کشمش انگور

فهرست مطالب:

تصویری: کشمش انگور

تصویری: کشمش انگور
تصویری: طرز تهیه کشمش تازه و خوشطعم از انگور در منزل |How to Make Raisins from Grapes at Home- Eng Subs 2024, مارس
کشمش انگور
کشمش انگور
Anonim
Image
Image

کشمش (lat. Ribes dikuscha) - فرهنگ توت ؛ نماینده ای از نوع مویز از خانواده انگور فرنگی. مردم اغلب به انگور اوختا یا آلدان می گویند. در طبیعت ، نوع انگور مورد بررسی در شرق دور و سیبری شرقی یافت می شود. زیستگاه های معمولی سواحل رودخانه ها ، دره های رودخانه ها ، دشت های سیلابی و مناطق جنگلی است.

ویژگیهای فرهنگ

کشمش بوته ای درختچه ای بلند و بلند تا ارتفاع 1.5 متر است. برگهای آن سبز رنگ ، نسبتاً بزرگ ، 3-5 تلوبی ، کرک دار ، کبود ، در امتداد رگبرگهای سمت پایین است. گلها سفید رنگ هستند ، در خوشه های شل 8 تا 12 قطعه جمع آوری شده اند. میوه ها انواع توت های کروی با قطر تا 1 ، 3-1 ، 5 سانتی متر ، آبی تیره با کمی شکوفه مومی ، شیرین-ترش یا ترش هستند ، رایحه ای مشخص ندارند (ذاتی در اکثر گونه های جنس). طعم انگور توت فرنگی مانند زغال اخته است. انگور آلدان در اواسط ماه مه به مدت 12-15 روز شکوفا می شود. در سال سوم پس از کاشت شروع به باردهی می کند. میوه ها در دهه دوم ژوئیه می رسند.

کشمش گروس با عملکرد بالای آن ، به ویژه با مراقبت دقیق و شرایط مطلوب رشد ، متفاوت از گونه های دیگر است. انگور خوک کشت شده بسیار خواستار است ، در مناطق نادرست انتخاب شده به خوبی ریشه نمی دهد ، قلمه ها اغلب ریشه نمی دهند و سرعت جوانه زنی بذر کم است. آنچه در مورد هیبریدهای نوع در نظر گرفته شده با انواع خانگی نمی توان گفت. چنین ترکیبی دارای میوه های بزرگ و خواص مقاوم در زمستان است. کشمش گروس به طور فعال در باغبانی و پرورش زینتی استفاده می شود.

ظرافت های رشد

انگور خوک سیبری فتوفیل است ، اگرچه در مناطق نیمه سایه دار به خوبی رشد می کند ، اما نباید انتظار گلدهی فراوان و برداشت فراوان در چنین مناطقی را داشت. نگرش گیاهان نسبت به خاکهای خاکی سنگین ، به شدت اسیدی ، پرآب و شور است. بسترهای سبک ، لومی ، زهکشی خوب و مرطوب نسبتاً مناسب برای کشت محصولات زراعی است. انگور خوشه ای به کوددهی با کودهای معدنی و آلی واکنش مثبت نشان می دهد.

گیاهان ضخیم شدن را تحمل نمی کنند ، آنها نیاز به هرس سیستماتیک دارند. هرس صحیح و به موقع کلید برداشت خوب است. انگور آلدان نسبتاً مقاوم در برابر سرما است و برای زمستان نیازی به سرپناه ندارد ، به استثنای: نمونه های جوان تا 3 سال. مراقبت دقیق از درختچه ها بسیار مهم است ، نه تنها سلامت گیاه به آن بستگی دارد ، بلکه کیفیت و کمیت انواع توت ها نیز بستگی دارد. آبیاری باید منظم باشد ، اما بدون غرقاب شدن. در صورت عدم بارندگی طولانی مدت ، تعداد آبیاری ها دو برابر می شود و این امر حجم آب مصرفی را نیز متزلزل می کند.

کنترل آفات

مانند دیگر نمایندگان جنس ، انگور جوانه ای یا انگور آلدان ، با مراقبت نامناسب یا شرایط نامساعد آب و هوایی ، اغلب تحت تأثیر آفات قرار می گیرند. در میان آنها ، خطرناک ترین و گسترده ترین شته صفراوی برگ است. آسیب به گیاهان لی می تواند منجر به کاهش عملکرد ، خشک شدن و ریزش برگها ، کند شدن رشد و حتی مرگ شود.

برگهای آسیب دیده از آفت با گال (تورم) پوشانده می شود. در ابتدا ، صفرا زرد رنگ است ، بعداً قرمز تیره می شود. مبارزه با شته های صفراوی کار سختی نیست ، اما برای خلاص شدن از شر آن یک بار و برای همیشه ، باید سخت کار کنید. در زمان جوانه زدن ، برگهای گیاه با تزریق تنباکو یا سیر اسپری می شوند ، پس از 5-7 روز ، این روش تکرار می شود. همچنین نظارت بر تمیزی در برآمدگی تاج بوته ها مهم است ؛ لازم است مرتباً علف های هرز را حذف کرده و درمان های پیشگیرانه را انجام دهید.

کاربرد

انواع توت های انگور فرنگی به طور گسترده ای در آشپزی و طب عامیانه استفاده می شود. آنها برای کمبود ویتامین و سرماخوردگی مفید هستند. اغلب ، انواع توت ها به عنوان یک داروی ادرارآور ، قابض ، دیافورتیک و ضد اسکوربوتیک استفاده می شود.توت ها برای تهیه نوشیدنی های میوه ای ، آب میوه ها ، کنسروها ، کمپوت ها و سایر غذاهای کنسروی استفاده می شوند. توت های تازه با وجود این که بی بو هستند ، کمتر خوب نیستند. به جز عدم تحمل فردی ، عملاً هیچ گونه منع مصرفی برای استفاده از انواع توت های انگور خوک وحشی وجود ندارد. در باغبانی زینتی از درختچه ها برای محوطه سازی مناطق آفتابی و کمی سایه دار استفاده می شود.

توصیه شده: