از حد تخمین زد. این گیاه از نظر خواص تغذیه ای یکی از اولین مکانها را در بین محصولات سبزیجات به خود اختصاص داده است
