Syzygium معطر یا درخت میخک

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

Syzygium معطر یا درخت میخک (lat. Syzygium aromaticum) - یک درخت همیشه سبز ، نماینده جنس Sizigium (لاتین Syzygium) از خانواده Myrtaceae (لاتین Myrtaceae). متولد مناطق گرمسیری جنوب آسیا ، این گیاه با برگهای چرمی متمایز می شود ، در سطح براق آن جت های دوش گرمسیری بدون آسیب رساندن به صفحه برگ به راحتی به سمت پایین می چرخند. گلهای درخت میخک آغشته به اسانس ، عطری را به وجود می آورند که اگر جوانه های گل به موقع و به درستی برای استفاده در آینده آماده شوند ، مدت طولانی ماندگار می شود. این جوانه ها هستند که یک ادویه معروف با نام "میخک" هستند که در دسترس هر خانه دار خوب است.

اسم تو چیه

معنای نام لاتین جنس "Syzygium" ، که نام همه گونه های گیاهی نماینده جنس در سیاره ما را آغاز می کند ، در مقاله "Syzygium" توضیح داده شد.

در مورد عنوان خاص "aromaticum" ، برای هر شخصی که با حروف لاتین آشنا است قابل درک است و به معنای واقعی کلمه با کلمه "معطر" به روسی ترجمه شده است. و گیاه این وجه را مدیون اسانس است که در ساقه ، برگ ، گل و میوه نفوذ می کند. عطر خاصی که از گیاه بیرون می آید "میخک" نامیده می شود.

نام رسمی گیاه شناسی این گیاه مترادف متفاوتی را در زمان های مختلف به آن اختصاص داده است: "Eugenia aromatica" و "Caryophyllum aromaticus" ، که در ادبیات یافت می شود.

شرح

یک درخت میخک در طبیعت می تواند یک درختچه یا یک درخت کوچک (ارتفاع هشت تا دوازده متر) با برگ های همیشه سبز گلبرگ نشسته در مقابل ساقه هایی باشد که تاج هرمی درخت را تشکیل می دهند.

مانند بسیاری از گیاهان گرمسیری که خود را با بلایای فصلی به شکل باران های سیل آسا وفق داده اند ، سطح برگهای چرمی و بادوام برهنه است و باعث می شود آب بدون آسیب رساندن به صفحه برگ آزادانه به زمین بلغزد. برگها به رنگ بیضوی سبز تیره با نوک تیز و رگه های واضح در سطح صفحه برگ دیده می شوند.

از زیر بغل برگها ، دمگل ها با گل آذین پیچیده نیمه چتری متولد می شوند که توسط گلهای کوچک بنفش قرمز تشکیل شده است. گلها ، مانند کل گیاه ، عطر قوی اسانس از خود ساطع می کنند.

در ابتدا جوانه های گل کم رنگ به تدریج سبز می شوند و با افزایش سن ، به رنگ قرمز روشن در می آیند. در این زمان است که جمع آوری جوانه های گل انجام می شود. طول گلهای جمع آوری شده از یک و نیم تا دو سانتی متر می رسد. جوانه شامل یک فنجان بلند است که از چهار کاسبرگ پراکنده تشکیل شده است و چهار گلبرگ که هنوز باز نشده اند و یک توپ کوچک مرکزی تشکیل می دهند.

تاج چرخه رشد میوه است ، که به اصطلاح "توت کاذب" است.

ادویه باستانی

قدیمی ترین حقیقت دوستی بین یک مرد و یک گل میخک ، یک کشف باستان شناسی در سوریه از یک ظرف سرامیکی است که در آن یک میخک حفظ شده است ، قدمتی حدود چهار هزار سال دارد.

و در قرن سوم قبل از میلاد ، امپراتور چین همه کسانی را که به او مراجعه می کردند ، موظف کرد قبل از ملاقات یک میخک بجوید ، تا نفس آنها تازه باشد و عظمت شاهنشاهی او را اذیت نکند.

در قرون وسطی ، میخک یک کالای سودآور تجارت بین المللی بود و فقط در مولوکاها رشد می کرد ، که حتی "جزایر ادویه" نیز نامیده می شد. اما ، در همه سنین ، افراد زیرکی وجود داشتند که نهال گیاه را دزدیدند و به فرانسه بردند ، و بعداً به جزایر مجمع الجزایر زنگبار ، که در زمان اصلی تامین کننده میخک برای بازار جهانی بود.

توانایی های شفا بخش

عطر خاص میخک گیاه ، که به ویژه قوی است و به وضوح در جوانه های گل خشک شده آن نمایان می شود ، به دلیل وجود یک ماده معطر از دسته فنول ها در روغن اسانس به نام "eugenol" (یا "eugenol") در اسانس است.

این ماده بسیار سمی است. در دوزهای کوچک از آن در صنعت عطر استفاده می شود و همچنین بخشی جدایی ناپذیر از داروهایی است که برای بیهوشی ، ضد عفونی زخم های چرکی ، برای مبارزه با باکتری های بیماری زا استفاده می شود.

ادویه تند ، که به طور گسترده در آشپزی در بسیاری از کشورهای جهان استفاده می شود ، همچنین برای تقویت بدن انسان ، افزایش ایمنی ، بهبود اشتها و عملکرد دستگاه گوارش مفید است.